MIT: boala Celiaca este același lucru ca o alergie la grâu.fapt: boala celiacă (cunoscută și sub denumirea de enteropatie sensibilă la gluten sau sprue) nu este aceeași cu alergia la grâu.deși boala celiacă poate părea a fi similară cu o alergie la grâu din cauza necesității de a evita anumite alimente, aceste două afecțiuni sunt complet diferite, cu efecte și tratamente diferite asupra sănătății.grâul conține o proteină numită „gluten”, care este, de asemenea, în alte alimente, inclusiv secară și orz., Foarte important, nu toate alimentele fără gluten sunt fără grâu. Și nu toate alimentele fără grâu sunt fără gluten.termenul „alergie la gluten” poate fi confuz. Unii oameni folosesc acest termen pentru a însemna boala celiacă, iar unii folosesc acest termen pentru a însemna alergie la grâu, iar alții folosesc acest termen dacă aleg să evite glutenul din alte motive, cum ar fi intoleranța sau preferința. Comunicarea clară despre tipul de reacție la grâu sau gluten poate informa tipul de evitare și tratament necesar. Dacă nu sunteți sigur de tipul de reacție pe care o puteți avea, vă rugăm să întrebați medicul dumneavoastră.,alergia la grâu este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare din Canada. O alergie alimentară este sistemul imunitar al organismului care reacționează excesiv la o proteină specifică dintr-un aliment, cum ar fi grâul, laptele sau arahidele. Consumul de alimente la care sunteți alergic poate declanșa o reacție care implică diferite simptome, de la mâncărime, roșeață și urticarie, până la respirație șuierătoare, incapacitatea de a respira și pierderea conștienței. O reacție alergică severă (anafilaxie) poate fi chiar fatală. Persoanele alergice la grâu sunt alergice la o parte din grâu, care nu este întotdeauna partea glutenului.,boala celiacă este, de asemenea, o afecțiune imunologică gravă, iar persoanele cu boală celiacă trebuie să evite complet anumite ingrediente la fel cum fac persoanele cu alergii alimentare, dar asemănările se termină acolo. Celiacul este o afecțiune autoimună cronică a intestinului subțire, declanșată prin consumul de gluten proteic care este conținut în alimente precum grâu, secară sau orz. În timp, sistemul imunitar dăunează mucoasei intestinului subțire, ceea ce poate duce la malabsorbția nutrienților și, în cele din urmă, la malnutriție., Alte simptome pot include diaree cronică, oboseală, scădere în greutate, balonare și anemie. Persoanele cu boală celiacă nu primesc anafilaxie atunci când mănâncă gluten.linia de fund: boala celiacă și alergia la grâu sunt condiții foarte diferite, cu efecte și tratamente diferite asupra sănătății. conținutul medical revizuit de: Dr. Julia Upton, MD, FRCP(c) imunologie clinică și alergie