ați auzit că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dar, de asemenea, probabil ați auzit că este bine să săriți.o revizuire a cercetării din 2019 publicată în BMJ adaugă doar la dezbatere: a analizat 13 studii privind micul dejun și a constatat că consumul unei mese de dimineață nu a fost o modalitate sigură de a pierde în greutate și că săritul micului dejun probabil nu duce la creșterea în greutate.deci, ar trebui să vă luați la revedere de la ouă și pâine prăjită?, Iată ce spune știința despre micul dejun.
consumul de mic dejun vă ajută să pierdeți în greutate?
problema pierderii în greutate a fost esențială pentru dezbaterea privind micul dejun de ani de zile, în parte deoarece mai multe studii de profil înalt-unele dintre ele fiind finanțate de companii de cereale, inclusiv Quaker și Kellogg — au susținut că mâncarea la începutul zilei a fost necesară pentru controlul greutății. Cu toate acestea, atunci când analizăm cercetarea care nu este finanțată de industria alimentară, răspunsul este mai puțin clar.vrei să mănânci mai sănătos, dar nu știi de unde să începi?, Unele studii au descoperit că mâncătorii de mic dejun tind să cântărească mai puțin decât persoanele care sar peste masă și ard mai multe calorii pe parcursul zilei. Dar este posibil ca stilul de viață și factorii socio-economici să fie forțele motrice aici, făcând o persoană mai probabil să mănânce micul dejun și, de asemenea, să aibă o sănătate generală mai bună. De exemplu, a face timp pentru micul dejun este mai ușor pentru persoanele cu 9-la-5 locuri de muncă decât este pentru lucrătorii în schimburi de noapte (care de cercetare a arătat se confruntă cu o serie de riscuri pentru sănătate).,alte cercetări, inclusiv noua revizuire, nu au găsit nicio legătură puternică între micul dejun și pierderea în greutate. O lucrare din 2017 a constatat de fapt că sărirea micului dejun poate duce la arderea mai multor calorii — dar și la niveluri mai ridicate de inflamație în organism.în ciuda tuturor înainte și înapoi, Sharon Collison, nutriționist dietetician înregistrat și instructor clinic în nutriție la Universitatea din Delaware, spune că nu este conștientă de niciun studiu care a arătat că consumul de mic dejun te poate face să crești în greutate — deci probabil că nu există nici un rău în a-l mânca., Anecdotic, Collison spune că a văzut de la clienții ei că ” oamenii care se luptă cu greutatea tind să mănânce mai multe calorii mai târziu în timpul zilei și mai puțin mai devreme în timpul zilei. Oamenii care nu mananca suficient mai devreme în a doua zi poate au crescut foame și crescut pofte mai târziu în a doua zi și va sfârși prin a manca mai mult.”Dar este nevoie de mai multe cercetări.
este nesănătos să sari peste micul dejun?
pierderea în greutate deoparte, Collison spune că este „total pro-mic dejun” și încurajează marea majoritate a clienților săi să o mănânce, din mai multe motive.,
„persoanele care consumă regulat micul dejun au adesea activitate fizică crescută. Ei au profiluri dietetice mai bune și un aport mai mic de gustări”, spune Collison. „Sărind peste micul dejun este asociat cu un risc crescut de boli-nu numai obezitatea, dar diabetul, boli de inima si doar o calitate mai scăzută dietetice.un mic studiu din 2017 a sugerat că micul dejun ar putea îmbunătăți o serie de markeri de sănătate metabolică, îmbunătățind potențial capacitatea organismului de a arde grăsimi și de a lupta împotriva afecțiunilor cronice precum diabetul de tip 2-cel puțin în rândul persoanelor care erau deja slabe., Sunt necesare mai multe cercetări pentru a ști cum răspund diferite tipuri de oameni la post, spun oamenii de știință.dar dacă într-adevăr nu ți-e foame dimineața? Collison spune că poate indica alte obiceiuri alimentare problematice, cum ar fi gustarea noaptea. „Dacă eliminați gustările și apoi vă treziți foame și mâncați un mic dejun bun, modelul dvs. alimentar general va fi mult mai bun, iar starea dvs. de sănătate va fi mai bună”, spune Collison.
care este cel mai sănătos mic dejun?chiar dacă ați decis să mâncați micul dejun, rămâne o întrebare: ce ar trebui să mâncați?, O gogoașă și o cafea, spune Collison, nu vă vor oferi aceleași beneficii ca o farfurie bine echilibrată.Collison spune că o masă bună de dimineață încorporează patru lucruri: proteine, cereale integrale, grăsimi sănătoase și un fruct sau o legumă. Cercetările au arătat că proteinele și grăsimile pot crește sațietatea și pot reduce gustările inutile mai târziu, în timp ce cerealele integrale și produsele adaugă fibre nutritive, vitamine și minerale., Collison recomandă iaurtul grecesc cu nuci, fructe de pădure și cereale integrale sau farro; ouă amestecate cu legume, plus pâine prăjită cu avocado și fructe pe lateral; sau fulgi de ovăz făcut cu lapte, unt de nuci și fructe. În general, ea spune că îi îndepărtează pe clienți de smoothie-uri sau sucuri. „Îi încurajez pe oameni să-și mănânce micul dejun, pentru că pur și simplu nu ai același sentiment de plinătate” cu un lichid.
când trebuie să mănânci micul dejun?
momentul exact va varia în funcție de nevoile și programul unei persoane, dar Collison spune că o regulă bună este să mănânci într-o oră de la trezire., „Este ca și cum ai pune gaz în mașină”, spune Collison.dacă aveți de gând să lucreze în dimineața, planul de a mânca ceva în prealabil. „Calitatea antrenamentului dvs. ar putea fi compromisă dacă nu vă alimentați corpul înainte”, spune Collison. „Cu cât este mai aproape de activitatea fizică, cu atât mai mult doriți carbohidrați și mai puține grăsimi și fibre, deoarece acest lucru va dura mai mult timp pentru a digera.”Collison recomandă o banană, fulgi de ovăz sau cereale.dacă ați făcut un antrenament viguros, cum ar fi alergarea, timp de 45 de minute sau mai mult, probabil că va trebui să mâncați din nou după aceea pentru recuperare., Ceva care completează lichidul, carbohidrații și proteinele — cum ar fi laptele de ciocolată — este o opțiune bună, la fel ca o banană cu unt de arahide sau brânză, biscuiți și fructe. O masă de recuperare probabil nu este necesară dacă ați făcut exerciții mai ușoare, cum ar fi mersul pe jos, spune Collison.
Obțineți buletinul nostru de sănătate. Înscrieți-vă pentru a primi cele mai recente știri despre sănătate și știință, plus răspunsuri la întrebări despre sănătate și sfaturi pentru experți.
va Multumesc!!!,
pentru securitatea dvs., am trimis un e-mail de confirmare la adresa pe care ați introdus-o. Faceți clic pe link pentru a confirma abonamentul și pentru a începe să primiți buletinele noastre informative. Dacă nu primiți confirmarea în termen de 10 minute, vă rugăm să verificați dosarul de spam.
Scrie la Jamie Ducharme la [email protected].