Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire și confidențialitate.rapid și simplu brânză cremă vegană făcută cu 3 ingrediente: caju crud, ulei de nucă de cocos și suc de lămâie. Folosiți-o ca o răspândire sau în rețete fără coacere care necesită brânză cremă tradițională!
am o rețetă de a împărtăși astăzi, una care va face sărbătorile deosebit de ușoare și delicioase., Cine nu vrea asta? Este brânza mea cremă rapidă și ușoară, pe bază de plante!este perfect ca o răspândire pentru pâine, biscuiți și covrigi. Dar poate fi folosit și pentru a face tot felul de aperitive și deserturi fără coacere-genul care necesită brânză cremă tradițională, cum ar fi cheesecake, cheeseballs și trufe de ciocolată cu brânză cremă–pentru sărbători și nu numai.pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 2 căni de caju crud, 1/4 cană ulei de nucă de cocos și 3 linguri de suc proaspăt de lămâie., Vă recomandăm să adăugați 1/2 linguriță de sare de mare fină, de asemenea, dar este apelul dvs. cu privire la cât de mult să adăugați sau dacă doriți să o adăugați deloc.de asemenea, puteți adăuga 1 până la 2 lingurițe de drojdie nutritivă pentru o aromă suplimentară umami-cheesey.
pentru a menține aroma brânzei cremă neutră, optați pentru ulei de nucă de cocos rafinat (nu are miros). Aroma de nucă de cocos este delicioasă dacăplanul este de a folosi brânza cremă într-o rețetă dulce, dar nu neapărat ideală pentru răspândirea pe covrigi :).,rețineți ,de asemenea, că uleiul de nucă de cocos–care devine solid atunci când este rece–ajută la setarea brânzei cremă și îi conferă o textură fermă. Subbing un ulei care rămâne lichid atunci când rece va duce la o brânză cremă foarte moale.
încă o notă despre subbing: oțetul de cidru de mere (sau orice alt oțet ușor de culoare deschisă) poate fi utilizat în locul sucului de lămâie. Aruncați o privire la notele mele de rețetă cu privire la cât de mult să adăugați.
înapoi la rețetă! E ușor. Mai întâi înmuiați cashews în apă clocotită timp de aproximativ 20 de minute și scurgeți., Apoi, adăugați caju și ingredientele rămase într-un blender de mare viteză și amestecați departe!
aveți răbdare cu amestecul. Se va arăta că nu există suficient lichid în primul minut sau două. Dar ține-o tot așa. Opriți și răzuiți adesea părțile și fundul blenderului. În curând, cremositatea caju îmbibat se va contopi cu sucul de lămâie și uleiul de nucă de cocos, producând o brânză groasă și netedă.gustați brânza și reglați sarea și sucul de lămâie după gust. Brânza cremă este gata de utilizare ca răspândire, deși este mai bine atunci când este răcită timp de câteva ore.,
Alternativ, pachet de brânză într-un recipient(e) sau mucegai(s) și bagati la frigider pentru cel puțin 4 ore. odată rece, brânza cremă va păstra forma formei, dar va fi suficient de moale pentru a se răspândi.
voi posta unele ușor vegan crema de brânză de vacanță mănâncă și tratează în săptămânile următoare. Până atunci, bucurați-vă de această brânză delicioasă în orice fel alegeți.,Încercați:
Caju Brânză Cheddar
Făină de Năut Brânză Feta
Făină de Năut Brânză Cheddar
Vegan Parmezan
Legume Nacho Cheese Dip
Vegan Caju Branza Boursin
Făină de Năut Queso
Chipotle Brânză Pâine Mușcă
Descriere
Rapid și simplu vegan crema de branza facuta cu 3 ingrediente: crude caju, ulei de cocos si suc de lamaie., Utilizați-l ca o răspândire sau în rețete fără coacere care necesită brânză cremă tradițională!
Ingrediente
- 2 cupe (8 oz/224 g) prime de caju
- 1/4 cana (60 mL) ulei de cocos rafinat, s-a topit
- 3 linguri (45 mL) de suc de lamaie proaspat stors
- 1/2 linguriță sare de mare fină (mai mult sau mai puțin, după gust)
- Optional: 1-2 lingurite drojdie nutritivă
Instrucțiuni
- Loc de caju intr-un bol de sticlă mare. Adăugați 4 căni (1 L) apă clocotită., Lăsați să stea timp de 15 până la 20 de minute până când este foarte plin. Scurgeți și clătiți cashews.
- într-un blender de mare viteză procesați caju, ulei de nucă de cocos, suc de lămâie, sare și drojdie nutritivă (opțional).
- opriți și răzuiți părțile laterale și partea inferioară a recipientului de mai multe ori până când amestecul este foarte neted și cremos (aveți răbdare, acest lucru va dura o cantitate bună de oprire, pornire și răzuire-cel puțin 3 până la 5 minute).
- împachetați brânza într-un recipient de depozitare etanș., Dacă intenționați să modelați brânza, împachetați-o în 2 vase dreptunghiulare care au fost căptușite cu folie de plastic; închideți ferm cu învelișul. La frigider cel puțin 4 ore până la rece și ferm.
- utilizați brânza cremă ca o răspândire sau în rețete fără coacere de tot felul care necesită brânză cremă.
Note
depozitare: păstrați brânza într-un recipient etanș la frigider timp de până la 2 săptămâni. Înghețarea nu este recomandată.suc de lămâie Sub: 2 linguri de oțet de cidru de mere + 1 lingură de apă pot fi folosite în locul sucului de lămâie.,înmuiere peste noapte: dacă preferați, înmuiați caju-urile în 2 căni de apă rece, la temperatura camerei timp de 8 ore, în loc să utilizați metoda de înmuiere rapidă. Scurgeți și clătiți înainte de utilizare. Nu recomand înmuierea cashews mai mult de 8 ore (se pot transforma subțire).
- Categoria: Branza
- Metodă: Amestec
Nutriție
- Dimensiune de Servire: 1 lingura
- Calorii: 68
- Zahar: 0,5 g
- de Sodiu: 43.6 mg
- Greutate: 6 g
- Grasimi Saturate: 3.4 g
- Carbohidrati: 1.,8 g
- Fibre: 0,4 g
- Proteine: 1.8 g
- Colesterol: 0 mg
cuvinte Cheie: brânză vegană, pe baza de plante, crema de brânză, brânză, produse lactate-gratuit, vegan, paleo, soia-free