Chuck eye Steak Recipe: Ribeye bietul om

această rețetă chuck Eye steak a trecut testul timpului și rămâne una dintre mesele preferate ale familiei mele.

nu am auzit niciodată de friptura de vită chuck eye, dar din moment ce nu puteți bate prețul (în special în comparație cu ribeye), l-am cumpărat oricum și m-am bazat pe internet pentru a-mi prezenta o rețetă delicioasă (care se întâmplă să fie rapidă și ușoară, de asemenea. Victorie!,)

Cheapskate că eu sunt, mâncăm destul de mult ceea ce se întâmplă pe Manager markdown la băcanul nostru local. Pe lângă economisirea de bani, acest lucru mi-a permis să explorez diferite bucăți de carne care nu ar ajunge în mod normal pe lista mea de alimente. Explorând diferite bucăți de carne de vită și metode de gătit este modul în care am descoperit cât de mult ne place această rețetă de ochi de carne de vită.,

Rahat Friptura Condimente, Net Wt 12ozFriptura: Un Om de Căutare pentru Lume este mai Gustoasă Bucată de carne de Vita

Ce este Chuck, Friptură de Ochi?Chuck eye este o friptură care este derivat din rola ochi Chuck. „Ochiul „este un nume anatomic care înseamnă” ochiul ” Chuck-ului. Acesta provine din zona umărului unei vaci și este cunoscut pentru aroma bogată de carne., Dacă v-ați bucurat de friptură de fier plat în trecut, atunci ați gustat carne chuck înainte și sunt încrezător că veți fi un fan al chuck Eye steak prea.

asigurați-vă că friptura dvs. de chuck este dezosată. Dacă există oase prezente și este puțin mai gros decât o friptură, s-ar putea să aveți o friptură de chuck care este cel mai bine pregătită într-un aragaz lent, mai degrabă decât într-o tigaie de fier.

* rețineți că doar pentru că o bucată de carne de vită nu mai este roșu aprins, asta nu o face neapărat răsfățată., Băcanul tău folosește dioxid, printre altele, pentru a da cărnii de vită acea culoare roșie apetisantă, nenaturală, bomboană de mere.acest lucru poate arata destul, dar nu este natural și nici nu este un indicator de prospețime. E pur psihologic.

utilizați data de vânzare ca ghid, precum și nasul pentru a determina dacă o bucată de carne este sau nu sigură pentru consum, mai degrabă decât după culoare.

știind acest fapt și realizând că este o tehnică de marketing vă va ajuta să găsiți tot felul de bucăți de carne de vită pe markdown pe care alții le trec. Mergeți mai departe și economisiți bani, prietenii mei.,forumurile Foodie m-au lăsat să intru în secretul despre cum să gătesc friptura de ochi chuck, care este la fel de gustoasă ca ribeye și mult mai ieftină. Astfel, porecla sa ” Ribeye bietul om.deoarece nu este o tăietură care necesită aragazul lent, am decis să încerc o rețetă de friptură în stil restaurant folosind cuptorul. Pregătirea friptura ochi chuck cu o tigaie fierbinte de fier și un cuptor face acest buget carne tăiat gust ca o tăietură deasupra restului! să învățăm cum să gătească chuck eye friptură în mod corespunzător,vom?, Odată ce ați gustat-o, veți curăța secțiunea de carne de la magazinul alimentar pentru a vă încărca congelatorul cu această tăietură ieftină, care are un gust la fel de bun ca o friptură ribeye.

Chuck eye Steak Recipe Ingredients

Keto eaters, derulați în jos până la cardul de rețetă pentru a verifica macro-urile de pe acești băieți răi. Cred că vei fi fericit!,

Ingrediente

• 2 Chuck ochi fripturi
• 1/4 ceasca de unt
• 1 Lingura Ulei de Cocos
• Sare
• Piper

Cum de a Găti Chuck, Friptură de Ochi

Scoateți dezosate chuck ochi fripturi din frigider și le aduce la temperatura camerei.

condimentează ambele părți cu sare și piper. Am folosit sare de mare celtică grosieră. Kosher sare de lucru, de asemenea.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade., Încălziți 1/2 băț de unt și 1tbsp ulei de nucă de cocos într-o tigaie din fontă pe plită la fel de fierbinte pe cât o puteți obține!

vrei să fiarbă lava fierbinte. Asigurați-vă că evacuarea bucătăriei dvs. este ridicată. Din moment ce nu sunt suficient de norocos să am o evacuare de bucătărie care de fapt se aerisește afară, deschid chiar și o fereastră de bucătărie pentru această parte.

va fi ceva fum, dar vă promit că merită pentru acea senzație delicioasă pe care pur și simplu nu o puteți obține altfel.

