poate căutați idei pentru ce să faceți cu ciocolata topită rămasă dintr-un alt proiect sau desert. Sau poate că barele dvs. delicioase au suferit neglijarea accidentală a vremii calde și aveți nevoie de o modalitate de a utiliza rezultatele topite și topite. Nu vă temeți niciodată — ciocolata este minunat versatilă. Ne place să folosim forme de ciocolată pentru a transforma ciocolata lichefiată în tratamente cu un aspect personalizat.,lăsați aceste instrucțiuni să fie ghidul dvs. pe măsură ce vă topiți (sau re-topiți), temperați-l și formați-l în tot felul de forme creative, chiar în bucătăria proprie. Ieșiți din piață și încercați-l astăzi!

Magazin de Ciocolată Organică >>

Ce Veți avea Nevoie pentru a Utiliza Matrite de Ciocolata:

-O matriță. Puteți cumpăra forme de bomboane special făcute în forme distractive online și în multe magazine de vânzare cu amănuntul. Puteți încerca, de asemenea, cutii de brioșă de modă veche sau tăvi cu cuburi de gheață din silicon., O altă opțiune este să poziționați tăietorii preferați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie cerată!

-ciocolată de înaltă calitate. Folosim comerțul echitabil al Equal Exchange și ciocolata neagră organică. Alegeți unul dintre barurile noastre de specialitate, cum ar fi Dark Chocolate Mint Crunch sau Dark Chocolate Orange pentru un plus de aromă.

-un cuptor cu microunde.

– un bol cu microunde.

– o spatulă.

-un termometru cu bomboane.

Pasul 1: topiți și temperați-vă ciocolata

ciocolata reală se topește la puțin sub 100° F., După ce s-a topit, trebuie să fie re-temperat, astfel încât să se stabilească corect și să-și păstreze strălucirea și să se prindă. Puteți face acest lucru acasă! Taie un bar și se încălzește într-un castron timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde la jumătate de putere, oprindu-se pentru a se amestecă de fiecare dată când cuptor cu microunde semnale sonore. Când toată ciocolata este complet topită, încălziți-o în rafale scurte pentru a o aduce la 115° F. urmăriți cu termometrul cu bomboane. Apoi, amestecând continuu ciocolata, lăsați-o să se răcească la 90° F.

Pasul 2: turnați cu atenție

turnați sau lingurați ciocolata topită în matriță., O mișcare ușoară de agitare poate ajuta ciocolata să lucreze în colțuri și crăpături. Dacă faci acadele, acest lucru este atunci când introduceți stick-ul! Twist pentru a acoperi stick-ul pentru a ajuta să adere la ciocolata, și apoi pune-l plat în stick-canal de mucegai.

Pasul 3: lăsați ciocolata să se răcească

pentru acest pas, este necesară răbdarea! Setați mucegaiul sau foaia de copt în congelator, asigurându-vă că este la nivel. Bomboanele dvs. vor fi gata să apară în 5-10 minute, în funcție de dimensiunea matriței. Ștergeți excesul de umiditate cu un prosop de hârtie și bucurați-vă!,ca și în cazul ciocolatei fine, asigurați-vă că depozitați resturile într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat.

… nu că vor exista resturi.