- Actiune
- Tweet
- Pin
Aceste Gluten-Free chiflele sunt moi, spumos rulouri că ați fost pofta. Au o textura minunata, cum ar fi Parker House Rolls, iar aceasta reteta de rola de cina fara gluten este usor de facut!, Odată ce mușcați în aceste rulouri de cină fără gluten, veți fi agățați pe viață!
vizionați videoclipul pentru a vedea cât de ușor este să le faceți!
voi, Eu sunt atât de, așa, atât de încântat de această rețetă fără gluten rulouri cina astăzi. Atât de entuziasmat! De ce? Pentru că este freakin-uimitor!și nu spun asta doar pentru că este rețeta mea. Spun pentru că este adevărul și nu trebuie să mănânc fără gluten așa cum face soțul meu și aș alege în continuare aceste rulouri în orice zi a săptămânii.
ele sunt moi. Atât de moale. (Te-ai săturat de „așa” încă?, Nu mă pot abține, rulourile astea mă fac să dansez.) De asemenea, se desprind într-adevăr frumos, fără prăbușire, fără rupere, fără rupere.aceste rulouri de cină fără gluten au, de asemenea, un „mestec” foarte frumos pentru ei. Îmi amintesc atât de mult de rulourile Parker House ale bunicii mele, care sunt o bază la fiecare masă de sărbători. Soțul meu a iubit absolut rolls ei și le-a ratat grav, deoarece merge fără gluten.el a spus că acestea sunt „la fel ca ale ei, dar fără gluten!”. Băieți, asta e ca cel mai mare compliment cineva ar putea da dreapta?, Unele fete le place să li se spună că părul lor arată frumos., Îmi place să fi spus și produse de patiserie nu gust gluten 😉🤣
Ingrediente Cheie pentru acest Gluten Cina Rola Reteta
- drojdie uscată Activă
- Alb făină de orez
- faina de orez Brun
- Arorut
- făină de Tapioca
- alb Dulce, făină de sorg
- Miere
Echipamente Necesare
- mixere
- de Copt Ustensile
- Stand mixer
- alimentare Digital scala
- Termometru Digital Alimentare
- 8 x 4 inch metal tigaie pâine
- de Răcire rack
Cum sa faci Gluten chiflele
Pasul 1., Adăugați drojdia și zahărul granulat în vasul mixerului. Se toarnă încet laptele.
Pasul 2. Lăsați-l să stea timp de 15 minute pentru a „înflori”.
Pasul 3. Se adaugă toate ingredientele uscate împreună și se amestecă până se combină. Pune deoparte.
Pasul 4. După ce drojdia a înflorit, adăugați uleiul de miere, ouă și avocado
Pasul 5. Se amestecă la viteză medie-mică pentru a se combina.
Pasul 6. Adăugați amestecul de făină.
Pasul 7. Se amestecă la viteză mică până se combină.
Pasul 8. Utilizați o spatulă pentru a răzui părțile laterale ale bolului pentru a forma o minge.
Pasul 9., Rotiți bila de aluat pe o suprafață pregătită (făină deasupra hârtiei de ceară sau a foliei de plastic)
Pasul 10. Presărați făina deasupra aluatului și începeți să tăiați în 8 bucăți de dimensiuni egale.
pasul 11. Începeți să formați aluatul într-o bilă, folosind mâini bine înflorite.
Pasul 12. Finalizați formarea aluatului într-o minge de aluat bine rotunjită.
Pasul 13. Puneți bila de aluat în tigaia pregătită. Asigurați-vă că mâinile de făină de fiecare dată!
pasul 14. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați să crească timp de o oră.
Pasul 15. Ungeți blaturile de rulouri cu 1 lingură de unt. Apoi coaceți 20-25 de minute.
Pasul 16., După coacere, ungeți cu încă 1 lingură de unt și serviți!
două lucruri care cred că funcționează foarte bine în această rețetă și o fac la fel de bună ca și ea: arorut și făină de sorg „dulce albă”.
