cum se fierbe puiul

aceasta este o modalitate simplă de a găti o mulțime de pui și veți obține un bonus, bulion de pui de casă pe care îl puteți folosi în alte feluri de mâncare.

un simplu „economizor de timp”

puiul fiert poate fi feliat și congelat pentru mese super rapide în cele mai aglomerate nopți.

aceasta este esența a ceea ce eu numesc „Economisitori de timp.,”
faceți mai mult decât aveți nevoie în timp ce gătiți, deoarece adăugarea câtorva bucăți suplimentare nu durează prea mult în comparație cu repetarea întregului proces.
și atunci nu aveți feluri de mâncare suplimentare data viitoare.

Mai puține feluri de mâncare ar putea fi partea mea preferată.
adică, spălarea mâinilor este meditativă, dar în general sunt mai fericit când am mai puține feluri de mâncare.

puteți tăia cu ușurință puiul fiert.sau felie care economisesc timp de pui pre-fierte pentru a merge în congelator și le poate în tot felul de feluri de mâncare mai târziu. . .
ca orezul prăjit de pui.,

cum se fierbe puiul

Să începem. puneți puiul într-un vas mare și acoperiți-l cu apă rece. Puteți găti întregi sau în bucăți, cu sau fără oase. sfat: un pui întreg va dura cel mai mult pentru a termina gătitul. carnea dezosată se va găti și mai repede, dar oasele sunt excelente pentru aromatizarea bulionului.și din moment ce puteți îngheța bulionul, merită timpul suplimentar.în Plus, oasele adaugă o mulțime de nutrienți, așa că folosiți-le!, pentru a aroma carnea și bulionul adăugați câteva elemente de bază în oală, cum ar fi:

• ceapa
• usturoi
• morcov
• țelină (sau sare de țelină)

• sare

fat: salvați coaja de morcov, ceapă și usturoi, baza de țelină și alte resturi de legume într-o pungă de congelator în timp ce gătiți în timpul lunii și utilizați pentru a vă aroma bulionul. Mai puține deșeuri alimentare și salvați cele mai proaspete legume pentru a mânca proaspete.,

când gătesc înainte, nu adaug prea multe condimente în acest moment, astfel încât aroma să fie încă suficient de neutră încât să pot adăuga carnea gătită în orice fel de mâncare vreau, de la Mexican la Italian la Chinezesc la curry Indian.în acest fel, obțin cea mai mare versatilitate din Economizorul meu de timp.dacă știți ce fel de mâncare veți face cu puiul fiert sau cu bulionul, mergeți mai departe adăugați mai multe condimente.de exemplu, adăugați ghimbir este mare pentru mâncăruri chinezești ca pui prăjit orez cu carne și ou picătură supa cu bulion., sfat rapid: dacă înfășurați toate legumele și ierburile în pânză de brânză, inclusiv boabe de piper în loc de piper zdrobit, puteți păstra bulionul mai clar. Și face strecurat mai ușor. aduceți apa la fierbere, astfel încât să fie frumos și fierbinte, iar puiul începe să gătească, apoi reduceți căldura, astfel încât oala să se fierbe.

Fierbeti la foc mic și de a Reduce

bule mici ar trebui să crească, dar nu bule uriașe. Acest lucru vă ajută să vă mențineți puiul mai fraged.
lucru pe care trebuie să știți despre „pui de fierbere” este că nu doriți să fiarbă pui. Dacă fierbe mult va fi greu. deci, doar se fierbe.,lăsați vasul să se fierbe până când puiul este terminat, aproximativ o jumătate de oră până la o oră și un sfert, în funcție de dimensiunea pieselor.

