este o credință comună că consumul de exces de sodiu provoacă creșterea în greutate și balonare, dar cea mai actuală cercetare susține această ipoteză? Când vine vorba de sodiu, răspunsul este mai complicat decât pare.

sodiu, balonare și creștere în greutate

toată lumea a avut experiența de a mânca prea multe chipsuri de cartofi și, ulterior, de a se simți balonată. Majoritatea oamenilor se grăbesc să dea vina pe retenția de apă care, deși o explicație probabilă, este încă un teritoriu relativ nou pentru cercetători., Până de curând, cercetările s-au concentrat în principal pe balonarea gastrointestinală și relația sa cu consumul de fibre. Ceea ce lasă teoria sodiului și a balonării este corelația puternică incontestabilă între aportul excesiv de sare și obezitatea la copii și adulți — în special grăsimea din jurul secțiunii medii, care poate fi un precursor al sindromului metabolic. Există mai multe teorii despre motivul pentru care există această corelație:

  • alimentele sărate cresc pofta de mâncare., Dacă ați mâncat vreodată popcorn de film, veți ști că, deși creierul dvs. vă trimite indicii de satietate, se poate simți imposibil să opriți gustările.
  • alimentele sărate vă fac sete. Când vă simțiți însetat, este ușor să luați băutura cea mai apropiată de dvs. — cum ar fi suc, pop, bere sau răcitoare zaharoase — și în jos întregul pahar sau sticlă.
  • alimentele procesate sunt bogate în sodiu. Magazin cumparat salata, sos de paste, biscuiti, supa, salsa, și pâine sunt notoriu ridicat în sodiu., Chipsurile de cartofi, covrigii, popcornul sărat, chipsurile de tortilla, gogoșile, prăjiturile și alte articole de panificație tind, de asemenea, să aibă niveluri ridicate de sodiu.
  • sarea poate avea un efect asupra microbiomului intestinal. Studiile preliminare la animale au arătat că poate exista o relație între sare și bacteriile intestinale Lactobacillus. Lactobacillus sunt un tip bun de bacterii intestinale, ajutând organismul să îndepărteze anumite tipuri de boli și infecții. Cercetările timpurii arată că aportul excesiv de sare poate ucide bacteriile Lactobacillus și poate contribui la creșterea în greutate în secțiunea mijlocie.,

cum arată aportul de sodiu într-o dietă sănătoasă?

Health Canada recomandă în prezent o limită zilnică de sodiu de 2300 mg sau o linguriță, o indemnizație zilnică recomandată de mulți canadieni depășesc în mod regulat. Principalii infractori de sodiu sunt produse de panificație preparate comercial, carne procesată și mese congelate. Dacă încercați să reduceți aportul de sodiu, una dintre cele mai mari și mai imediate modalități de a avea un impact este să tăiați cât mai multe alimente ultra-procesate., O dietă bogată în fructe și legume, cereale integrale, surse slabe de proteine și alimente minim procesate vă vor ajuta să vă asigurați că cerințele zilnice de sodiu sunt îndeplinite — dar nu depășite.dacă ați consumat o zi sau mai mult de sodiu într-o singură ședință nu există nici un motiv să vă panicați, există mai multe strategii pentru a ajuta la reducerea letargiei și a balonării după o doză mare de sare.

  • bea multă apă. Apa este o modalitate excelentă de a vă ajuta corpul să elimine cantități excesive de sodiu., Adăugați fructe și ierburi proaspete pentru un tratament gustos dacă vă ajută să beți mai multă apă.
  • Up aportul de potasiu. Alimentele bogate în potasiu, cum ar fi cartofii dulci, bananele, fasolea neagră, feliile de portocale, pepene verde și avocado, vor ajuta la eliminarea potasiului din sistem.
  • fii transpirat! Transpirația – prin exerciții fizice sau prin utilizarea unei saune — vă va ajuta corpul să elimine excesul de sodiu.