Aflați cum să facă lumea celebru Neiman Marcus Ciocolata Chip Cookies la domiciliu. Mare, untos & umplut cu chipsuri de ciocolată – aceste cookie-uri chewy sunt sigur de a deveni un favorit de familie!

Neiman Marcus este cunoscut mai ales pentru cumpărături, dar au și câteva rețete celebre de desert! Aceste cookie-uri sunt una dintre rețetele legendare, dar tortul Neiman Marcus este, de asemenea, un câștigător!

legendarul cookie Neiman Marcus

Bună ziua!, Este Fiona de la Just So Tasty și astăzi mă opresc pentru a împărtăși această rețetă pentru cookie-urile Neiman Marcus. Cookie-urile Neiman Marcus chocolate chip sunt renumite în întreaga lume. Sunt mari, untoase, umplute cu chipsuri de ciocolată și cu siguranță vă amintesc de ceva ce obțineți la o brutărie de lux.de ani de zile, se zvonea că o femeie se bucura de unul dintre aceste cookie-uri de ciocolată la cafeneaua Neiman Marcus. Ea a întrebat chelnerița dacă ea ar putea avea reteta, și se presupune că atunci când ea a primit cecul, a spus $250 pentru reteta.,

Neiman Marcus a demascat acel zvon și a spus că cu siguranță nu este adevărat. Și acum Postează rețeta oficială pentru faimoasele lor cookie-uri de ciocolată pe site-ul lor web. Deci, dacă locuiți în apropierea unuia dintre magazinele lor de lux sau nu, vă puteți bucura în continuare de aceste cookie-uri.unde sunt ovăzul? Dacă faceți o căutare pentru Cookie-ul Neiman Marcus, veți găsi sute de rețete din care să alegeți, majoritatea conținând făină de ovăz., Aparent (conform acestui articol pe care l-am găsit), Neiman Marcus nici măcar nu a servit cookie-uri la restaurantul lor când povestea rețetei de 250 de dolari a început la sfârșitul anilor 1980. nu numai că povestea a fost fictivă, dar și rețeta de fulgi de ovăz cu ciocolată. În cele din urmă, în 1995, Neiman Marcus a decis să creeze o rețetă de ciocolată și să o împărtășească gratuit lumii. Este această rețetă oficială Neiman Marcus oat free pe care o împărtășesc astăzi.

ce o face atât de unică?,privind rețeta oficială de pe site-ul lor web, există câteva lucruri principale despre această rețetă de prăjituri cu ciocolată, care sunt puțin diferite:

  1. începem cu untul real. Acest lucru adaugă tone de aromă.
  2. atunci majoritatea zahărului este zahăr brun deschis. Zahărul brun adaugă, de asemenea, aromă și mai multă mestecare.
  3. veți observa că există un raport mai mare făină la unt decât o mulțime de alte rețete cookie. Acest lucru le menține puțin mai groase.
  4. o mulțime și o mulțime și o mulțime de chipsuri de ciocolată.
  5. nu trebuie să răcim aluatul., Acest lucru se datorează parțial procentului ușor mai mare de făină.
  6. ungeți foile de prăjituri în loc să căptușiți cu hârtie pergament sau covorașe de copt. Acest lucru creează margini Cookie mai crocante, cu un pic mai mult rumenire.
  7. și în final-sunt gătite la o temperatură mai scăzută pentru o perioadă mai lungă de timp.notă: rețeta de pe site-ul lor include și adăugarea de pulbere espresso. Am lăsat asta afară, deoarece nu este un ingredient pe care îl păstrez în casă și nu cred că este cu adevărat necesar în prăjiturile cu ciocolată.,

    Suplimentare RETETA Sfaturi

    Variante: puteți comuta cu ușurință chips-uri de ciocolata pentru un alt aditiv pentru a crea un gust diferit și chiar textura. Încercați să utilizați:

    • Reese ‘ s pieces
    • Mini M&ms
    • Alb de ciocolata sau caramel chips-uri
    • nuci Tocate

    de Ce sunt coapte la o temperatură mai mică? Totul se coace la o temperatură diferită, în funcție de ingrediente., Coacerea la această temperatură inferioară pentru mai mult timp permite o topire mai controlată a chipsurilor de ciocolată și o prăjitură mai fermă.

    congelați aluatul: puteți îngheța acest aluat, dar este posibil să fiți nevoit să faceți ceva timp când coaceți aluatul după aceea. Când înghețați, puteți îngheța aluatul ca un jurnal sau ca bile individuale de aluat.

    • jurnal: formați aluatul într-un pantof de jurnal. Înfășurați bine cu folie de plastic, apoi din nou cu folie de aluminiu. Etichetați și înghețați. Lăsați aluatul să se dezghețe în creastă înainte de a modela bilele de aluat., Dacă pâinea dvs. are diametrul potrivit, puteți folosi chiar și un cuțit de bucătărie pentru a tăia discuri de aluat în loc să faceți bile de aluat.
    • bile: scoateți aluatul pe o foaie de copt. Puneți foaia în congelator până când aluatul este înghețat și solid. Transferați bilele într-un recipient sigur pentru congelator. Etichetați și înghețați. cum se păstrează cookie-urile? Așezați-l într-un recipient etanș pe tejghea. Dacă încep să se usuce, așezați o bucată de pâine albă uscată în interior, care vă va ajuta să le mențineți umede.,aceste cookie-uri Neiman Marcus sunt perfecte dacă vă bucurați de cookie-uri cu margini crocante, zahăr brun și o mulțime de chipsuri de ciocolată. Dacă v – ați întrebat vreodată despre rețeta lor legendară-ar trebui să încercați cu siguranță să le faceți singuri!,

      Pentru mai multe preferate de ciocolata chip cookie rețete, a verifica afară:

      • Reese ‘ s Pieces Ciocolata Chip Cookie-uri
      • Cea MAI buna Ciocolata Chip Cookie-uri
      • Chewy Triple Chocolate Chip Cookie-uri
      • fulgi de Ovăz Cookie-uri de Ciocolată
      • Mini Ciocolata Chip Cookie-uri

      Neiman Marcus Cookies Rețetă

      Save RecipeRatePinPrint
      4.86 din 21 de voturi

      Învețe cum să facă faimosul Neiman Marcus Ciocolata Chip Cookies-urile de la domiciliu., Mare, untos & umplut cu fulgi de ciocolata.,poons extract de vanilie
    • 1 3/4 cani de toate-scop făină
    • 1/2 lingurita praf de copt
    • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
    • 1/2 lingurita sare
    • 1 1/2 cupe semi-dulce ciocolata chips-uri