vineri fericit! Este o zi ploioasă în care locuiesc, dar weekendul se conturează a fi frumos și însorit! Sper să aveți un weekend minunat.iată o rețetă rapidă și ușoară de salată de cartofi, care este perfectă pentru a face pentru următorul dvs. grătar, potluck sau picnic. Este nevoie de mai puțin de 30 de minute pentru a face și este minunat de a face înainte de timp prea. sper să vă bucurați de această rețetă pentru salata de cartofi cu mărar de muștar!

ce este în această salată de cartofi?,

cartofi pentru copii (aka cartofi noi) : am folosit o combinație de cartofi pentru copii roșii și galbeni din următoarele motive:

  • au o aromă ușoară și o textură cremoasă.
  • își păstrează forma mai bine decât cartofii roșii (coaceți) atunci când sunt fierți. Rujurile tind să se destrame atunci când sunt fierte.
  • nu trebuie să coajați acești cartofi. Pielea este subțire, moale și ușor de mâncat. Yay pentru a economisi timp și efort. În plus, lăsarea pielii dă salatei de cartofi o culoare suplimentară.,

SFAT: Amintiți-vă să trimestru (sau felie) cartofii înainte de fierbere. Ei vor ajunge la licitație populară mult mai repede decât lipirea unui cartof întreg în apă clocotită.

În plus față de cartofi, am inclus proaspete, picante, crocante, felii de ridichi rosii, dulce telina cuburi, si se toaca cubulete ceapa rosie, care are plăcut, ușor astringent musca. Dacă nu vă place mușcătura, înlocuiți cu ceapă verde.,

este atât de colorat și plin de texturi diferite, de la cremos la crocant, care vine de la tocarea intenționată a legumelor în diferite dimensiuni.

aceasta este o salată de cartofi fără maioneză, care folosește în schimb un pansament aromat pe bază de oțet de vin roșu. este total delicios și mult mai puține calorii și grăsimi decât să folosești și mayo! Dacă preferați o salată de cartofi mai cremoasă, consultați rețeta mea pentru salată de cartofi cu iaurt grecesc cu mărar. Dacă sunteți un fan al murăturilor de mărar, vă va plăcea această salată de cartofi.

cum faci vinaigretul?,

Locul vinegreta ingrediente într-un borcan, sigilați-l cu capacul, și se agită vasul pentru a combina toate ingredientele împreună repede. De asemenea, puteți amesteca ingredientele împreună într-un castron.

ce este în vinaigrette?

acest vinaigret simplu de făcut este greu în ierburi proaspete, în special mărar și patrunjel.,

mararul (aka marar weed) are multe frunze asemănătoare firului și o aromă distinctivă, aromată, caldă, ușor amară și are note pământești similare cu anasonul și chimenul.pătrunjelul (cret sau cu frunze plate) are note subtile dulci, pământești, ușor astringente. Este folosit pentru a spori aroma ierburilor și condimentelor. știați că pătrunjelul este folosit ca un ajutor digestiv și odorizant de respirație? De asemenea, este o sursă bună de vitamina A, vitamina C și fier.apoi, există lovitura savuroasă de muștar Dijon, oțet de vin roșu și cuișoare de usturoi proaspete.,

muștar Dijon are un bold muștar-y musca, este înțepător, și are diferite niveluri de căldură și aciditate în funcție de tipul de oțet sau verjus (presat suc de struguri necoapte) și semințe de muștar folosit (ușoară galben la cald semințe negre), precum și la vârsta de muștar.

sfat: muștarul Dijon are diferite arome (de exemplu, unele sunt mai picante și/sau acide decât altele) de la marcă la marcă, așa că fiți conștienți de cât de muștar vă place salata de cartofi.

