Granola ar trebui să fie sănătoasă, nu? Cu toate acestea, prea des o mică porție este surprinzător de mare în zahăr și calorii. Din fericire, Lolita a găsit o modalitate de a o face diferit. Din fericire pentru noi, ea și-a împărtășit secretele comerciale!Granola se presupune a fi sănătoasă, dar de multe ori primul sau al doilea ingredient este zahărul. De prea multe ori, alternativele de zahăr precum mierea, siropul de arțar, zahărul de nucă de cocos, siropul de trestie și siropul de orez brun urmează îndeaproape.,consumăm multă granola în casa mea, fie în bolurile pentru micul dejun, fie de mână. Deci, pentru a controla mai bine ingredientele, am coace o mulțime de granola!într-o excursie pe piața mea preferată de cartier vara trecută, am spionat o pungă de granola a lui Lolita care m-a intrigat. (Mai multe despre Lolita în curând!) Spre deosebire de suspecții obișnuiți, această listă de ingrediente a numit un singur îndulcitor－sirop de arțar. Dar e mai mult la această poveste.

lista completă de ingrediente are următorul conținut:

  1. ovăz fără Gluten
  2. fulgi de Quinoa (rămâneți la curent cu opțiunile!,)
  3. seminte de Dovleac
  4. semințe de Floarea-soarelui
  5. Sirop de Arțar
  6. ulei de Cocos
  7. Vanilie
  8. Scorțișoară
  9. Nucsoara
  10. sare de Mare

Nu numai ca este sirop de arțar singurul îndulcitor, numărul 5 pe lista, urmată doar de ulei de cocos și o brumă de arome naturale și condimente. În plus, primele patru ingrediente echilibrează carbohidrații complexi (boabe sănătoase) cu proteine pe bază de plante (semințe bogate în nutrienți).în plus, multe granola cumpărate din magazin conțin nuci., Utilizarea a două tipuri de semințe în loc de nuci în această granola îl face prietenos pentru cei cu alergie la nuci, precum și o sursă excelentă de o multitudine de minerale importante și omega-3 sănătoase pentru inimă.

(Notă: În ciuda numelui său, nuca de cocos nu este o piuliță; este un fruct. Acestea fiind spuse, FDA consideră că este o nucă de copac, motiv pentru care este inclusă în legile de etichetare din SUA. Cei care au motive să o evite ar trebui să facă acest lucru, deși alergiile la nucă de cocos sunt considerate a fi relativ neobișnuite chiar și în rândul celor cu alergii la nuci de copac. Sursa: Viață Alergică.,)

fotografia De mai sus este nefierte în timp ce imaginea de mai jos este reteta originala, direct din cuptor. Acesta poate fi personalizat cu adaos de nucă de cocos prăjită, fructe uscate, nuci adăugate, etc. Cred că aroma este chiar mai bună după ce granola se odihnește o zi.după cum am menționat, mâinile de granole din cereale integrale au fost mult timp o gustare preferată și le folosesc frecvent în iaurt rapid și boluri de fructe pentru un început crocant, natural dulce, bogat în proteine.,combinația mea preferată actuală pentru micul dejun: o treime grea de fructe dintr-o ceașcă de afine și semințe de rodie (dintr-o pungă înghețată, ați crede?! vezi fotografia legată mai jos pentru detalii) și o banană tocată (mai degrabă decât feliată pentru o mai bună integrare…ai încredere în mine în acest sens－și o poți face chiar în coajă, decojind parțial și tăind traversele din punct câțiva centimetri la un moment dat și apoi tăind chiar în castron). Desigur, puteți globul ocular și se amestecă și se potrivesc fructele după cum doriți.,odată ce fructul este în castron, amestec aproximativ 1/3 dintr-o ceașcă de iaurt pentru a forma un amestec de fructe acoperit uniform (folosesc iaurtul mai mult ca liant decât o bază) și apoi stropesc O 1/4 cană ușor rotunjită de granola overtop și, pentru aprecierea completă a crizei, nu mai Amestec. Atingerea mea finală este un praf de semințe de dovleac Superseedz în zahăr de arțar și sare de mare. Combinația dulce sărată este superbă, dar puteți folosi absolut nucile, semințele sau stick-ul preferat numai cu granola., (La nivel local, Superseedz sunt disponibile la Giant și prefer soiul de zahăr arțar decât opțiunea de zahăr scorțișoară. Au soiuri picante și alte soiuri pe care nu le-am încercat.am făcut aceste boluri ușoare o opțiune demnă pe tot parcursul anului experimentând o varietate de fructe dincolo de suspecții obișnuiți. ⇩ ⇩ Consider „rețeta” mai mult ca o tehnică perfecționată. Vasul prezentat mai jos poate fi găsit aici. Pentru mai multe informații, inclusiv alte sfaturi și un iaurt recomandat fără lapte, vă puteți bucura de postarea mea despre „cum să construiți un bol de iaurt mai bun.,”)