De cand am invatat sa gatesc friptura cu ochi de chuck, aceasta tigaie de fier a fost pe lista mea de dorinte doar pentru suportul de silicon., Este mai ieftin să cumpărați tigaia cu suportul decât fără (go fig) și este o opțiune plăcută de a avea, deoarece veți manipula tigaia destul de puțin de la aragaz la cuptor.

actualizare: mă simt puțin ignorant pentru că nu știu acest lucru, dar puteți comanda singuri capacele de tigaie din silicon, fără a fi nevoie să cumpărați o tigaie nouă.

Silicon Tigaie de Fier Mâner

Aceasta este o veste bună pentru portofelul dumneavoastră și pentru cei dintre noi care au bijuterie de fontă care le place să folosească., Tocmai am comandat unul!

Odată ce ambele părți sunt uscate, puneți tigaia în cuptor și se coace timp de 6-8 minute. Am înțeles greșit instrucțiunile originale și am transferat fripturile înainte de a le introduce în cuptor. S-au dovedit delicioase oricum. Este mai ușor doar pentru a plasa tigaie acolo, deși.

se coace 6-8 minute, în funcție de grosimea friptură și gradul dorit de doneness., Am mâncat friptură de la grădiniță și personal cred că este o crimă să mănânce orice friptură gătită mai mult decât mediu-rare, dar mai ales cu o friptură chuck friptură. Cel mai bun mod de a găti o friptură de ochi chuck este gătit un pic mai puțin făcut decât preferați în mod normal din cauza tăiat. Ai încredere în mine!hub-urile sunt un tip de bine mediu, dar el mănâncă ochiul lui chuck mediu-rar. Dacă aveți nevoie de un ghid pentru a determina doneness friptură, a verifica afară video de mai jos:

Ghid de temperatura friptură

dacă doriți să fie precise și de a folosi un termometru de carne, aici este ghidul de temperatura pentru doneness friptură., Odată ce ați făcut fripturi chuck de câteva ori, probabil că veți putea spune când sunt doar dreptul de la „springiness” singur, fără a tăia în fripturile chuck sau folosind un termometru.

• Rare – 130 la 135°
• Mediu – 140°F până la 145°F
• Mediu – 155°F la 160°F
• Bine Făcut – 165°F la 170°F

Și care este modul de a găti chuck ochi friptura la perfecțiune. Mi-am servit rețeta de friptură cu unt de ierburi. Această rețetă de friptură chuck eye a gustat la fel de bine ca o friptură de la restaurantul nostru preferat de friptură locală pentru o fracțiune din preț., Sper să vă placă la fel de mult ca și noi!

Dapper&Doll Cast Iron Cleaner – Chainmail Scrubber for Cast Iron Pans – Skillet Pan Pot Scraper

Where to find Chuck Eye Steak

This continues to be one of our favorite dinners., Încă nu am găsit un preț excelent pentru friptura chuck eye oriunde la nivel local, dar Kroger, așa că dacă te lupți să-ți faci „ribeye-ul săracului” destul de sărac, verifică acolo.

tocmai mi-am încărcat congelatorul cu 5 pachete gemene de fripturi de chuck dezosate care au fost marcate pentru clearance. Mult noroc!

actualizare: de atunci am găsit fripturi chuck eye la Walmart-ul nostru local, deși nu la fel de des cum le găsesc la Kroger. Sunt ghicitul secretul este despre această tăietură, și cu un motiv bun. „Prima regulă a lui chuck steak este să nu spui oamenilor despre chuck steak.”Hopa!,vestea bună este că noua ta tăietură preferată de carne de vită va fi mai ușor disponibilă la mai multe magazine alimentare. Vestea proastă este că este posibil să aveți probleme în a le găsi pe clearance-ul mai deoarece au crescut în popularitate. S-ar putea să trebuiască să schimbăm porecla „ribeye omului sărac” în „ribeye bugetar” dacă nu le mai găsim la prețuri atât de mici. Ea nu are destul de același inel să-l, deși, nu-i așa?

Sfaturi pentru a face acest fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați

dacă mănânci keto, vei fi mulțumit de cantitatea de grăsimi și proteine din această tăietură de vită. (Dacă nu mănânci keto, atunci uită-te departe!,) Cu 46 de grame de grăsime, 22 de grame de proteine, și zero zahar sau carbohidrati net, friptura este făcut pentru low-carb, high-grăsime diete ca keto.Slathering friptura chuck în unt este un alt mod de a adăuga chiar mai multă grăsime la proteine doar în cazul în care această tăietură friptură nu a livrat suficient pentru tine. Trebuie să introduc macro-urile!serviți această rețetă de varză în stil sudic cu friptura de ochi chuck pentru o masă completă keto.