Este laptele matern foarte redus în fier? De ce laptele meu ar fi deficitar într-un nutrient atât de important? Copilul meu exclusiv alăptat are nevoie de suplimente de fier? Chiar trebuie să-mi încep copilul pe cereale fortificate cu fier la 4 luni? Cum pot împiedica copilul meu alăptat să devină deficitar de fier? Și cum servesc carnea făcând metoda de înțărcare a condus copilul?, ca mamă care alăptează, sunt sigur că v-ați pus aceste întrebări sau întrebări similare. Mă bucur că faci – fierul este un nutrient important de care trebuie să ții cont pentru bebelușii alăptați. Mă bucur că puneți întrebări și faceți cercetările dvs., mai degrabă decât să vă bazați pe informații auzite sau depășite – deoarece există o mulțime de dezinformări care circulă pe internet și nu toți profesioniștii din domeniul sănătății sunt la zi., fierul este extrem de important pentru dezvoltarea copilului tău, nu doar pentru că transportă oxigenul în fiecare celulă a corpului (inclusiv creierul), ci și pentru că o deficiență de fier crește absorbția metalelor toxice care pot dăuna și mai mult dezvoltării neurologice a copilului. și este adevărat: laptele matern are un conținut scăzut de fier! Dar de ce? De ce un mineral atât de important ar fi scăzut în laptele matern? Probabil ați ghicit că mama natură a intenționat să fie așa-laptele matern are un conținut scăzut de fier din câteva motive întemeiate., În acest articol, permiteți-mi să vă explic de ce laptele matern are un conținut scăzut de fier și ce puteți face pentru a preveni o deficiență de fier la copilul alăptat oricum.
fierul este unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru Bebeluși!
fierul, cu simbolul său chimic Fe (Ferrum), este considerat un mineral esențial în nutriția umană. Este prezent în multe alimente, dar cel mai important, o parte din hemoglobină, proteina din globulele roșii care transportă oxigen la toate celulele noastre., Lipsa de fier poate duce la o afecțiune numită anemie cu deficit de fier, ceea ce înseamnă că nu există suficiente globule roșii sănătoase pentru a trimite oxigen celulelor noastre. Celulele noastre devin, în esență, lipsite de oxigen, iar aceasta este o veste proastă. Simptomele precoce ale unui deficit de fier sunt oboseala, slăbiciunea și un sistem imunitar slăbit.la bebeluși, deficitul de fier se poate prezenta după cum urmează: pot dormi excesiv de mult, pot alăpta mai rar sau pot avea un apetit scăzut, pot renunța la curba de creștere respectivă și nu își îndeplinesc reperele., Nu în ultimul rând, ele pot prinde cu ușurință o răceală și să fie bolnav „tot timpul” (sursa). Dacă bebelușul tău începe să prezinte oricare dintre aceste simptome, cel mai bine este să-l duci la medicul pediatru pentru a-și verifica nivelul de fier, deoarece o deficiență de fier poate avea efecte dăunătoare de lungă durată asupra neurodezvoltării dacă este lăsată netratată. Pe drum, le poate afecta stabilitatea emoțională, capacitatea de învățare, funcția de memorie și multe altele.deficitul de fier nu este doar o problemă în sine. Fierul are mecanisme de absorbție similare cu unele metale neurotoxice, cum ar fi plumbul, manganul și cadmiul., Dacă nu există suficient fier (adică dacă mama sau bebelușul au deficit de fier), poate crește concentrația acestor toxine în laptele matern și/sau sângele copilului (sursa). Deci, este important ca bebelușul și mama să nu aibă deficit de fier. chiar dacă deficiența de fier la o mamă care alăptează nu afectează nivelul de fier din laptele ei, ea ar trebui să se asigure că primește suficient fier în propria dietă nu numai pentru a reface depozitele de fier pierdute la naștere, ci și pentru că deficiența de fier poate duce la acumularea de metale neurotoxice în laptele matern.,să recunoaștem: este important să evităm o deficiență de fier, în special la bebelușii și copiii mici, dar și pentru mama.
