o dieta despre care probabil nu ati auzit inca este protocolul Wahl. Similar cu Paleo, Wahl Protocolul este o dietă și un stil de viață dezvoltat de Dr. Terry Wahls, M. D. I-ul, carte și Facebook pagini sunt pline de marturii de la oameni care au găsit Wahls Protocol de schimbare a vieții. Un prieten doctor mi-a sugerat să încerc și eu. Această postare vă va oferi o imagine de ansamblu și vă va spune despre experiența mea cu protocolul Wahls.,
Ce este Wahls Protocol?
Dr. Wahls a dezvoltat inițial un protocol de dietă pentru a aborda propria boală autoimună, scleroza multiplă (SM). Starea ei se deteriorase rapid. La câțiva ani după ce a fost diagnosticat, Wahls a necesitat un scaun cu rotile înclinat/înclinat. a început să cerceteze online, să discute cu experți și să învețe despre modul în care principiile medicinei funcționale ar putea completa propria practică de medicină convențională., Și-a descris călătoria într-un discurs TED numit Minding your Mitochondria. experimentele lui Wahls cu dieta ei, plus alte schimbări de viață, au adus îmbunătățiri incredibile în sănătatea ei. După iterații succesive, a început să meargă fără asistență și apoi să meargă din nou cu bicicleta.Wahls predă și colectează date despre impactul cercetării sale ca parte a practicii sale în Iowa City. Studiile clinice pentru validarea rezultatelor Protocolului Wahls nu au fost încă finalizate., Dar, în 2016 Societatea Națională de Scleroză Multiplă a dat $1mm pentru a subscrie un studiu clinic care ar testa abordari dietetice pentru tratarea oboselii în SM. Wahls îi numește pe acești oameni războinici Wahls. Ea stropește mărturiile lor în întreaga carte, Protocolul Wahls: un mod Radical nou de a trata toate afecțiunile autoimune cronice folosind principiile Paleo.*
de ce o fac?deși Wahls a dezvoltat dieta pentru a-și trata propria boală de SM, ea susține că funcționează pentru o mulțime de afecțiuni cronice., Ideea cheie este asemănătoare filozofiei Paleo. Că dieta noastră occidentală modernă a scăpat de mâncarea vânătorului / culegătorului strămoșilor noștri și a dus la agravarea sănătății. conform Wahls (și alți avocați Paleo), evoluția dietei occidentale a crescut nivelul uman al bolilor cronice. Unele dintre condițiile Dr., Wahls urmărește să abordeze sunt:
boli Autoimune, cum ar fi MS, lupus, artrita reumatoida
afectiuni Cronice cum ar fi diabet, obezitate, boli de inima
Alte tulburari, cum ar fi:
depresie, autism, schizofrenie
migrene, alergii, artrita
oboseala cronica, intestin permeabil, sindromul de colon iritabil
Cum Wahls Protocolul diferă de diete similare?
Protocolul Wahls,ca și Dieta Paleo, este o schimbare a stilului de viață., Este menit să fie o revenire la obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri vânători-culegători. Ambele diete se concentrează pe alimente proaspete, proteine pe bază de carne și o reducere mare a zahărului dietetic și a înlocuitorilor de zahăr.protocolul Wahls interzice ouăle, în parte deoarece Terry Wahls are o alergie severă la ouă. Ca și Paleo, este fără gluten și fără lapte. Dar o caracteristică cheie a dietei Wahls este cerința sa de a mânca 9 căni de legume în fiecare zi:
3 căni de legume cu frunze verzi
3 căni de legume bogate în sulf (de ex., ciuperci, ceapă, varză)
3 căni legume și fructe de culoare strălucitoare
în multe privințe, Protocolul Wahls seamănă, de asemenea, cu diete precum Whole30 și Protocolul autoimun (AIP). Cu toate acestea, aceste două programe sunt diete de eliminare temporară, în care restricționați sever tipurile de alimente pe care le consumați pentru o anumită perioadă de timp. Apoi adăugați încet înapoi alimente, unul câte unul. Acest lucru vă ajută să determinați ce alimente pot declanșa reacții adverse asupra sănătății.fiecare dietă merită mai mult studiu pentru a elimina variațiile subtile, alimentele permise și nepermise și așa mai departe., Dar această diagramă rezumă diferențele cheie dintre Protocolul Wahls și alte diete similare. Pentru o versiune pdf, consultați sfârșitul acestei postări.
