Ouăle Sunt Lactate?

noiembrie 10, 2020

aparent, acest lucru este ceva ce trebuie să vorbim despre.de asemenea, alerta spoiler:

ouăle nu sunt lactate.

de-a Lungul ultimele câteva luni, am primit un număr destul de indignat de mesaje care, practic, redus la câteva puncte principale: sunt înșelătoare oameni (și, prin urmare, sunt o persoană groaznică), ouă, lactate și multe rețete gratuite lactate nu sunt de fapt lactate gratuit. Pentru că ouăle. Evident.,

și permiteți – mi să vă spun, că a fost destul de un pic de un șoc-pentru că ouăle nu sunt, și nu au fost niciodată, un produs lactat. Iată definiția din Cambridge English dictionary:

„lactate • substantiv • produsele alimentare care sunt realizate din lapte, cum ar fi smântână, unt și brânză”

Și dacă vom consulta preferate de toată lumea „fapt” sursa Wikipedia:

„produse Lactate, produse din lapte sau lacticinia sunt un tip de alimentare produse din sau care conțin lapte de mamifere, în principal, vite, bivoli, capre, oi, cămile, și oameni., Produsele lactate includ produse alimentare precum iaurt, brânză și unt.”

în paragraful de mai sus, Wikipedia citează Oxford English Dictionary, The Huffington Post și Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. Deci, chiar dacă sunteți la fel de sceptici cu privire la dragul vechi Wiki ca și mine, acestea sunt câteva surse de informații destul de fiabile.

deci, de unde provine această credință că ouăle sunt un produs lactat?

aparent, o parte din această credință provine din faptul că în SUA, ouăle sunt adesea vândute în culoarul produselor lactate., Ceea ce probabil are mai mult de-a face cu existența unui spațiu rămas în unitatea de refrigerare decât cu orice altceva.în Marea Britanie, ouăle sunt vândute peste tot, adesea în apropierea produselor de coacere, cum ar fi făina și zahărul. (Înainte de a întreba: nu, nici ouăle nu conțin gluten.) Și totuși, chiar și britanicii sunt într-un fel încurcați de enigma de ouă-lapte.

Huffington Post dă vina pe imaginile adesea găsite în mass-media, unde ouăle sunt frecvent grupate împreună cu brânza, laptele și untul., Deci, aparent, în afară de imaginea slabă a corpului femeilor din întreaga lume, mass-media sunt acum de vină pentru un alt lucru. Surpriză? (Umm… nope.)

sfârșitul poveștii?

Un fel de… dar nu chiar. Această concepție greșită este destul de răspândită, chiar și în restaurante, unde termenii „lapte-free” și „ou-free” par să meargă mână-în-mână, când ei cu siguranta nu ar trebui.

Dar sunt mult mai multe alimente bizare idei preconcepute acolo – aici sunt doar câteva „repere”:

1. Brânza provine din plante, potrivit a peste 25% dintre copiii de școală primară din Marea Britanie.

2., Un vechi, dar un bun: laptele de ciocolată provine de la vacile maro.

3. Și să nu începem nici măcar în ansamblu ” ce înseamnă de fapt OMG???”dezastru. Toate alimentele conțin gene (la fel ca și oamenii), deși se pare că nu este clar pentru peste o treime dintre americani.

mâncarea nu ar trebui să fie atât de complicată, oameni buni. Faptul că arată așa, înseamnă că trebuie să creștem gradul de conștientizare cu privire la locul de unde provine mâncarea și modul în care este produsă. Pentru că, și îmi pare sincer rău dacă acest lucru vine ca o surpriză: vacile pur și simplu nu depun ouă., Dar dacă găsiți unul care face, să-mi spuneți și voi ridica moralul pentru tine din partea de jos a inimii mele ca vei primi următorul premiu Nobel pentru descoperiri revoluționare în biologie.

P. S. Pentru că nu este o postare ușoară fără câteva rețete… iată câteva dintre rețetele mele preferate fără lactate, doar pentru tine! (Da, unele conțin ouă.,)

Dairy & Gluten Free Tiramisu