Keto Tortilla Chips

octombrie 19, 2020

Keto Tortilla Chips – uri sunt o poftă de mâncare low carb pe chips-uri nacho! Făcute cu doar 2 ingrediente, aceste chipsuri crocante de tortilla durează câteva minute! 2 grame carbohidrati net pe servire.

când vine vorba de gustări savuroase, tortilla chips ar fi întotdeauna alegerea mea. oricât de mult mi-au plăcut covrigii și chipsurile de cartofi, chipsurile de tortilla au avut întotdeauna un loc special în inima mea.,

De când am mers keto, a trebuit să-mi fac propria mea pentru a-mi satisface poftele de cip, iar aceste cipuri de tortilla prietenoase cu keto Bifează toate casetele. multe rețete de tortilla de casă fac apel la pâine pita sau tortilla pentru a obține textura crocantă și crocantă, dar refuz să fac asta. în primul rând, nici nu sunt scăzute de carbohidrați sau keto și în al doilea rând-nu sunt deloc satisfăcătoare. Voi rămâne la keto flatbread dacă vreau vreodată asta!

sunt tortilla chips keto?,

dacă aruncați o privire la lista de ingrediente pentru chipsurile de tortilla, veți observa că acestea sunt făcute în principal din porumb, făină sau o combinație a celor două…niciuna dintre ele nu este keto. în timp ce există unele magazin cumparat chips-uri ca Quest Tortilla chips-uri care sunt mai mici în carb decât alte mărci, acestea sunt încă făcute cu ingrediente non-keto. aceste cipuri keto Nacho sunt crocante, crocante și își păstrează forma frumos. Ele sunt cea mai bună alternativă low carb la chips-uri tortilla clasice, și ei îmi amintesc de Doritos!,sunt perfecte pentru a servi cu guacamole, salsa sau ca aperitiv distractiv. Personal, le-am folosit pentru a face keto nachos și nu pot spune diferența în comparație cu nachos tradiționale!

cum se prepară chipsurile Keto Tortilla

ingredientele

făină de migdale– trebuie să folosiți făină de migdale blanched, astfel încât să obțină textura crocantă și ușoară. Mâncarea de migdale va face chipsurile mai dense și se va destrăma.
brânză Mozzarella-brânză pre-mărunțită sau vă puteți rupe în bucăți. Evitați utilizarea altor tipuri de brânză mărunțită (de ex., brânză gustoasă, brânză cheddar), deoarece conținutul de grăsime al acestora este mai mare și vor avea un finisaj gras.
condimente la alegere-Adăugați orice arome sau condimente care vă plac! Sare, piper, boia de ardei etc.

instrucțiunile

începeți prin adăugarea făinii de migdale într-un bol mare de amestecare. Dacă utilizați alte condimente, adăugați-le și aici. Apoi, microunde brânza mozzarella timp de 1, 5-2 minute, până se încălzește și se topește. Se toarnă brânza topită pe făina de migdale și se amestecă foarte bine, până când rămâne un aluat gros. Puneți o foaie mare de hârtie pergament pe o suprafață de bucătărie., Transferați mingea de aluat deasupra și aplatizați-o ușor. Așezați a doua foaie de hârtie pergament deasupra și apăsați în jos. Folosind un știft de rulare, rostogoliți aluatul până la o grosime de aproximativ 1/4 inch. Apoi, utilizați un cuțit ascuțit sau un tăietor de pizza și tăiați forme mici, triunghiulare. Puneți chipsurile de tortilla pe o foaie de copt căptușită și coaceți timp de 12-15 minute sau până când se rumenesc în jurul marginilor. Permiteți răcirea completă a foii de copt.

Sfaturi pentru probleme de fotografiere

de ce sunt jetoanele mele moi?,

chips-urile dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați au devenit moi, deoarece nu le-ați copt suficient de mult! Știu că poate fi puțin descurajant când vezi că marginile încep să se rumenească și vrei să le elimini imediat, dar ai răbdare – acestea nu sunt chipsuri făcute din pâine pita! un alt motiv pentru care jetoanele tale nu sunt foarte crocante este că nu le-ai aplatizat suficient de subțire. Vrei să fie 1/6 de un inch, la minim.

pot folosi brânză vegană?

am încercat să le fac cu brânză mărunțită vegană și sincer nu am fost mulțumit de rezultat., Acesta este tipul de rețetă pe care este mai bine să-l păstrați la original. Dacă nu folosiți o brânză vegană care se topește aproape identic cu brânza tradițională mărunțită, i-aș da o ratare.

pot folosi o Prăjitoare de aer?

Da! Slavă Domnului că am acum o friteuză cu aer, ca să pot începe să dau instrucțiuni pentru friteuza cu aer!

Urmați instrucțiunile conform instrucțiunilor. Puneți chipsurile de tortilla într-un singur strat, în coșul friteuzei de aer (poate fi necesar să faceți mai multe loturi). Coaceți timp de 8-10 minute la 180C/350F. scoateți și lăsați să se răcească complet.,

variații de aromă

brânză nacho– sub out 1/4 cană de brânză mozzarella cu brânză Jack piper sau brânză Colby.
Cool Ranch-se presara sare, praf de usturoi, praf de ceapa, si praf de usturoi.
Nachos picant-adăugați piper cayenne în aluat și presărați chipsurile fierte cu un amestec de boia de ardei și sare de mare.
var și piper negru-adăugați niște suc de lămâie în aluat și presărați cu condimente de piper de lămâie.
chipsuri de Pita cu zahăr de scorțișoară – amestecați niște îndulcitor de scorțișoară și călugăr sau eritritol în aluat., Odată ce chipsurile de tortilla sunt gătite, presărați mai multă scorțișoară peste vârfuri.

cum se păstrează chipsurile keto

chipsurile keto de casă trebuie păstrate într-un recipient sigilat, la temperatura camerei. Se vor păstra proaspete cel puțin 1 săptămână, de obicei mai mult.nu recomand refrigerarea sau înghețarea chipsurilor, deoarece nu va mai avea o textură crocantă crocantă.,

Mai ușor keto gustări

Bile Unt de Arahide
Proteine inghetata
Unt de Arahide Baruri de Proteine
Confiate nuci Pecan
Covrigi