Arorut este un pic starchier decât alte gluten amidon (cum ar fi porumb sau cartofi) și am observat că se poate face fără gluten produse de patiserie un pic gummier dacă utilizați prea mult în legătură cu gumă xantan. Cu toate acestea, este perfect în această rețetă, deoarece oferă acestor rulouri acel factor de mestecat pe care toată lumea îl iubește despre pâine.,făina de sorg conferă acestor rulouri un gust asemănător grâului. Bunica mea folosește niște făină integrală de grâu în rulourile ei și am încercat să imit acea aromă. Făina de sorg face cu adevărat treaba bine!
această rețetă pentru rulourile de cină fără gluten este adaptată la același aluat pe care l-am folosit pentru rulourile mele dulci de afine fără gluten. Diferența este făina de sorg, dar într-adevăr arată cât de versatil este aluatul. Este similar cu aluatul meu de scorțișoară fără gluten!,la cererea publicului, am făcut și rulouri de scorțișoară fără gluten folosind același aluat!
având un aluat delicios, fără gluten, viabil vă va schimba viața, băieți!sunt foarte încântat că puteți adăuga aceste rulouri de cină fără gluten la mesele de familie, sunt o alternativă excelentă atunci când nu vă simțiți ca biscuiți fără gluten. Unele mese au nevoie doar de o rola frumos, drojdie! Și pentru o aromă plăcută, încercați rulourile mele fără gluten cu usturoi și ierburi – vacă sfântă sunt bune!
bucurați-vă!,
asigurați – vă că urmați-mă pe instagram și hashtag #whattheforkfoodblog sau tag @whattheforkfoodblog-îmi place să văd ce faci!,3 cup)
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 350 de grade și unge o 8×4 inch bucată tigaie cu 1 lingura de unt (sau spray cu non-stick spray)., Pune deoparte.
- adăugați drojdia și zahărul granulat în vasul unui mixer. Se toarnă încet laptele, asigurându-se că drojdia este umezită. Lăsați să stea cel puțin 15 minute pentru a „înflori” în timp ce pregătiți celelalte ingrediente.
- adăugați făina de orez alb, făina de orez brun, săgeata, făina de tapioca, făina de sorg, guma de xantan, praful de copt și sarea într-un bol mediu. Bateti bine pentru a combina.
- când drojdia a înflorit (este super spumoasă), adăugați uleiul de miere, ou și avocado. Utilizați atașamentul cu palete pentru a amesteca la viteză medie mică până când sunt combinate.,
- se adaugă amestecul de făină și se amestecă până se combină. Opriți mixerul și răsturnați vasul. Apoi se amestecă pe mediu (6 pe mixerul meu KitchenAid Stand) timp de 1 minut.
- folosiți o spatulă pentru a răzui părțile laterale ale bolului și a forma o bilă (aluatul ar trebui să facă acest lucru cu ușurință) și întoarceți bila de aluat pe o suprafață bine înmuiată (de obicei, fac doar niște folie de plastic). Presărați partea superioară a aluatului cu făină suplimentară fără gluten și folosiți un cuțit pentru a tăia aluatul în 8 bucăți egale.,
- folosiți mâinile bine presarate pentru a rostogoli fiecare bucată de aluat într-o bilă (cele mai bune rezultate dacă striviți/aplatizați aluatul în mâini mai întâi, apoi rotiți-l într-o bilă). Puneți bila de aluat în tigaia pregătită și repetați cu bilele de aluat rămase – praf-vă mâinile cu făină de fiecare dată.
- așezați aluatul să se ridice într-un loc cald (îmi place ca al meu să se ridice deasupra cuptorului preîncălzit) și acoperiți ușor cu folie de plastic sau un prosop de bucătărie curat. Lăsați rulourile să crească timp de 1 oră.
- după creștere, periați vârfurile rulourilor cu 1 lingură de unt topit înainte de coacere., Apoi coaceți timp de 20-24 de minute (în funcție de cuptorul dvs.). Mina se coace în 20 de minute. După coacere, ungeți cu încă 1 lingură de unt topit și apoi scoateți din tigaie și serviți fierbinte sau cald.
Note
- pentru lapte fără lapte, folosiți lapte de nucă de cocos neîndulcit în locul laptelui. Ungeți tigaia cu ulei în loc să folosiți unt și periați rulourile cu o cantitate mică de ulei în loc de unt (opțional).
produse recomandate
ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții calificate.,
-
KitchenAid 5-Qt.,”826af2fc4d”>
Informații Nutriționale:
Cantitate Per Portie:Calorii: 199Total Grăsime: 11gSaturated Grăsime: 4gCholesterol: 36mgSodium: 155mgFiber: 1gSugar: 5gProtein: 3g