Wahls Protocol dos and don ‘ ts
Wahls Protocol are trei versiuni: Wahls Dieta, Wahls Paleo, și Wahls Paleo Plus. În esență, nivelurile sunt stricte, mai stricte și mai stricte. Terry Wahls afirmă că majoritatea oamenilor se stabilesc într-unul din primele două niveluri.,
nivelul 1: destul de mult ca Paleo
nivelul 1, Dieta Wahls, este similară cu Paleo prin faptul că nu mâncați gluten, lactate, alimente procesate sau zaharuri artificiale. Dieta Wahls nu interzice în întregime legumele, soia sau boabele fără gluten, așa cum fac multe versiuni ale Dietei Paleo. Acesta vă încurajează să lucreze spre eliminarea lor. Dar, după cum sa menționat mai sus, interzice ouăle în întregime.la fel ca Paleo, toate versiunile Protocolului Wahls sugerează că consumați cât mai mult posibil alimente sălbatice sau crescute pe pășuni, hrănite cu iarbă și ecologice., Dar principala caracteristică distinctivă a dietei Wahls este împingerea ei pentru a mânca cantități uriașe de legume. Nouă cești de fructe și legume pe zi este, în esență, trei plăci de cină îngrămădite cu alimente sănătoase.
nivelul 2: reduceți carbohidrații în continuare
Wahls Paleo, al doilea nivel, continuă să sublinieze 9 căni de legume pe zi ca înainte. În plus, vă reduce carbohidrații în continuare prin reducerea boabelor, leguminoaselor și legumelor care nu conțin gluten la maximum două porții pe săptămână.
Dr., Wahls îndeamnă, de asemenea, vegetarienii să-și reconsidere preferințele, sugerând că iau în considerare consumul de proteine animale în fiecare zi pentru o nutriție optimă. Ea își detaliază gândurile cu privire la pericolele vegetarianismului în Capitolul 6 al cărții sale.
alge marine și carne de organe
pe Wahls Paleo, ar trebui să adăugați alge marine și carne de organe în dieta dvs. Argumentul pentru alge marine este că este plin de minerale, cel mai important iod., De la o medicina functionala perspectivă, iod ajută:
glandei tiroide stimula metabolismul și energie
celulele albe din sange ataca virusurile, bacteriile și cancer
organismul sa scape de metale grele ca de plumb și mercur
Recunoscând că de multe ori pacientii rezista încorporează organ de carne în dieta lor, Wahls puncte la cum bunica ta a folosit toate părțile animalului în gătit ei: inima, ficatul și așa mai departe. Ea recomandă 12 uncii de carne de organe pe săptămână.,
alimente crude, înmuiate și fermentate
ultimul aspect al dietei Wahls Paleo este de a adăuga mai multe alimente crude, înmuiate și fermentate. Fanii Kombucha, bucurați-vă! Wahls recomandă alimente fermentate precum varza, murăturile, kimchi și da – kombucha – ca fiind benefice pentru sistemul digestiv.de asemenea, ea vrea să crească aportul de legume crude. Într-un semn pentru strămoșii noștri, astfel de alimente (populare în Paleo și dietele alimentare crude) oferă și mai mulți nutrienți decât versiunile lor gătite., În cele din urmă, generați mai multe enzime pentru a beneficia de absorbția nutrienților prin înmuierea și germinarea semințelor, nuci și leguminoase.
