FoodEdit
frunzele pot fi spălate, uscate, și folosit pentru sezonul tocane sau sosuri de gătit. Boabele pot fi de asemenea folosite ca condimente.Myrica cerifera este folosită în grădinărit și horticultură. Acesta a fost frecvent cultivate în zonele hardiness American de 11 la 7. M. pensylvanica înlocuiește M. cerifera în zonele mai reci decât zona 6. Deoarece specia este adaptabilă, va tolera multe condiții, deși are nevoie de tăiere frecventă. Se poate ocupa de abuz de tăiere rău, cu toate acestea. Specia are cel puțin patru soiuri., Cei numiți Fairfax, Jamaica Road și piticul lui Don diferă de specimenul „tipic” în obișnuință și formă. Ultimele două sunt, de asemenea, rezistente la fața locului de frunze. Var. pumila este un soi pitic.coaja de rădăcină de Bayberry are o istorie de utilizare în herbalism. Planta conține o serie de compuși organici, inclusiv: triterpene, cum ar fi myricadiol, taraxerol, și taraxerone, precum și substanțe chimice, cum ar fi diferite flavonoide, taninuri, rășini, gume, și fenoli., Myricadiolul are un impact ușor asupra nivelurilor de potasiu și sodiu, în timp ce o substanță numită miricitrină are proprietăți antibiotice.Choctaw a fiert bayberry și a folosit rezultatul ca tratament pentru febră. În 1722, sa raportat că coloniștii din Louisiana au băut un amestec de ceară și apă fierbinte pentru a trata dizenteria severă. Bayberry a fost raportat într-un cont din 1737 ca fiind utilizat pentru a trata convulsii, colici, paralizie și convulsii., Începând cu începutul secolului al XIX-lea, herbalistul Samuel Thomson a recomandat această plantă pentru producerea „căldurii” în organism și ca tratament pentru boli infecțioase și diaree. Această utilizare a bayberry a scăzut mai târziu în secolul al XIX-lea, în favoarea utilizării acesteia pentru o varietate de afecțiuni, inclusiv o utilizare topică pentru sângerarea gingiilor. Timp de douăzeci de ani începând din 1916, coaja de rădăcină bayberry a fost listată în formularul Național American.utilizarea bayberry în herbalism a scăzut de la vârful popularității sale în secolul al XIX-lea., Planta este încă folosită astăzi în tratamentul febrei, diareei și a altor câteva afecțiuni. Miricitrina chimică are proprietăți anti-febră. În plus, substanța chimică, împreună cu taninurile, are proprietăți anti-diareice. Myricitrina funcționează ca antibiotic, în timp ce taninurile au proprietăți astringente.în general, se utilizează fie un decoct, fie o tinctură. Au fost de asemenea utilizate infuzii și o pastă topică.femeile gravide nu ar trebui să utilizeze bayberry. În plus, acțiunea de tanin referitoare la cancer este neclară, studiile indicând atât efecte pro, cât și anti-cancer., bayberry, la fel ca orice altă plantă medicinală, trebuie utilizat numai sub supravegherea unui medic.fructele din sudul bayberry sunt o sursă tradițională de ceară pentru decorațiunile de Crăciun de modă veche numite lumânări bayberry. Ceara a fost extrasă prin fierberea boabelor și prin degresarea hidrocarburilor plutitoare. Grăsimile au fost apoi fierte din nou și apoi tensionate. După aceea, lichidul a fost utilizabil în fabricarea lumânărilor, fie prin scufundare, fie prin turnare. Southern bayberry nu este singura plantă utilizabilă pentru a face lumânări bayberry, cu toate acestea., Rudele sale apropiate sunt, de asemenea, utilizabile.sudul bayberry și rudele sale au fost în mare parte înlocuite în fabricarea lumânărilor prin înlocuitori obținuți din parafină. Lumânările înlocuitoare au culori și mirosuri artificiale care creează lumânări care arată și miros similar cu cele naturale.