Haupia Pie (Română)

Ciocolata haupia pie este un Hawaiian desert favorit

Haupia pie este un nu-coace plăcinta cu frișcă cu lapte de cocos. Jumătate din cremă este stratificată într-o crustă de plăcintă care a fost coaptă și răcită., Crema rămasă este amestecată cu ciocolată și turnată deasupra. Placinta este răcită și apoi acoperită cu frișcă stabilizată.

doriți să aflați mai multe despre elementele de bază de a face plăcintă? Ceasul meu crusta plăcintă tutorial

prima dată când am avut haupia pie a fost pe excursie recenta la Oahu să-mi vizitez mătușa și verișorii n-am mai întâlnit înainte. Mama mea a murit când aveam 19 ani, așa că nu am avut ocazia să o întreb despre istoria familiei ei. A fost într-adevăr minunat pentru a satisface sora mamei mele și toți copiii ei și copiii lor., Unchiul meu a servit niște burgeri delicioase, POG și rulouri dulci acoperite cu o glazură dulce lipicioasă.

am fost, de asemenea, gravidă în 3 luni cu fiul meu, așa că am vrut să mănânc toată mâncarea. I-am întrebat pe adepții mei ce locuri ar trebui să vizitez în timp ce eram acolo și, în mod copleșitor, brutăria lui Ted era sus pe listă.

nu am avut niciodată haupia pie dar am auzit de ea. Nu eram sigur la ce să mă aștept. Nu voi uita niciodată să stau pe plajă cu soțul meu Dan în timp ce am luat prima mușcătură și am avut o privire de șoc pe față., Omg a fost atât de bun! Cremos, ușor de nucă de cocos-y și crusta a fost melt0-in-gura delicios.

înainte de a lua următoarea mușcătură, știam că vreau să încerc să o recreez.

De atunci, am re-creat această plăcintă pentru Avalon Moana tematice a 5-a zi de nastere si de ziua Recunoștinței. Ce pot să spun? Sunt dependent de plăcintă haupia!

ce este haupia?

Haupia (how-pee-uh) este făcută din lapte de nucă de cocos, zahăr, apă și sare și în mod tradițional îngroșată cu arorut, dar rețetele moderne folosesc de obicei amidon de porumb.,

Haupia este de multe ori servite la evenimente speciale cum ar fi luaus. De obicei este răcit și apoi tăiat în cuburi înainte de servire. Tehnic este o budincă, dar textura sa este mai mult ca un desert de gelatină, dar gelatina nu este folosită în mod tradițional., Dacă utilizați gelatină, desertul nu este considerat un adevărat desert haupia.

haupia are o textura cremoasa care este raiul pur pentru iubitorii de nuca de cocos ca mine. Haupia poate fi foarte cauciucată dacă se adaugă prea mult amidon de porumb, astfel încât este nevoie de îngrijire pentru a vă asigura că se adaugă cantitatea perfectă de amidon de porumb pentru un echilibru perfect de firmă și moale.

cum să blind-coaceți crusta

haupia pie este atât de simplu de făcut. Totul începe cu blind-coacerea unei cruste de plăcintă., Pre-coacere (coacere oarbă) crusta de plăcintă este necesară, deoarece umplutura de plăcintă haupia nu este coaptă.

1. Lasa aluatul refrigerate ajungă la temperatura camerei pentru 20 de minute
2. intindeti aluatul 1/8″ grosime și loc în 9″ plăcinta
3. Tăiați excesul de aluat dar lasă 1/4″ de aluat tot drumul în jurul valorii de a ține cont de scădere
4. Câteva găuri în partea de jos de coaja cu furculita si flaut marginile aluatului cu degetele, dacă se dorește.,
5. ungeți suprafața aluatului cu spălarea ouălor (un ou bătut cu 1 lingură de apă) pentru a promova rumenirea și o crustă strălucitoare.
6. congelați timp de 20 de minute.
7. puneți niște folie de aluminiu sau hârtie pergament în partea de jos a plăcintei și umpleți cu greutăți de plăcintă.
8. coaceți în cuptor la 350ºF timp de 15 minute.
9. scoateți din cuptor, ridicați cu atenție folia de aluminiu și greutățile.
10. întoarceți crusta în cuptor și coaceți încă 15 minute sau până la maro auriu.,7a0498130″>
    

    

    

    

    How to make the haupia pie

    1. Prepare your coconut filling
    2. Divide in half
    3. Combine one half with the chocolate and stir until smooth
    4. Pour the chocolate mixture into the cooled pie shell., Chill până firma
    5. se Toarna restul de nuca de cocos, amestec pe partea de sus a ciocolata si se omogenizeaza
    6. Rece pentru o oră sau peste noapte înainte de topping cu frisca si servire