experienta Mea cu Wahls Protocol
deschide Întotdeauna complementare, sfaturi medicale, care ar putea duce la o sănătate mai bună, am fost curios despre Wahls Protocol atunci când un prieten mi-a spus despre asta. Am crezut că m-am calificat drept candidat cu câteva probleme cronice de sănătate. De exemplu, m-am luptat cu migrene de ani de zile., Pentru mine, mijlocul vieții a inaugurat mai multe inflamații în genunchi, probleme în curs de desfășurare ale articulației temporomandibulare (TMJ), precum și alte probleme din când în când.așa că m-am gândit că nu am nimic de pierdut. În acest moment, am urmărit dieta Wahls (cel mai puțin strict nivel) timp de 9 săptămâni. Iată câteva note despre experiența mea cu protocolul Wahls până în prezent.prima lună a fost cea mai grea în timp ce Dr.Wahls spune că puteți reduce încet carbohidrații amidonici, leguminoasele și zahărul, ea recomandă curcanul rece pe ouă, lactate și gluten., Motivul este că aceste alimente sunt cunoscute pentru a provoca reacții alergice la multe persoane.
dar pentru mine, a fost o mare schimbare. Micul dejun a fost deosebit de greu, așa cum îmi place să mănânce ouă și/sau albușuri de ou aproape în fiecare zi. În plus, nu puteam avea cereale cu lapte sau chiar iaurt grecesc. Am încercat iaurt de nucă de cocos și migdale, dar nu mi-au plăcut.
un smoothie verde pentru a începe ziua
am urmat recomandarea lui Wahls pentru un smoothie verde care ar oferi cel puțin două căni de verdeață cu frunze și fructe colorate. Treptat, am crescut raportul dintre verde și fructe congelate de la 1: 1 la 2: 1., Am adăugat, de asemenea, nuci, semințe, unt de migdale și lapte de nucă de cocos sau migdale pentru a-l face să aibă un gust mai bun.smoothie-urile mele verzi nu sunt la fel de frumoase ca cele pe care le vezi în fotografiile web. Prietenii le-au numit „nămol verde.”Sunt cu siguranță ceva pentru care trebuie să dobândești un gust.în timp ce smoothie-ul verde începe consumul zilnic de legume, nu are prea multe proteine. Deci, în prima lună a dietei, aș adăuga niște carne rămasă din noaptea precedentă. Am încercat chiar și conserve de sardine de câteva ori. De fapt, nu sunt rele dacă le amesteci cu alte lucruri., Dar totuși, sardinele nu sunt ceea ce aștept cu nerăbdare pentru micul dejun – anterior masa mea preferată a zilei.
Luna 2: ouă, unele lactate
după 4 săptămâni de ouă, am decis să le încerc din nou. Și din fericire pentru mine, nu am avut reacții adverse. Consumul de ouă din nou, plus că m-am obișnuit cu regulile de dietă, mi-a ajutat să-mi îmbunătățesc atitudinea și mi-a dat hotărârea să rămân cu protocolul Wahls puțin mai mult.în săptămâna 5, am decis să încerc lactate. Am mâncat cu prudență niște iaurt grecesc cu puțin fructe și miere. Până acum, atât de bine. A doua zi am mâncat aproximativ o uncie de brânză., Fără probleme. În seara următoare m-am răsfățat cu câteva mușcături de înghețată. Hmm.a doua zi după ce am mâncat înghețată, stomacul meu s-a simțit cam strâns și făcea zgomote ciudate. Am decis că probabil are legătură cu bogăția înghețatei plus zahărul ei. Deci, în toate, această experiență mi-a dat o perspectivă utilă.în prezent, mănânc ouă aproape în fiecare zi și am cantități mici de lapte de câteva ori pe săptămână. Încerc să rămân în mare parte fără lapte., De asemenea, continui regimul fără gluten deocamdată, deși nu subliniez despre urme de gluten în lucruri precum fulgi de ovăz, sos de soia sau agenți de îngroșare a sosului.cea mai mare dezamăgire a mea de până acum a fost faptul că, chiar și cu aceste schimbări radicale în dieta mea, nu am slăbit. Știu că scopul Protocolului Wahls este o sănătate mai bună, nu pierderea în greutate. Dar, în cartea ei, Terry Wahls subliniază un beneficiu comun fringe văzut de mulți dintre pacienții ei este că acestea subțire în jos, fără a număra calorii.