  • este mai ușor să începeți cu puțin atunci când faceți vinaigretul și apoi să îl măriți după ce gustați testul.,

oțetul de vin roșu este obținut din fermentația naturală a vinului roșu și adaugă o aromă plăcută de tartă și tangy, în timp ce usturoiul proaspăt oferă un tip propriu de aromă distinctă, îndrăzneață și picantă.combinarea acestor arome puternice cu uleiul de măsline extravirgin Fructat, ușor amar și neted completează perfect aceste ingrediente, iar adăugarea finală de sare și piper este esențială. aceste ingrediente îmbunătățesc aromele dulci, picante și picante din acest fel de mâncare, făcând această salată de cartofi atât de nemaipomenită!,

în General, acest mustar marar salata de cartofi este:

  • Delicios
  • pline de Culoare și plin de diferite texturi
  • Rapid și ușor de a face
  • Perfect pentru a aduce la un potluck, get-împreună, sau de a lua pe un picnic
  • O masă mare de pregatire garnitura
  • Mare pentru a face înainte de timp
  • Vegetarian. Vegan dacă vă asigurați că muștarul Dijon și oțetul de vin roșu nu conțin și produse secundare animale.,

sper ca nu incerci aceasta reteta! Dacă faceți acest lucru, vă rog să-mi lăsați un rating și să comentați mai jos, să mă etichetați sau să folosiți hashtag-ul #yayforfood pe oricare dintre rețelele mele de socializare. Sunt @yay_for_food pe Instagram. Mi-ar plăcea o poză.

Ingrediente

  • 2½ lb., (2 cani), cuburi
  • 10-12 ridichi mici (1½ cani), felii
  • ¼ ceapa rosie (½ cana), cuburi

Pentru sos:

  • 1 cana (vag ambalate) marar proaspat, tocat marunt
  • ½ ceasca (vag ambalate) patrunjel proaspat, fin tocat
  • ¾ cana ulei de masline extra virgin
  • ¼ cana otet de vin rosu
  • 1-2 linguri mustar de Dijon* (vezi prima notă)
  • 2 catei de usturoi, tocat
  • Sare și piper, dupa gust

Instrucțiuni

  1. se Fierb cartofii în apă sărată, până când cartofii sunt furculiță-cand se inmoaie, aproximativ 10-15 minute., Scurgeți și așezați cartofii într-un bol mare de servire. Sus cu țelină, ridichi și ceapă roșie. Pune deoparte.
  2. Puneți ingredientele de pansament într-un borcan de zidărie, sigilați cu capacul și agitați borcanul până când ingredientele sunt bine combinate. Alternativ, puteți amesteca împreună ingredientele într-un bol mediu (pansamentul va fi gros). Gustați și adaptați-vă la preferințele de aromă.
  3. turnați pansamentul peste salata de cartofi. Aruncați ușor pentru a combina, asigurându-vă că cartofii sunt uniform acoperiți cu pansamentul.
  4. se condimentează cu sare suplimentară și piper după gust., Serviți imediat sau acoperiți și refrigerați până când sunt gata de servire (până la 3 zile). Cel mai bine servit la temperatura camerei.

Note

  • Diferite marci de mustar de Dijon are diferite arome (de exemplu, unele sunt mai picanta si/sau acide care alții) astfel încât să fie conștienți de cât de muștar-y-ți place salata de cartofi. Este mai ușor să începeți cu puțin atunci când faceți vinaigretul și apoi să îl măriți după ce gustați-l.
  • informațiile nutriționale reprezintă o porție pentru un total de opt porții.,

produse recomandate

în calitate de participant la programul Amazon Services LLC Associates, am link numai la produsele pe care le folosesc și / sau recomand foarte mult. În calitate de asociat Amazon, câștig din achiziții calificate dacă achiziționați prin aceste link-uri fără costuri suplimentare pentru dvs.,bc15421f2″>

Sticla Bol Set
  • 6-Quart Inoxidabil, Oala
  • 8 oz Borcane Mason
    • Informații Nutriționale:

    Randament: 8Serving Dimensiune: 1
    Cantitate Per Portie:Calorii: 334Total Grăsime: 21gSaturated Grăsime: 3gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 17gCholesterol: 0mgSodium: 199mgCarbohydrates: 34gFiber: 5gSugar: 4gProtein: 5g

    valorile Nutriționale sunt estimate bazate pe ingredientele folosite de autor; ingredientele pot fi diferite., Aceste valori sunt calculate utilizând Nutrițix.

    Partajarea este grijuliu!6065shares

    • Share
    • Tweet
    • Pin
    • Yummly
    • Mix