Succotash (Română)
Succotash (din Narragansett sohquttahhash, „sâmburi de porumb sparte”) este un fel de mâncare culinară constând în principal din porumb dulce cu fasole lima sau alte fasole coajă. Alte ingrediente pot fi adăugate, inclusiv carne de vită cornată, cartofi, napi, carne de porc sărată, roșii, ardei dulci multicolori și bame. Combinarea unui bob cu o leguminoasă oferă un fel de mâncare bogat în toți aminoacizii esențiali. Din cauza ingredientelor relativ ieftine și mai ușor disponibile, felul de mâncare a fost popular…