digresiunea bolului de iaurt părea justificată, deoarece permit o masă ușoară, sănătoasă, personalizabilă și cu adevărat satisfăcătoare. Dar înapoi la Lolita și granola ei!având în vedere cererea mereu prezentă de granola în această gospodărie, uneori mă lupt să mențin oferta. Am fost reticent să-l cumpăr, deoarece (în afară de micul detaliu că gătitul este ceea ce fac!) atât de multe opțiuni cumpărate din magazin sunt extrem de ridicate în zaharurile adăugate mai sus și conțin ingrediente „extra” pe care nu le dorim întotdeauna.,dar datorită listei sale de ingrediente sănătoase, m-am simțit obligat să pun granola Lolitei la încercare. La urma urmei, ce este o granola cu conținut scăzut de zahăr dacă nu are un gust bun?

aroma a fost, de fapt, o atingere mai puțin dulce, iar textura oarecum mai slabă decât granola chunky pe care o coacem adesea acasă, dar mi – a plăcut-iar dulceața și simplitatea temperată au crescut asupra mea. L-am cumpărat din nou.curând după aceea, am avut privilegiul de a întâlni femeia din spatele numelui de pe geantă., Lolita Haverstick este centrul de putere al unei femei din spatele Abundant Earth Kitchen, o bucătărie comercială deținută și operată local, care oferă alimente preparate fără gluten, organice (multe articole sunt, de asemenea, fără lapte și vegane), care sunt vândute prin Lemon Street Market și o varietate de Cooperări.Lolita și cu mine ne-am așezat și am stat de vorbă o vreme și mi-a povestit despre inspirația din spatele gătitului ei și despre călătoria de la operarea din bucătăria personală la construirea unui adevărat spațiu comercial.Lolita este genul de persoană cu care te-ai bucura de o ceașcă de cafea sau ceai în mod regulat., (Și s-ar putea chiar să vă dea mostre de cookie-uri de ciocolată și brownies!ca o notă secundară, în primul an al blogului meu, am încercat să reproduc salata de quinoa și mere din pământ abundent, după ce am încercat-o la Lemon Street. Nu am cunoscut-o pe Lolita atunci și m-am gândit să o întreb cât de aproape este versiunea mea imitatoare de rețeta ei reală!așa cum este generoasă, Lolita mi-a împărtășit câteva dintre rețetele ei de produse coapte, inclusiv granola ei de nume. Ea a fost, de asemenea, mai mult decât fericit pentru mine să treacă rețetele ei de-a lungul cititorilor mei.,așa cum fac de multe ori, am inclus câteva ajustări pe care le-am făcut de-a lungul timpului, în speranța de a acomoda preferințele personale și ingredientele pe care le puteți avea la îndemână. Niciuna dintre aceste modificări nu modifică fundamental rețeta.dacă sunteți local, vă dau binecuvântarea mea să vă opriți pe strada Lemon și să o lăsați pe Lolita să facă coacerea pentru dvs. Cu toate acestea, Lolita vă oferă cu amabilitate binecuvântarea de a alerga cu rețeta ei și de a face din nou și din nou în propria bucătărie.,

Lolita este Scăzut de Zahăr Granola:

  • Personalizabil (eu am folosit făină de in în loc de fulgi de quinoa, și Lolita a folosit nectar de nucă de cocos în loc de sirop de arțar. Adăugarea de nucă de cocos este opțională. Fructele uscate ar putea fi, de asemenea, amestecate în granola răcită.,)
  • îndulcit Natural și a scăzut în zaharuri
  • Folosește semințe în loc de nuci
  • Este vegan si fara gluten cu utilizarea de certificate GF ovăz
  • Face un lot mare, care ține o lună, la temperatura camerei și poate fi refrigerate sau congelate pentru mai mult de stocare
  • Vrac spre deosebire de compact – perfect pentru iaurt boluri, snacks-uri, etc.
  • la nivel Local coapte － dacă ai cumpăra de la Lolita sau face singur 😋

Dacă vă decideți să-l cumpere sau coace, Lolita și mi-ar plăcea să văd feedback-ul în secțiunea de comentarii de mai jos., Localnicii care au încercat produsele Lolita ar trebui să se simtă liberi să menționeze preferatele personale. S －ar putea să am doar rețeta-și oferta grațioasă a Lolitei de a împărtăși!

10-15-19 actualizare:
mi-am dat mai recente lot de Lolita este Scăzut de Zahăr Granola unii cad fler, adăugând o jumatate de lingurita de nucsoara proaspat macinat si un sfert de lingurita de condiment pentru placinta de dovleac regulat reteta., Am postat asta pe Instagram, cu mențiunea că wafting prin bucătărie era la fel de încântătoare ca ușor condimentat cu aroma de… și m-am gândit că unele #GingerWouldBeNiceToo 🧡

0