laptele matern scăzut în fier
este adevărat ce ați auzit, laptele matern este foarte scăzut în fier – conține doar aproximativ 0,2 până la 0,4 miligrame de fier la 29 uncii fluide (860 mililitri). de asemenea, este adevărat că absorbția fierului din laptele matern este mai mare decât din alte surse. Acesta se află undeva în jurul valorii de la 16% la 49% (surse 1, 2, 3)., Cu toate acestea, această absorbție excelentă nu compensează faptul că pur și simplu nu există prea multe acolo. Chiar dacă 100% din fierul din laptele matern a fost absorbit în sângele bebelușului, acesta ar satisface doar aproximativ 2 până la 4% din nevoile zilnice de fier ale bebelușului. fierul este, de asemenea, unul dintre puținele substanțe nutritive care nu este afectat de aportul mamei în timpul alăptării. Asta înseamnă că nu veți putea crește cantitatea de fier din laptele matern consumând alimente bogate în fier sau luând suplimente de fier (vezi AICI și aici)., Fierul este transportat prin celulele epiteliale mamare din sân printr-un transportor activ, care acționează ca un tip de gardă a porții, permițând o cantitate fixă de molecule la un moment dat, indiferent de cantitatea de fier pe care o aveți în prezent în sânge.
de ce laptele matern are un conținut scăzut de fier?
vă puteți întreba, De ce mama natura ar face laptele matern scăzut în fier. Trebuie să existe un motiv. Ei bine, există de fapt trei motive:
În primul rând, cei mai sănătoși copii pe termen lung se nasc cu mari magazine de fier., Aceste magazine sunt achiziționate în principal în ultimele săptămâni de sarcină și vă pot furniza copilului suficient fier pentru a le rezista în primele 6 luni. Devine puțin dificil dacă copilul dvs. s-a născut prematur (<36 săptămâni de gestație), a suferit pierderi de sânge la naștere sau ați avut deficit de fier în timpul sarcinii. În acest caz, este posibil ca bebelușul dvs. să aibă nevoie de un supliment de fier sau alimente bogate în fier înainte de vârsta de 6 luni!, (o scurtă fier verifica la medicul pediatru biroul lui în jurul valorii de vârsta de 4 luni, ar trebui să vă dau pace de spirit)
Aici e un sfat: Discuta lasand cordonul ombilical atașat de câteva minute după naștere cu furnizorul de îngrijire a sănătății, în loc de tăiere imediat, din sânge (și de fier) va continua să ajungă la copilul dumneavoastră până când se oprește pulsează, definindu-le pentru mai multe magazine de fier. al doilea motiv pentru care laptele matern are un conținut scăzut de fier este că prea mult fier nu este neapărat un lucru bun, în special pentru nou-născuți., prea mult fier poate duce la o așezare crescută a bacteriilor rele în intestin (vezi AICI, aici și aici). Laptele matern fiind scăzut în fier scade, în esență, riscul copilului de a se infecta cu E. coli și alți agenți patogeni și construiește o microfloră mai sănătoasă în intestinul copilului. Acesta poate fi de fapt unul dintre motivele pentru care microflora bebelușilor hrăniți cu formulă diferă semnificativ de cea a unui copil alăptat., un alt studiu pe care l-am descoperit a presupus că aportul excesiv de fier dietetic de către sugari ar putea hiper stimula sistemul imunitar și ar putea fi cauza principală a autismului, a alergiilor și a altor boli din copilărie (sursa). Mai multe cercetări sunt cu siguranță necesare în aceste domenii, având în vedere cantitatea mare de fier din unele formule pentru sugari. al treilea motiv (cred) că laptele matern are un conținut scăzut de fier este că oferă mamei care alăptează șansa de a-și reface propriile magazine de fier. Sarcina și nașterea epuizează în mod semnificativ depozitele de fier ale mamei., Înainte de a putea purta în siguranță un alt copil, aceste magazine trebuie recuperate. Majoritatea femeilor care alăptează exclusiv în primele luni vor experimenta „amenoreea lactațională”, încetarea temporară a ciclului menstrual. În acest timp și pentru că „pierderea” fierului prin laptele matern este scăzută, mamele care alăptează pot (și trebuie!) recuperați depozitele de fier dacă aportul lor alimentar este adecvat.
