Cremoasă și moale, de lux și delicioase, Gordon Ramsay omletă va schimba viața ta, și eu nu sunt chiar exagerat. 3 minute pe aragaz, nu este necesară o tehnică fantezistă, doar o metodă simplă care vă oferă cele mai delicioase ouă amestecate pe care le-ați avut vreodată!
Gordon Ramsay omletă-care este trucul?Gordon a devenit viral pentru rețeta sa de ouă., Am primit atât de multe mesaje de la oameni care mă întreabă dacă le-am încercat. Când m-am uitat în sus metoda lui, am fost imediat intrigat. Întotdeauna mi-a plăcut gustul și senzația de ouă amestecate în stil hotelier. Mătăsos și nu cauciucat, e ceva atât de fantezist la ei. Deci, ce este nevoie pentru a le realiza acasă?
Cum de a face moale și cremos omletă:
de-Abia orice efort! Tehnica este de a fi foarte atent să nu overcook ouă. De aceea, luați tigaia și opriți căldura., De asemenea, nu bateți puternic. Mai degrabă, utilizați o spatulă de cauciuc pentru a plia ouăle în timp ce amestecați. Acest lucru vă oferă moliciunea texturii pe care o căutăm.chiar când au terminat, amestecați o linguriță sau două de creme fraiche dacă urmați rețeta lui Gordon, sau iaurt sau smântână dacă folosiți a mea. Asta pentru că cu siguranță nu am creme fraiche în frigider.,Gordon stipulează că nu sare ouăle decât după ce au terminat de gătit, deoarece se pare că adăugarea de sare la ouăle crude le rupe și rezultă în ouă cauciucate (cred că acest lucru este ca și cum oamenii nu condimentează carnea înainte de timp!). Odată ce au terminat de gătit, sare și piper și garnisiți cu orice ierburi la alegere.
cu ce servesc ouăle amestecate?
pâinea mea la alegere este sourdough-sunt obsedat., Orice pâine prăjită obișnuită va face totuși și am avut acestea fără pâine atunci când sunt mai conștient de carbohidrați – feliați un avocado copt pe lateral și câteva felii de roșii și sunteți bine să mergeți!
pot reduce la jumătate rețeta?
Da, puteți, dar din anumite motive găsesc întotdeauna că, cu această tehnică, cele șase ouă amestecate par mai mult ca trei. Termină atât de repede! Acestea ar fi o porție consistentă pentru doi sau o porție mai minimă pentru patru.
pot stoca orice resturi?
mă îndoiesc că veți avea, dar da, puteți., Ouăle bine acoperite, amestecate durează patru zile în frigider. Pentru a reîncălzi, microunde la intervale de 15 secunde, verificând la fiecare 15 secunde până când se încălzește.sper că vă place Gordon Ramsay omletă la fel de mult ca și noi!
Gordon Ramsay Omletă
Această metodă de scambling ouă vă oferă cremos, ouă moi, care va transforma complet dimineață. Extrem de luxos!,
5 din 4 voturi
Imprimare Pin
0.,ings: 4 people
Calories: 136kcal
Author: Farah Abumaizar
Ingredients
6 eggs, cold
1 big tbsp butter (15-20 g)
1 tbsp yogurt
salt and pepper to taste
herbs for garnish, if desired
Instructions
Crack the eggs into a deep saucepan., Adăugați butonul de unt. Rotiți căldura pe înălțime medie.
folosind o spatulă de cauciuc, amestecați constant, prin plierea ouălor și răzuind constant fundul. Nu te amesteca.
După 30 de secunde pe foc, scoateți tava de la căldură și se continuă agitarea timp de 10 secunde. Se pune din nou pe foc încă 30 de secunde, apoi se scoate de pe foc și se amestecă încă 10 secunde sau cam asa ceva. Continuați să repetați aproximativ 3 minute sau până când ouăle sunt moi și umede, dar fierte.,
Eliminați de la căldură și se amestecă în iaurt, apoi se condimentează cu sare și piper. Garnisiți cu arpagic tocat, cimbru proaspăt sau ceapă verde, dacă doriți și serviți imediat.
Note
Reteta adaptata de la Gordon Ramsay
Incercat aceasta reteta?Menționați @everylittlecrumb sau etichetați # everylittlecrumb!
