dacă nu doriți coaja, curățați mai întâi mărul. Nu am vrut marginile dure, dar este o preferință personală.după ce decojești mărul, folosește mandolina pentru a o tăia în discuri. Aș sugera să faci 1/8″ – 1/4″. Ale mele erau destul de mici și cu cât sunt mai groase, cu atât va dura mai mult să le usuce.
când am ajuns la jumătatea drumului prin felierea mărului meu, am ales semințele pentru că erau prinse pe mandolina mea.,odată ce ai toate feliile tale, le poți înmuia puțin în apă cu lămâie pentru a le împiedica să se întunece. Nu trebuie să le înmuiați mult timp dacă decideți să faceți acest lucru. De asemenea, am pat o parte din apa cu prosoape de hârtie înainte de deshidratare-le astfel încât acestea nu ar trebui să stea mai mult.după ce le-ați uscat, așezați-le pe rafturile de deshidratare. Se vor micșora, dar vă sugerez să nu le suprapuneți sau se vor lipi împreună.
probabil va dura oriunde de la 4 – 8 ore pentru a le deshidrata pe 135ºF. A mea a durat aproximativ 6 ore.,
nu vor fi crocante până la capăt când vor fi terminate. Când credeți că au terminat, asigurați-vă că nu există umiditate și apoi opriți deshidratorul. Lăsați-i să stea până când au ajuns la temperatura camerei și apoi le puteți păstra într-un recipient etanș. Dacă le îndepărtați direct de la deshidrator, acestea vor fi calde, iar căldura va crea umiditate în recipient și le va împiedica să devină crocante.
un măr mic de felii a umplut două tăvi în deshidratorul meu.