cum să-mi împiedic copilul alăptat să devină deficitar de fier?, în primul rând, nu recomand suplimente de fier la bebelușii alăptați decât dacă este absolut necesar. Acest lucru se datorează faptului că absorbția din aceste suplimente este de obicei foarte scăzută. Fierul neabsorbit se termină în intestinul bebelușului, încurc cu formarea unei flori intestinale sănătoase (care este atât de critică în acest stadiu și va determina riscul pentru atâtea boli viitoare pentru anii următori). Nu recomand suplimentarea cu fier pentru bebelușii alăptați proactiv. Solicitați medicului pediatru sau biroului WIC să verifice nivelul de fier al bebelușului, în mod ideal la 4 luni sau mai devreme., majoritatea sugarilor dezvoltă un interes pentru alimentele solide în jurul vârstei de 6 luni. Este vorba doar despre momentul în care magazinele de fier înzestrate la naștere încep să se epuizeze. Deoarece fierul este atât de critic pentru dezvoltarea bebelușului, recomand să introduci alimente bogate în fier în jurul vârstei de 6 luni unui copil alăptat pentru a preveni o deficiență de fier. nu recomand „așteptarea” introducerii alimentelor solide bogate în fier cu mult peste vârsta de 6 luni, cu excepția cazului în care magazinele de fier ale bebelușului sunt verificate în mod regulat.,
Planificarea meselor Sfaturi pentru a preveni deficienta de fier
-
Cele mai bune surse de fier sunt de departe organ carne de pui, carne de porc și carne de vită de ficat. Ficatul conține în jur de 10 până la 15 miligrame de fier bine absorbit legat de heme pe o porție de 3 uncii, astfel încât veți putea cu ușurință să respectați aportul recomandat de 11 miligrame pe zi (după vârsta de 6 luni). Și da, puteți da ficat copilului dumneavoastră!, Nu trebuie să fie în fiecare zi, sau 3 uncii la un moment dat. Un pic aici și acolo, adăugat sau amestecat cu alte alimente, va face truc!sfat de înțărcare cu LED-uri pentru Bebeluși: adăugați ficat tocat fin la chiftele de casă sau la feluri de mâncare similare din carne măcinată și serviți-l bebelușului dvs. o dată sau de două ori pe săptămână sau oferiți ocazional niște pateu de ficat sau pateu de ficat (pe un cracker). carnea este, desigur, o sursă mai convențională de fier. Deși conțin mai puțin fier decât carnea de organe, fierul lor este, de asemenea, bine absorbit și poate contribui foarte mult la satisfacerea nevoilor de fier ale bebelușului., 3-portie de carne de vită tocană (fierte) conține aproximativ 2,5 miligrame de fier, carne de vită la sol aproximativ 1,7 miligrame pe 3 uncii; 3 portie de muschiulet de porc (fierte) conține aproximativ 1 miligram de fier, întrucât piept de pui conține cel puțin, în jur de 0,3 miligrame pe 3 uncii.sfat de înțărcare cu LED-uri pentru Bebeluși: serviți carnea sub formă de bile de carne, carne de vită măcinată sau carne gătită foarte lent, care se destramă ușor. De asemenea, puteți lăsa bebelușul să râșnească pe un copan de pui aproape fără carne (bebelușul poate suge și să înghită