asta nu a funcționat pentru mine., Odată ce am început să-mi urmăresc caloriile, totuși, am pierdut câteva kilograme. ca o notă laterală, aplicația de urmărire a caloriilor la care mă întorc este Lose It. Versiunea lor gratuită vă ajută să numărați caloriile pe care le luați și pe cele pe care le ardeți prin exerciții fizice, precum și progresul dvs. către obiectivele de scădere în greutate. Este o tragere pentru a completa jurnalul de alimente în fiecare zi, dar se reduce la înșelăciune!
linia de Fund: bun, nu cutremuratoare
După mai mult de două luni cu privire la dieta, ma simt destul de bine., Nivelul meu de energie este, probabil, mai bine. Soțul meu crede că pielea mea arată mai clară. Nu am experimentat o creștere a migrenelor sau a simptomelor TMJ. Dar nici ei nu au plecat.astfel, până acum experiența mea cu protocolul Wahls a fost OK, dar nu una de îmbunătățire dramatică a sănătății. S-ar putea să nu fi văzut rezultate mari, deoarece dieta mea era deja bună. Am mâncat foarte puține alimente procesate și o mulțime de legume chiar înainte de a începe Protocolul Wahls. Poate că oamenii care fac schimbări dietetice mai mari sunt cei care realizează rezultate mai bune.
există un alt lucru, cu toate acestea., Și mă face să mă întreb dacă această dietă a adus îmbunătățiri de sănătate. E primăvară. Zilele devin mai lungi și mai însorite. După cum este descris în acest post, Mă simt mai bine când există mai multă lumină solară. Probabil că aș vedea o îmbunătățire a dispoziției și a energiei mele în acest moment al anului oricum – dietă sau fără dietă. aceasta înseamnă că experiența mea cu protocolul Wahls nu s-a ridicat la nimic? Nu, a fost un experiment util. Am fost observarea și învățarea, și am de gând să continue.,
Insights din experiența mea cu protocolul Wahls
am observat câteva lucruri în primele mele 9 săptămâni pe dieta Wahls:
încep să tânjesc după legume. Învăț să planific mese centrate pe legume.
nu-mi lipsește pâinea atât de mult pe cât am crezut că o voi face. Nu mă înțelegeți greșit – îmi place foarte mult o bucată de pâine bună. Dar renunțarea la gluten m-a ajutat să nu umplu pâinea pe care ți-o aduc în timp ce aștepți masa la un restaurant. În schimb, ajung să comand mai multe legume!
prin reducerea zahărului și a legumelor amidonice, mi-am egalat nivelul de zahăr din sânge., Acest lucru mă ajută să-mi susțin energia și să scad pofta de zahăr.
este bine de știut că, deși nu mă îmbolnăvesc dacă mănânc un desert bogat de lapte precum înghețata, acest lucru mă va face să mă simt puțin mai rău a doua zi. Principalul lucru este că pot alege.
masa în restaurante poate fi o provocare pe protocolul Wahls, dar bucătăriile vor încerca să ajusteze meniurile dacă întrebați. Mai ales în California, puteți găsi o mulțime de opțiuni de Protocol Wahls atunci când luați masa.,
am lipit cu Wahls Protocol de acum
În concluzie, cred că Wahls Protocol este în valoare de o încercare. Nu este rău pentru tine: subliniază mâncarea reală, o mulțime de legume și obținerea nutrienților din ceea ce mănânci, mai degrabă decât suplimente.
recunosc că m-am simțit puțin descurajat că nu am văzut genul de rezultate despre care puteți citi în mărturiile de la Wahls Warriors. Dar mărturiile sunt doar atât: fiecare reprezintă povestea personală a cuiva., Niciunul nu prezice rezultate pentru individul mediu. Anecdotele nu sunt aceleași cu dovezile empirice.
continui Protocolul Wahls pentru moment. Acum că m-am adaptat la nivelul 1, încerc să încorporez unele dintre principiile Wahls Paleo (nivelul 2). Doar nu carne de organe, nu încă. deci, dacă sunteți în căutarea unei schimbări de dietă care ar putea produce o îmbunătățire a sănătății, Protocolul Wahls este unul de luat în considerare. Rezultatele tale pot fi mai bune decât ale mele. Sau poate nu. Nu vei ști până nu încerci singur.
