nimeni nu va susține că alcoolul este bun pentru dvs., dar este posibil să faceți alegeri mai sănătoase. Leah Kaufman, MS, RD, CDN ma ajutat să răspund la cele mai arzătoare întrebări despre lichidul preferat al tuturor: care au nutrienți, care nu au deloc? Care sunt bogate în carbohidrați? Care au beneficii pentru sănătate? Iată un ghid util pentru modul în care diferite tipuri de alcool se acumulează în ceea ce privește sănătatea, astfel încât, chiar și în cele mai grele nopți de petrecere, veți lua decizii mai inteligente (cel puțin despre ceea ce beți).,
vin
potrivit Kaufman, ” vinul este cea mai calorică opțiune de alcool.”O uncie conține 20 de calorii, iar un pahar de cinci uncii de cele mai multe tipuri de vin conține de obicei 100 de calorii. Cu toate acestea, ea avertizează că vinurile de desert pot fi puțin mai multe, deoarece sunt mult mai dulci. Un alt avantaj pentru oenofili: vinul conține, de asemenea, antioxidanți, despre care unele studii raportează că pot fi bune pentru inima ta., Potrivit Kaufman, studiile arată că antioxidanții din vin cresc HDL (colesterol bun), care ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă, iar resveratrolul (găsit în pielea strugurilor roșii) scade LDL (colesterolul rău) și formarea cheagurilor de sânge.
Un alt avantaj? Potrivit Dr. Steven G. Goldberg, D. D. S., flavan-3-ols în vin roșu au fost demonstrat de a reduce bacteriile din gura ta. Deci, vinul roșu are chiar beneficii asemănătoare cu apa de gură!,”o jumătate de uncie de lichior tare — adică brandy, whisky, vodcă și gin — conține de obicei puțin mai puțin de 100 de calorii”, spune Kaufman. Captura, totuși, este una familiară: deoarece lichiorul dur este adesea amestecat cu sucuri zaharoase sau băuturi răcoritoare, Kaufman observă că aceste suplimente cresc rapid numărul de calorii la un număr mult mai mare decât 100. „Majoritatea barmanilor nu măsoară acest alcool și probabil toarnă mai mult de 1, 5 uncii, ceea ce crește și mai mult numărul total de calorii”, adaugă ea., Și când vine vorba de cocktail-uri, cu cât băutura este mai dulce, cu atât este mai probabil să bem o mulțime de ea.când decideți mixerele, Kaufman recomandă lipirea lichidelor limpezi. „Întotdeauna le spun pacienților mei că seltzer, apă sau tonic dietetic sunt calea de urmat”, spune ea. Pentru un vârf de aromă adăugați fructe proaspăt feliate, frunze de mentă, castraveți feliați sau chiar jalapeno.
cel mai bun pariu: TEQUILA
Tequila este lichiorul Kaufman la alegere. Tequila este făcută din agavin, un îndulcitor natural, despre care unele studii arată că poate ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge., În plus, din moment ce tequila este în mod natural dulce după gust, se poate bucura pur și simplu adăugând apă de sodă și un strop de var în loc să se arunce într-o mulțime de margarita mix, despre care Kaufman spune că „face „o margarita de 5 uncii mai mult de 300 de calorii.”Tequila este, de asemenea, fără gluten, ceea ce o face o opțiune bună pentru celiaci.
alte sfaturi pentru cumpărături de alcool
„berea este alegerea mea cea mai puțin preferată”, spune Kaufman. Majoritatea berilor conțin până la 15 grame de carbohidrați, ceea ce este echivalent cu cantitatea pe care o obțineți într-o felie de pâine., Și din moment ce oamenii consumă adesea mai mult de o bere simultan, de obicei primiți mai multe felii de pâine.de asemenea, în timp ce majoritatea mărcilor de alcool sunt create egale atunci când vine vorba de informații nutriționale, Kaufman explică: „unele opțiuni de băuturi tari nu conțin gluten, iar altele nu. Trebuie să vă faceți cercetările dacă sunteți intolerant la gluten pentru a afla care sunt cele mai bune pentru dvs.”
imagine: Fotolia