Puteți căuta timpi mai exacți de gătire a puiului, folosind recomandările privind timpul de fierbere dacă aveți nevoie de un ghid de urmat.începeți să numărați timpul de gătire când apa se fierbe și întoarceți vasul la foc mic.

s-ar putea să existe „spumă”, lucruri spumoase spumoase albe care se ridică la suprafață în timp ce bucătarii de carne, doar o degresează cu o lingură și o aruncă.

nimeni nu are nevoie de gunoi, nu-i așa?,când puiul este terminat, scoateți-l din oală pentru a se răci.

gustați bulionul și condimentați-l oricum doriți.dacă doriți o aromă mai puternică, lăsați-o să se fierbe și reduceți (evaporați) până când sunteți mulțumit de ea.

sare după gust după ce bulionul dvs. este redus.

cât de mult puteți reduce bulionul? Cât de mult vrei. Deci, oamenii îl reduc la aproape nimic și apoi deshidratează restul și îl transformă într-o pulbere pentru boullion de casă. se scurge bulionul într-un bol și se pune puiul gătit și bulionul în frigider pentru a se răci puțin sau se condimentează și se servește.,aruncați (sau compost) legumele gătite, oricum vor fi moi și blande.odată ce s-a răcit, puiul în plus și tot bulionul pe care nu îl folosiți pentru cină pot fi înghețate.mitul: puiul trebuie dezghețat înainte de gătit.fapt: puiul poate fi gătit din congelat. va dura aproximativ 50% mai mult decât puiul dezghețat și trebuie să utilizați o metodă de gătit rapid.

gătirea în cuptor sau pe aragaz este OK în conformitate cu USDA (sub titlul de dezghețare în siguranță), așa că fierbeți și fierbeți departe!,cu toate acestea, vă recomand să dezghețați dacă aveți de gând să gătiți o pasăre întreagă, astfel încât să nu fie prea gătită în zonele mai puțin groase.

cum se îngheață puiul fiert

tăiați puiul înainte de îngheț.feliile sunt ușor de utilizat în alte feluri de mâncare și ușor de tăiat mai mici, dacă aveți nevoie de asemenea. Puneți feliile astfel încât să fie într-un singur strat pe o foaie de prăjituri și puneți-le la congelator o oră sau două până când sunt înghețate solide. această metodă se numește congelare flash.,

odată solide puneți feliile într-o pungă de congelator, etichetați, data și adăugați în foaia de inventar a congelatorului.

adăugați întotdeauna orice înghețați în foaia de inventar a congelatorului. puteți obține o copie și mai multe informații despre conservarea alimentelor atunci când vă alăturați listei mele de e-mail de mai jos. congelați bulionul în recipiente rigide din plastic pentru o singură porție, masă de familie sau cantități de supă. de asemenea, îl puteți pune în pungi de congelator în una sau două cantități de cană și îl puteți folosi pentru a aroma feluri de mâncare în loc de apă atunci când gătiți boabe precum orez și cuscus.,o altă modalitate excelentă de a îngheța bulionul este în tăvile cu cuburi de gheață pentru a adăuga doar un pic de aromă la un fel de mâncare sau legume sărate în loc de unt sau ulei.

din nou, etichetați, data și adăugați-o în fișa de inventar a congelatorului.pentru presiunea de stocare pe termen lung poate supa de pui. dezghețarea depinde de felul de mâncare, deoarece puiul este deja gătit și peste gătit poate provoca uscarea cărnii. pentru o supă, caserolă, calzonă sau alt fel de mâncare care va fi gătit nu dezghețați mai întâi, folosiți-l congelat., pentru o masă care nu va fi gătită, ca o salată verde proaspătă, dezghețați carnea în frigider cu o seară înainte sau încălziți doar până când este suficient de cald în cuptorul cu microunde. dacă doriți o culoare maro aurie, lăsați puiul cu câteva minute înainte de a adăuga în farfurie.,

Feluri de mâncare pentru a Folosi Felii de carne de Pui Fiert În

• se Amestecă-frys
• Quesadillas
• Fajitas
• Legume și tăiței
• Cu paste si Sos de
• pizza BBQ chicken
• Caserole
• Calzone sau fierbinti
• Pe partea de sus de o salata verde
• Tacos

Aflați mai multe despre de congelare carne de pui și de a găsi rețete de pui

a Reveni la Modul de a Fierbe carnea de Pui la pagina de Favorite Congelator Alimente.