Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place Mojito, probabil că vi se va întâmpla ca mine de fiecare dată când mergeți la un bar/terasă și cereți-l. „Să vedem ce-mi aduc.”Nu stiu de ce gasirea unui loc in care fac mojitos bine este cu adevarat complicata… este un cocktail cu care putem fi surprinsi in o mie de feluri, si de multe ori pentru rau. Dar, aveți noroc pentru că astăzi vă voi lăsa cum să faceți cel mai bun Mojito Cubanez.,

un lucru nu v-am spus și anume că „o jumătate de lămâie” a mea, cu ceva timp în urmă, a luat un curs de cocktail. Când era mai tânăr, a lucrat într-un bar ca DJ bar (sună foarte anii ‘ 90). Locul unde a lucrat, a făcut cocktail-uri mari. Îmi amintesc prima dată când mi-a făcut un mojito și m-am gândit: „Doamne, Căsătorește-te cu mine!”- hahaha.din acel moment, a pus bara foarte sus, pentru că de fiecare dată când ieșim și comandăm un Mojito, întotdeauna mă aștept la ceva similar cu modul în care îl pregătește și de cele mai multe ori nu este așa. Rețeta de astăzi este mulțumită lui.,

origine Mojito Cubanez.

este curios câte elaborări care au fost efectuate pentru a camufla o eroare sau un gust care nu este foarte potrivit, cu trecerea timpului, pot deveni un element foarte popular.acesta este cazul lui Mojito, a cărui origine este mai umilă decât ne putem imagina.după cum spune și numele, acesta este un cocktail cubanez care datează din secolul al XVI-lea. Numele cu care era cunoscut era „El Draque” în onoarea corsarului englez, exploratorului și comerciantului de sclavi Francis Drake., În 1586, Regina Elisabeta I a Angliei i-a încurajat pe pirați să jefuiască orașele spaniole din Lumea Nouă.unul dintre pirați a fost Francis Drake, al cărui scop era să jefuiască Cuba, locul unde coroana spaniolă păstra Aurul Aztec din Mexic. Această veste a ajuns la urechile regelui Filip al II-lea și a avertizat guvernatorul Cubei, așa că au avut timp să se pregătească.paisprezece Bărci cu pânze pirat au apărut în largul coastei Cubei și au rămas acolo zile întregi. Drake nu a pus piciorul pe Pământ Cubanez, s-a predat.

la început, Mojito a fost pregătit cu Tafia.,

este un fel de rom ieftin făcut cu suc de trestie de zahăr. Acest tip de lichior nu îmbătrânește spre deosebire de rom. Marinarii obișnuiau să bea tafia pentru a combate epidemiile răspândite de-a lungul rutelor comerciale. Din cauza gustului prost, l-au amestecat cu suc de lămâie și apă pentru a-și ascunde gustul rău.în timpul secolului al XIX-lea, elaborarea sa a fost perfecționată cu fotografii de cupru, pe lângă procesul de îmbătrânire.numele Mojito provine de la cuvântul „mojo”, un dressing Cubanez făcut cu var, ierburi și condimente care este folosit pentru a îmbrăca feluri de mâncare., În limba africană cuvântul ” mojo „înseamnă”a pune o mică vrajă pe toți cei care beau”.băutura era comandată „cu puțin mojo”, de unde și gândul că numele ei derivă din Mojito.unii istorici susțin că sclavii africani au muncit din greu în câmpurile cubaneze de trestie de zahăr din cauza originii acestui cocktail. Sclavii au pregătit o băutură populară obținută din suc de trestie distilat numit „guarapo”.aparent, acest cocktail a fost popularizat în faimosul Bodeguita del Medio din Havana, situat în mijlocul zonei coloniale, datorită scriitorului Ernest Hemingway., El a scris pe unul dintre pereți: „mojito-ul meu în La Bodeguita, Daiquiri-ul meu în El Floridita”.

Popularitate.

acest cocktail a ajuns la popularitatea sa atunci când oamenii au fugit din SUA de la interzicerea alcoolului. Mulți dintre ei au călătorit în Cuba în vacanță.de la sfârșitul anilor 1930, mafioții americani au fost implicați în jocurile de noroc cubaneze. A fost principalul punct de întâlnire pentru gangsteri, precum și celebrități.,

Ingrediente

PENTRU EL ACRU:

  • 2 Pulco** sticle
  • 1 Lime Rives** sticla
  • 1 Kg de zahar
  • apa

PENTRU MOJITO (1 pahar):

  • 2 ramuri de mentă
  • 3 felii var
  • 40-50 ml vârstă de rom*
  • Acru se Amestecă
  • sifon sifon**
  • mentă și lămâie pentru a decora

*Asigurați-consumul responsabil de alcool** Acest post a afiliat link-uri

Instrucțiuni

Face Acru.
  1. într-o carafă de 5 litri (folosim cele de apă) se toarnă Pulco împreună cu râurile de var și zahăr.,
  2. închideți flaconul și agitați bine pentru a încuraja dizolvarea zahărului.
  3. umpleți cu apă până la vârf, închideți și agitați din nou.
  4. puneți-l în frigider până în momentul utilizării sale.
face Mojito.
  1. într-un pahar adăugați menta împreună cu varul. Cu ajutorul unui strat de mortar, amestecați bine ambele ingrediente, astfel încât aromele și sucul de var să fie eliberate.
  2. adăugați gheață după gust cu romul și amestecați cu o lingură de bar.,
  3. umpleți paharul cu amestecul acru fără a ajunge la margine.
  4. adăugați o linie de sifon.
  5. decoreaza cu menta si var.
  6. serviți imediat.

Note

  • știu că cantitatea de amestec acru este mult, dar este folosită foarte mult vara. Îl pregătim într-o carafă de 5 litri de apă, astfel încât să îl putem păstra întotdeauna la frigider. Dacă doriți, puteți face mai puțin calculând proporțiile.
  • nu uitați să agitați întotdeauna amestecul acru înainte de al utiliza.,
  • zdrobiți menta și varul în pahar pentru a elibera aromele. Nu adăugați mentă tocată, nu este nimic mai rău decât să vă bucurați de un mojito și să alunecați frunzele prin paie.
  • vă recomandăm să utilizați un rom bun în vârstă în loc de rom alb. Crede-mă, nimic nu are legătură cu rezultatul final. Gustul este incomparabil.
  • puteți ajusta cantitatea de rom la gustul dvs.
  • îl puteți servi cu cuburi de gheață sau cu gheață, după cum preferați.

dacă vă place Mojito, nu ratați rețeta pe care o las astăzi., Îți promit că este o încântare absolută.Ori de câte ori mergem să-mi vizităm părinții, ne bucurăm. Desigur, mediul este, de asemenea, foarte util. Cu toții ne întâlnim în grădină, înotăm în piscină și, de cele mai multe ori, ajungem să facem un grătar. Ți-am spus că o iubesc pe summer? 😉 De asemenea, profit de această ocazie pentru a vă spune că voi opri publicațiile blogului pentru sărbători. Voi prezenta multe lucruri pe care vreau să le pregătesc în septembrie, precum și să mă odihnesc și să mă bucur de familia mea.Vă doresc o vară minunată, o vacanță fantastică și să vă bucurați foarte, foarte mult.,Ne vedem în vacanța de vară!Îmbrățișări,EvaSources: Elzo Meridianos, Leticia Alaniz