    

    

    Ai Face Aceasta Reteta?Lasă un rating și spune-mi cum a mers!,

    

    Haupia Pie

    Haupia pie este un tradițional Hawiian desert făcut din îngroșat lapte de nucă de cocos și ciocolată și stratificat într-o pre-copt crusta plăcintă și acoperit cu frisca.,Se incalzeste cuptorul la 375ºF

    Pentru flakey aluat

    • Puneți făina și sarea într-un bol de dimensiuni medii
    • Grătar ta untul rece direct în amestecul de făină
    • Aruncă amestecul până când untul este acoperit cu faina
    • Adăugați în apă în cantități mici și se amestecă cu cealaltă mână, până când făina este aproape absorbit.,
    • Aplatiza și înveliți în folie de plastic. Lăsați aluatul să se răcească 30 de minute sau peste noapte înainte de a-l folosi. Lăsați să se încălzească timp de 20 de minute sau până când este pliabil, dar încă ferm înainte de rulare.
    • Rola aluatul 1/8″ grosime și puneți-l într-o 9″ placa de plăcintă. Tăiați excesul, lăsați 1/4″ de aluat până la capăt pentru a ține cont de micșorare.,
    • Perie suprafața de plăcintă cu spălare ou (un ou whisked cu 1 lingura de apa) pentru a promova chiar rumenire și o crustă stralucitoare
    • câteva găuri în partea de jos a aluatului cu o furculita.
    • Freeze placinta timp de 20 de minute
    • Loc niște folie de aluminiu sau hartie de copt in tava de placinta apoi se umple până la partea de sus, cu plăcintă cu greutăți sau fasole uscata., Coaceți timp de 15 minute.
    • Scoateți folia cu atenție. Puneți plăcinta înapoi la cuptor timp de 15 minute sau până când este maro auriu și s-a îndepărtat de părțile laterale ale plăcii de plăcintă.,
    • pune deoparte să se răcească

    Pentru haupia pie umplere

    • într-o cratiță medie combina laptele de cocos, prima cantitate de apă, extract de nucă de cocos și zahăr la foc mediu-mare pana incepe sa fiarba.,
    • Combina cea de-a doua cantitate de apă și amidon de porumb si amestecati pentru a face o pastă
    • după ce amestecul fierbe, se reduce focul la mediu-scăzut și se adaugă în amestec de amidon de porumb. Bateti constant pana se ingroasa. Aproximativ 3 minute. Adăugați vanilia și amestecați pentru a combina.
    • Împărțiți amestecul în două boluri.,
    • Adauga ciocolata la unul din boluri si amesteca pana cand ciocolata este complet topita.,
    • se Toarnă amestecul de ciocolată în racit crusta plăcintă *notă din greșeală am făcut acest sens invers pe placinta mea, nu face ca mine, fă cum îți spun haha
    • Chill crusta cu crema de ciocolata timp de 15 minute sau până când setați
    • Se toarnă restul de amestec de nucă de cocos pe partea de sus a răcit ciocolata și puneți-l înapoi în frigider la rece pentru cel puțin o oră sau peste noapte.,

    Stabilizat frisca

    • se Presara gelatina peste apă și să înflorească pentru 5 minute.
    • Topi gelatina timp de 5 secunde în cuptorul cu microunde. Dacă nu se topește complet, faceți încă 3 secunde. Puteți spune că gelatina este topită atunci când nu există granule de gelatină nemăcinată vizibile.

      după dizolvarea gelatinei, adăugați 1 lingură de smântână grea și amestecați. Dacă gelatina este prea rece, încălziți din nou până se topește (5 secunde).,

    • Într-o rece bol, bate smantana pentru varfuri moi
    • Adăugați în zahăr pudră și vanilie
    • Porniți mixerul la minim și burniță în gelatină și se amestecă până când crema de frisca forme vârfuri rigid. Pipă pe plăcinta ta după dorință.,

    Nutrition

    Serving: 1serving | Calories: 678kcal (34%) | Carbohydrates: 87g (29%) | Protein: 9g (18%) | Fat: 35g (54%) | Saturated Fat: 24g (120%) | Cholesterol: 85mg (28%) | Sodium: 116mg (5%) | Potassium: 258mg (7%) | Fiber: 2g (8%) | Sugar: 43g (48%) | Vitamin A: 673IU (13%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 52mg (5%) | Iron: 4mg (22%)