de ce se numește Hamburger dacă nu există șuncă?

toate drumurile duc la Roma

lasă romanilor să dezvolte concepte care vor fi folosite mii de ani mai târziu. Împreună cu ideea de legat cărți, drumuri, și ziare, Romanii in secolul 1 AD posibil să fi contribuit la primul concept de ceva care poate fi privit ca un hamburger cu arome, inclusiv carnea sau carnea tocată cu piper, vin arome, și nuci de pin. Știați că vechii romani au contribuit, de asemenea, la motivul pentru care spunem „zilele câinilor de vară”?,

călătoria burger

ideea unui burger nu rămâne în Roma pentru mult timp. În secolul al 13-lea, călăreții mongoli călăreau prin Asia în timp ce ascundeau carne crudă sub șei. Această plasare a lovit carnea, a fragilizat-o și a făcut-o suficient de potrivită pentru a consuma prime. Sute de ani mai târziu, în 1747, Hannah Glasse engleză carte de bucate Arta Gatitului Făcut Simplu și Ușor de inclus o rețetă de cârnați afumați din carne de vită tocată condimentată cu seu, nucsoara, usturoi și alte ingrediente care a ajuns să fie cunoscut sub numele de „Hamburg” cârnați., În 1802, mai mult de 50 de ani mai târziu, dicționarul englez Oxford include friptura „Hamburg” în publicația sa și o definește ca o „placă tare de carne de vită sărată, tocată, adesea ușor afumată, amestecată cu ceapă și firimituri de pâine.”Friptura” Hamburg ” a fost considerată a fi de înaltă calitate, gourmet și scumpă. Dar care este semnificația numirii lui „Hamburg”? Pentru mai multe tradiții germane, iată motivul pentru care Oktoberfest începe în septembrie.,

Cum „Hamburg” intră în joc

Westend61/Getty Images

Deci, cum a făcut acest lucru „Hamburg” friptură transforma într-moderne burger știm și dragoste astazi? Probabil ați numit un hamburger cu numele său abreviat, burgerul, dar știați că Hamburg este de fapt al doilea oraș ca mărime din Germania? Hamburg este un oraș port de-a lungul râului Elba din nordul Germaniei și este acum o destinație turistică cunoscută pentru muzeele, arhitectura și piețele sale., Înapoi la sfârșitul secolului al XVIII-lea, germanii au emigrat în America pe linia Hamburg-America și au adus cu ei friptura „Hamburg”, constând din carne tocată, sărată. Pentru referință, acestea sunt cele mai sigure tipuri de carne de mâncat.burgerul American clipește în 1873, când Delmonico ‘ s, un steakhouse situat în New York City, a deschis și a afișat friptura „Hamburg” în meniul său pentru un preț abrupt—pentru perioada de timp—de zece cenți., Au fost multe cereri oficiale creator de hamburger, inclusiv doisprezece ani mai târziu, în 1885, când, la un târg în Hamburg, New York, frații Frank și Charles Menches au fost reduse pe carne de porc și a decis să utilizeze carne de vită în sandviș. În același an, la mii de kilometri distanță, la Târgul Outagamie County din Seymour, Wisconsin, adolescentul Charlie Nagreen a avut o idee similară. Ambii au pretins că sunt creatorii hamburgerului.cu toate acestea, există încă dispute cu privire la adevărata origine a hamburgerului., În 1900, Louis Lassen din prânzul lui Louis din New Haven, Connecticut, a servit ceea ce ar putea fi hamburgerul modern cu carne de vită măcinată între două felii de pâine. O sută de ani mai târziu, Biblioteca Congresului SUA s-a implicat și a spus că Louis Lassen din New Haven, Connecticut, a servit primul hamburger American. Dacă îți dorești un hamburger, asta se întâmplă cu corpul tău după ce ai mâncat un burger fast-food.

abia în 1904 burgerul a câștigat recunoașterea națională la Târgul Mondial din St.Louis., După câteva lovituri de-a lungul drumului cu publicarea romanului Upton Sinclair Jungle, deschiderea White Castle, primul lanț de burger din lume, în 1921 a ajutat hamburgerul să decoleze în Statele Unite. Toate acestea pentru a spune, hamburgerul a călătorit în întreaga lume pentru a ajunge acolo unde este astăzi cu un omonim care să ne amintească de originile umile ale hamburgerului. În continuare, iată 10 alimente americane la care nu te-ai aștepta niciodată să fie americane.