Crusta de plăcintă cu făină de migdale (Paleo, Keto)

crusta de plăcintă cu făină de migdale făcută fără cereale, fără zahăr rafinat și keto și paleo-prietenoasă pentru toate rețetele dvs. de plăcintă! Această rețetă simplă este rapidă și ușor de preparat și produce o crustă de plăcintă de 9 inci. Bateți-l pentru toate plăcintele preferate, indiferent de sezon!

căutați acea rețetă perfectă de crustă de plăcintă cu făină de migdale pentru a fi folosită ca bază delicioasă pentru fiecare plăcintă vreodată?

Iată-ne!după cum văd eu, această rețetă de crustă de plăcintă paleo poate fi aplicată la oricare dintre plăcintele tale preferate, indiferent de perioada anului., Se ține foarte bine și are un gust foarte asemănător cu crusta de plăcintă obișnuită (chiar mai bine, după părerea mea)!și tot ce avem nevoie sunt 4 ingrediente de bază! Această crustă de plăcintă fără cereale are o aromă de unt, delicioasă, are ca rezultat textura perfectă a crustei de plăcintă și este chiar mai rapidă și mai ușor de preparat decât o crustă de plăcintă obișnuită.

fără tăiere în unt, nu chilling…no experiența de a face plăcintă este necesară!să ne scufundăm în țara minunată a crustei de plăcintă fără cereale.,

ingrediente pentru crusta de plăcintă cu făină de migdale:

făină de migdale: această rețetă paleo-prietenoasă, keto, fără cereale, este făcută folosind făină de migdale! Făina de migdale conține fibre, grăsimi sănătoase și puțină proteină pe bază de plante, astfel încât să obțineți câteva beneficii pentru sănătate împreună cu plăcinta! În plus, are o aromă naturală uimitoare, aducând ceva special oricărei plăcinte.

folosesc făină de migdale Super Fine, pentru a obține o textură similară cu crusta obișnuită de plăcintă, dar puteți folosi și făină de migdale.,îndulcitor granulat la alegere: cele două preferințe de îndulcitor pentru această crustă sunt Swerve (un îndulcitor cu zero calorii fără zahăr) sau zahăr de nucă de cocos. Puteți utiliza, de asemenea, zahăr din trestie, zahăr brun, zahăr de arțar sau chiar sirop de arțar pur. Dacă utilizați sirop de arțar pur, utilizați 3 până la 4 linguri și adăugați încă ¼ cană de făină de migdale.

ulei de nucă de cocos: pentru a păstra această crustă de plăcintă fără lapte, folosesc ulei de nucă de cocos. Acest lucru oferă grăsimea necesară pentru a face o crustă de plăcintă extra delicioasă, îi conferă o dulceață naturală și topiți uleiul și apoi măsurați-l (față de invers)., asigurați-vă că s-a răcit înainte de a adăuga oul, astfel încât să nu ajungeți să gătiți din greșeală oul. Dacă nu sunteți fără lapte, puteți înlocui uleiul de nucă de cocos cu ¾ cană unt topit sau ghee.

ou: pentru a ne asigura că crusta de plăcintă rămâne împreună, astfel încât să puteți avea felii de plăcintă perfecte care nu se sfărâmă, folosim un ou! Crustele tradiționale de plăcintă nu conțin ouă, dar credeți-mă în acest sens, într-adevăr face o crustă de plăcintă fără cereale perfectă!, sare de mare și extract de vanilie: opțional, dar încurajat, adaug întotdeauna un vârf de sare de mare pentru a spori aroma și a scoate dulceața într-un tratament și extract de vanilie pentru ao încălzi. Folosesc 1 linguriță de extract de vanilie și ¾ linguriță de sare de mare (dacă folosesc sare iodată, folosiți ½ linguriță).

cum se face crusta de plăcintă cu făină de migdale:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și ungeți o tigaie de plăcintă de 9 inci., Notă: îmi place să urmăresc partea de jos a tăvii de plăcintă pe hârtie pergament, apoi să tai un cerc de pergament pentru partea de jos a tigaiei, pentru a ușura tăierea plăcintei odată terminată. adăugați făina de migdale, îndulcitorul și sarea de mare într-un bol de amestecare și amestecați bine până când sunt combinate. Notă: puteți utiliza, de asemenea, un mixer stand echipat cu atașamentul cu palete.se toarnă uleiul de nucă de cocos topit (sau uleiul de ghee/unt/avocado) și se amestecă până se formează aglomerări mari.

se adaugă oul bătut și se amestecă bine., La început, aluatul va fi foarte fărâmițat, dar cu cât îl amestecați mai mult, cu atât va semăna mai mult cu aluatul real.

transferați aluatul în tava de plăcintă unsă / căptușită cu pergament.

apăsați aluatul în tava de plăcintă și în sus pe părțile laterale ale tigaiei până când este distribuit uniform. Dacă doriți să flauți marginile crustei de plăcintă, va fi suficient aluat pentru a face acest lucru.,

Folositi o furculita pentru a scormoni multe găuri în jurul partea de jos și părțile laterale ale crustei, pentru a permite fluxul de aer și să se asigure că nu se ridica si trage departe de tava de placinta.

coaceți crusta pe raftul central al cuptorului preîncălzit timp de 10 până la 12 minute. Marginile ar trebui să arate doar ușor auriu-maroniu. Dacă utilizați acest lucru pentru o plăcintă fără coacere (o plăcintă care nu va fi coaptă din nou la cuptor), coaceți crusta de plăcintă pentru un total de 20 până la 30 de minute, până când este maro auriu.

Continuați cu rețeta dvs. de plăcintă!, Pentru a evita arderea marginilor crustei în timp ce plăcinta dvs. se coace, asigurați-vă că acoperiți orice crustă expusă cu folie. Acest lucru permite plăcintei și crustei să se coace fără ca crusta să devină prea maro sau arsă.

depanare:

crusta dvs. de plăcintă pare prea grasă? Sau prea sfărâmicios?absorbția făinii de migdale a variat între mărci. Dacă observați că aluatul dvs. este prea crud, adăugați mai mult ulei de nucă de cocos (o lingură la un moment dat) până când se îmbină ușor.,dacă aluatul este prea lipicios, adăugați mai multă făină de migdale, câteva linguri la un moment dat, până când aluatul seamănă cu aceeași consistență ca aluatul obișnuit de crustă. Este bine ca aluatul să fie puțin uleios / lipicios, dar nu trebuie să lase o tonă de ulei pe mâini.

și asta este! Acum aveți formula pentru o crustă uimitoare de plăcintă paleo, keto, fără cereale, care poate fi baza oricăreia dintre aventurile dvs. de plăcintă.

verificați plăcinta mea Keto Pecan fără lapte, care prezintă această crustă de plăcintă!,între timp, iată câteva…

Rețete sănătoase de plăcintă:

• Vegan Bourbon Orange Sweet Potato Pie
• Avocado Chocolate Silk Pie
• No-Bake Vegan Banana Cream Pie
• Paleo Pumpkin Pie
• Paleo Pumpkin Cheesecake

ce plăcinte veți coace?!

cartea mea de bucate, Paleo Power Bowls, este acum disponibilă! Faceți clic aici pentru a verifica. Vă mulțumim pentru sprijin!

dacă faceți această rețetă, vă rugăm să nu ezitați să împărtășiți o fotografie și să etichetați @TheRoastedRoot pe Instagram!,