ultimul pic de carne și sucuri de carne de pe os)., Rețineți că bucățile de carne mestecate, cum ar fi friptura sau pieptul de pui, nu sunt potrivite pentru înțărcarea condusă de bebeluși, deoarece reprezintă un risc de sufocare. sursele de fier care nu sunt legate de heme pot contribui, de asemenea, la cantități mai mici la nevoile zilnice de fier ale bebelușului tău, deși absorbția acestuia este mai puțin eficientă, deoarece fierul vine sub formă de Fe2+legat de non-heme. Exemple de surse bune de fier pe bază de plante sunt spanacul, lintea, fasolea (rinichi, alb), tofu, melasă și pudră de cacao.,
-
produsele lactate precum laptele, iaurtul și brânzeturile scad absorbția fierului și, prin urmare, trebuie servite separat de sursa de fier pe bază de plante. Fitat, o substanță indigestibilă Găsită în coji de nuci, semințe, fasole și cereale integrale poate împiedica, de asemenea, absorbția fierului. Nu este necesar sau recomandat să evitați aceste alimente (acestea furnizează organismului substanțe nutritive importante!). Încercați să le serviți separat de alimentele de fier pe bază de plante sau să reduceți conținutul de fitat prin înmuiere, germinare, fermentare sau gătit fasolea și boabele.,
-
nu dați copilului lapte de vacă până la vârsta de cel puțin 12 luni. Laptele de vacă are efecte adverse asupra nutriției fierului la sugari din mai multe motive. În primul rând, nu este o sursă bună de fier. Cu toate acestea, este bogat în calciu și cazeină, ambele inhibând absorbția fierului dietetic non-heme. În plus, aproximativ 40% dintre sugari se confruntă cu pierderi oculte de sânge intestinal din laptele de vacă, diminuând și mai mult depozitele de fier (acest lucru încetează în general după vârsta de un an)., Dacă doriți să completați laptele matern cu un alt „lapte”, alegeți în schimb laptele sau formula donatorului uman. Cantități mici de brânză și iaurt sunt în general considerate sigure după vârsta de 8 luni, iar laptele poate fi introdus în cantități mici după vârsta de 1 an. maximizați absorbția fierului cu vitamina C: din fericire, există și un factor care crește absorbția fierului! Vitamina C sub formă de lămâie proaspăt stoarsă sau suc de portocale este o modalitate ușoară și delicioasă de a profita la maximum de sursa de fier pe bază de plante.,
-
maximizați absorbția fierului cu laptele matern! Da, laptele matern a demonstrat, de asemenea, că crește absorbția fierului non-heme!folosiți vase din fontă: de sute de ani, tigăile din fontă au fost folosite pentru gătit peste vatră sau șemineu. Cu controverse recente din jurul unor substanțe chimice în vase moderne, acest vase vechi a reapărut ca un mod popular de a găti și se coace. Ca efect secundar pozitiv pentru cei cu deficit de Fier, Fonta goală scurge cantități mici de fier în alimente în timpul procesului de gătire., Unele alimente cu aciditate ridicată și umiditate, gătite pentru o perioadă lungă de timp (sos de spaghete, de exemplu) pot crește în fier mai mult de zece ori!
