Aceasta reteta pentru Low-Carb Supa de Brânză cu Ciuperci si Cimbru face un delicios mod de a începe o masă, sau ar putea fi folosit ca un curs principal. Este potrivit pentru diete cu conținut scăzut de carbohidrați, keto, Atkins, diabetici, fără gluten, fără cereale sau Banting.

Atentie: Unele dintre link-urile de pe acest site sunt link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că vom face un mic comision din vânzări, pentru a ajuta la mentinerea retete vin! Nu mai plătești., Vă mulțumim pentru sprijin!îmi place combinația de brânză, ciuperci și cimbru. Aceste arome sunt doar menite să fie împreună. Ce modalitate mai bună de a le pune împreună decât într-o supă! această rețetă de supă are un bulion cremos, parfumat cu usturoi, ceapă și cimbru. Ciupercile dau supa un consistent, stick-la-coaste, de calitate. Brânza elvețiană adaugă și mai multă cremă și o aromă de nuci. Topesc supa cu brânză și mai rasă și o stropire de cimbru proaspăt.prima mea versiune a acestei rețete a fost făcută cu brânză gruyere., Gruyere este unul dintre brânzeturile mele preferate și merge atât de bine cu toate celelalte ingrediente pe care știam că trebuie să încep de acolo. Din păcate, au existat trei probleme cu utilizarea gruyere. În primul rând, această brânză este scumpă! Am cheltuit aproape $10.00 pe suma de care aveam nevoie pentru supă. Asta e bine pentru o răsfețe sau o ocazie speciala, dar îmi place să păstreze rețetele mele oarecum accesibile.

Cea de-a doua problemă a fost că, atunci când gruyere topit în supă, a devenit un glob mare și s-a scufundat. Nu mă așteptam la asta!, Sigur, a fost o surpriză plăcută de gooeyness delicioasă în partea de jos a bolului, dar nu eram sigur dacă altor oameni le-ar plăcea.problema finală pe care am avut-o cu Gruyere este că nu este atât de ușor de găsit. Locuiesc în boonies și fac o călătorie o dată pe săptămână la magazinul alimentar „mare”, la aproximativ jumătate de oră de mers cu mașina de acasă. În restul săptămânii, dacă am nevoie de câteva articole, fac cumpărături la un magazin alimentar mult mai mic. Magazinul alimentar „mare” avea o singură marcă de gruyere (da, cea scumpă), iar magazinul alimentar mai mic nu l-a purtat deloc. Îmi place să folosesc ingrediente pe care toată lumea le poate găsi., Nu are rost să creăm o rețetă pentru care nimeni nu poate accesa ingredientele!

brânza elvețiană, numită brânză Emmental în multe țări, mi-a venit în salvare! Este ușor, ușor dulce, iar aroma de nuci funcționează frumos cu ciupercile și cimbrul. În loc să se adune și să se scufunde până la fund, se topește în bulion și adaugă bogăție și cremă supă. Cel mai bun dintre toate, brânza elvețiană este disponibilă la aproape orice magazin alimentar din SUA pentru un preț mult mai accesibil. în timp ce am renunțat la visul meu de gruyere și supă de ciuperci, simt că această rețetă este și mai bună., Versiunea finală a acestei supă de brânză cu conținut scăzut de carbohidrați, cu ciuperci și cimbru, este chiar mai gustoasă decât mi-am imaginat și mult mai accesibilă. Bucurați-vă!

4.84 din 6 voturi

Print

Low-Carb Supa de Brânză cu Ciuperci si Cimbru

Aceasta reteta pentru Low-Carb Supa de Brânză cu Ciuperci si Cimbru face un delicios mod de a începe o masă, sau ar putea fi folosit ca un curs principal., Este potrivit pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, keto, Atkins, diabetic, fără gluten, fără cereale sau Banting.,> 2 linguri de unt

  • 4 uncii alb, ceapa tocat
  • 8 uncii proaspete buton sau ciuperci cremini felii subtiri
  • piper negru proaspat macinat
  • sare de mare
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • 1 lingura otet de vin alb
  • 1 ceasca smantana biciuire
  • 2 grame crema de branza
  • 2 cesti de carne de pui sau supa de legume
  • 4 uncii de brânză Elvețiană ras/tocat
  • 1 lingura cimbru proaspat

    • Instrucțiuni

    1. se încălzește o oală mare de supa sau olandeză cuptor, la foc mediu., Adăugați unt. când untul s-a topit și s-a oprit spumarea, adăugați ceapa. Gatiti ceapa pana cand incep sa devina translucide. Se amestecă ciupercile. Se condimentează ușor cu sare de mare și piper. gatiti ceapa si ciupercile, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. Se amestecă usturoiul. Gatiti timp de un minut.adăugați oțetul de vin alb și amestecați, răzuind orice biți rumeniți pe fundul tigaiei. Simmer până când oțetul s-a evaporat aproape complet, lăsând o consistență siropoasă., se amestecă aproximativ 1/4 cană de cremă. Adăugați brânza cremă, rupând-o și amestecând pentru a o încorpora în cremă. Când brânza s-a topit, adăugați încet restul de cremă, câteva linguri la un moment dat. Se amestecă între fiecare adăugare. se amestecă jumătate din brânza elvețiană rasă. Gatiti, amestecand constant, pana cand branza sa topit. Treceți încet în bulion, amestecând constant. Aduceți supa la foc mic. Se scoate de pe foc și se amestecă cimbrul proaspăt.

    2. gustați și reglați condimentele., Dacă ați folosit stoc de pui sau bulion de pui cu conținut scăzut de sare, poate fi necesar să adăugați mai multă sare. Dacă ați folosit bulion obișnuit, este posibil să nu fie nevoie să adăugați nimic. serviți în boluri cu restul de brânză elvețiană deasupra.,

    Reteta Note

    dimensiune de Servire: 1 cana (8 uncii)

    Per portie:

    Calorii: 462

    Grăsimi (g): 41

    Carbohidrați (g): 8

    Fibre (g): 1

    Proteine (g): 14

    Net carbs (g): 7