în lumea peștilor, somonul, tonul și tilapia sunt cele care se află în fruntea listei, în timp ce sardinele se scurg scurt. E o greșeală.”sunt destul de perfecte”, spune Lauren Antonucci, nutriționist din New York. Sardinele conțin 20 de grame de proteine pe porție de trei uncii și sunt una dintre cele mai bune surse de calciu și vitamina D, ambele fiind esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor.,sunt bogate în acizi grași omega-3, care ajută la combaterea inflamației și la scăderea colesterolului LDL (rău). Ar putea avea beneficii de antrenament pentru a porni. Cercetătorii de la Universitatea Saint Louis au descoperit că sportivii care au luat un supliment omega-3 înainte și după buclele brațului s-au simțit mai puțin răniți decât cei care au avut un placebo. Consumul de câteva porții pe săptămână poate fi similar cu administrarea unui supliment zilnic, spune nutriționistul Lauren Slayton. Și sunt mai sigure de mâncat decât alți pești. Spre deosebire de soiurile mai mari, cum ar fi tonul, sardinele conțin niveluri mai scăzute de toxine, cum ar fi mercurul.,sardinele sunt o sursă excelentă de calciu, deoarece mănânci întregul pește, oase și toate.în cazul în care pentru a le găsi
veți vedea sardine în culoar conserve de pește, de multe ori în cutii sau borcane de sticlă, înmuiere în ulei. Dacă mașina de pește are sardine proaspete, se strecoară cu ulei de măsline, se condimentează cu sare și se aruncă pe un grătar sau într-o tigaie din fontă.

cum să le mâncați
dacă folosiți biscuiți conservați, de top, cu sardine întregi și o picătură de oțet balsamic. Sau înfășurați o sardină și un avocado feliat într-o frunză de salată de romaine., Când gătiți cu sardine, gândiți-vă la ele ca la un potențiator de aromă, ca la un caper și folosiți-le ca un adaos sărat la orice fel de mâncare. Câteva sardine sunt o modalitate bună de a adăuga proteine și la o salată. Sau tăiați-le și adăugați la un sos de paste. Pentru o ofertă ușoară de ore de cocktail, serviți bucăți de brânză cu sardine și pâine crudă.

pentru acces la videoclipuri exclusiviste, interviuri cu celebrități și multe altele, abonați-vă pe YouTube!