Cele mai bune surse de fier sunt de departe organ carne de pui, carne de porc și carne de vită de ficat. Ficatul conține în jur de 10 până la 15 miligrame de fier bine absorbit legat de heme pe o porție de 3 uncii, astfel încât veți putea cu ușurință să respectați aportul recomandat de 11 miligrame pe zi (după vârsta de 6 luni). Și da, puteți da ficat copilului dumneavoastră!, Nu trebuie să fie în fiecare zi, sau 3 uncii la un moment dat. Un pic aici și acolo, adăugat sau amestecat cu alte alimente, va face truc!sfat de înțărcare cu LED-uri pentru Bebeluși: adăugați ficat tocat fin la chiftele de casă sau la feluri de mâncare similare din carne măcinată și serviți-l bebelușului dvs. o dată sau de două ori pe săptămână sau oferiți ocazional niște pateu de ficat sau pateu de ficat (pe un cracker). carnea este, desigur, o sursă mai convențională de fier. Deși conțin mai puțin fier decât carnea de organe, fierul lor este, de asemenea, bine absorbit și poate contribui foarte mult la satisfacerea nevoilor de fier ale bebelușului., 3-portie de carne de vită tocană (fierte) conține aproximativ 2,5 miligrame de fier, carne de vită la sol aproximativ 1,7 miligrame pe 3 uncii; 3 portie de muschiulet de porc (fierte) conține aproximativ 1 miligram de fier, întrucât piept de pui conține cel puțin, în jur de 0,3 miligrame pe 3 uncii.sfat de înțărcare cu LED-uri pentru Bebeluși: serviți carnea sub formă de bile de carne, carne de vită măcinată sau carne gătită foarte lent, care se destramă ușor. De asemenea, puteți lăsa bebelușul să râșnească pe un copan de pui aproape fără carne (bebelușul poate suge și să înghită ultimul pic de carne și sucuri de carne de pe os)., Rețineți că bucățile de carne mestecate, cum ar fi friptura sau pieptul de pui, nu sunt potrivite pentru înțărcarea condusă de bebeluși, deoarece reprezintă un risc de sufocare. sursele de fier care nu sunt legate de heme pot contribui, de asemenea, la cantități mai mici la nevoile zilnice de fier ale bebelușului tău, deși absorbția acestuia este mai puțin eficientă, deoarece fierul vine sub formă de Fe2+legat de non-heme. Exemple de surse bune de fier pe bază de plante sunt spanacul, lintea, fasolea (rinichi, alb), tofu, melasă și pudră de cacao.,
produsele lactate precum laptele, iaurtul și brânzeturile scad absorbția fierului și, prin urmare, trebuie servite separat de sursa de fier pe bază de plante. Fitat, o substanță indigestibilă Găsită în coji de nuci, semințe, fasole și cereale integrale poate împiedica, de asemenea, absorbția fierului. Nu este necesar sau recomandat să evitați aceste alimente (acestea furnizează organismului substanțe nutritive importante!). Încercați să le serviți separat de alimentele de fier pe bază de plante sau să reduceți conținutul de fitat prin înmuiere, germinare, fermentare sau gătit fasolea și boabele.,
nu dați copilului lapte de vacă până la vârsta de cel puțin 12 luni. Laptele de vacă are efecte adverse asupra nutriției fierului la sugari din mai multe motive. În primul rând, nu este o sursă bună de fier. Cu toate acestea, este bogat în calciu și cazeină, ambele inhibând absorbția fierului dietetic non-heme. În plus, aproximativ 40% dintre sugari se confruntă cu pierderi oculte de sânge intestinal din laptele de vacă, diminuând și mai mult depozitele de fier (acest lucru încetează în general după vârsta de un an)., Dacă doriți să completați laptele matern cu un alt „lapte”, alegeți în schimb laptele sau formula donatorului uman. Cantități mici de brânză și iaurt sunt în general considerate sigure după vârsta de 8 luni, iar laptele poate fi introdus în cantități mici după vârsta de 1 an. maximizați absorbția fierului cu vitamina C: din fericire, există și un factor care crește absorbția fierului! Vitamina C sub formă de lămâie proaspăt stoarsă sau suc de portocale este o modalitate ușoară și delicioasă de a profita la maximum de sursa de fier pe bază de plante.,
maximizați absorbția fierului cu laptele matern! Da, laptele matern a demonstrat, de asemenea, că crește absorbția fierului non-heme!folosiți vase din fontă: de sute de ani, tigăile din fontă au fost folosite pentru gătit peste vatră sau șemineu. Cu controverse recente din jurul unor substanțe chimice în vase moderne, acest vase vechi a reapărut ca un mod popular de a găti și se coace. Ca efect secundar pozitiv pentru cei cu deficit de Fier, Fonta goală scurge cantități mici de fier în alimente în timpul procesului de gătire., Unele alimente cu aciditate ridicată și umiditate, gătite pentru o perioadă lungă de timp (sos de spaghete, de exemplu) pot crește în fier mai mult de zece ori!