Amintiți-vă că timpul ți-am spus despre cel mai bun tort de banane pe care am avut-o vreodata?

m-am bucurat obsedat peste ea la o reuniune de familie week-end. Vărul lui Kevin a făcut – o și am urmărit-o ca un ciudat de desert și am început să-i vorbesc urechea despre glazura de brânză cremă și bananele spotty timp de 35 de minute.

ce? Nu faci asta la petreceri?

Ok, dar acest tort de banane.,a fost cel mai umed tort pe care l-am mâncat vreodată. Stick-la-partea din spate a furcii umed. Glazura perfectă de brânză cremă, atât dulce, cât și tangibilă, scufundându-se în vârful tortului, a făcut-o chiar mai umedă. Dulce, dar nu copleșitor. Mega aromă de banane, cu siguranță mai multă aromă de banane decât orice pâine de banane pe care am mâncat-o vreodată. Foarte untos și cakey de la crema de unt și zaharuri. Ridicol de bogat, decadent.tortul de banane era dens, dar nu greu. Dacă are vreun sens? (Venind de la doamna care vorbește despre putrezirea bananelor la adunările sociale, dar rămâi cu mine aici.,) Miezul era foarte moale, dar erau niște cruste strânse. Tortul nu s-a destrămat când ai luat o furcă.Lori mi-a spus că acest tort iese perfect de fiecare dată când îl face. Și o astfel de perfecțiune este întărită, mi-a spus, Când absolut toți cei care au o felie o imploră pentru rețetă. Este, mâinile în jos, cel mai bun tort de banane l-am avut vreodată.

și nu am încetat să mă gândesc la asta de atunci.,

Cum de a Face Tort de Banane

reteta începe cu 3 piure de banane (de mai sus). Acum, asigurați-vă că aceste banane sunt frumos și pete. După cum știți, sunt foarte pasionat de banane pete. Bananele pe care le vedeți mai sus sunt corecte. Mai multe pete maronii = mai dulce, mai multă aromă de banane. Tortul tău îți va mulțumi. Pur și simplu zdrobesc bananele în mixerul meu– același mixer pe care îl folosesc pentru cremarea untului și a zaharurilor., Bateți bananele la viteză mare timp de un minut, apoi transferați într-un alt bol. Nici măcar nu spăl vasul de amestecare-aruncă doar untul și începe să faci cremă!

Iată aluatul. Vor fi niște bucăți frumoase.

Ok, să recunoaștem-sunt bucăți vreodată atractive? Vreodată?

încă un lucru de reținut: lapte bătut. Hei, cât de des îmi exprim dragostea pentru zară în deserturi? Ai noroc că nu te vânez la petreceri și nu-ți vorbesc de… lactate.,după cum ați ghicit, zară este umed-maker în acest tort. Tortul nu ar fi ceea ce este fără el! De asemenea, aveți nevoie de acidul din zară pentru a ajuta bicarbonatul de sodiu să-și facă treaba. Rareori am lapte de unt în frigiderul meu, așa că întotdeauna am lapte integral acru. Pentru această rețetă, aveți nevoie de 1 și 1/2 cesti de lapte de unt. Dacă nu păstrați laptele de unt la îndemână, măsurați 1 lingură de suc proaspăt de lămâie sau oțet alb. Se toarnă într-o cană de măsurare a lichidului. Apoi adăugați suficient lapte integral până când ajunge la 1 și 1/2 cești. Se amestecă împreună, se lasă să stea timp de 5 minute, apoi se utilizează în rețetă., Pentru a menține tortul foarte bogat, vă recomand laptele integral atunci când faceți lapte acru.

nu Este aceasta cea mai mătăsoasă și mai fluidă crema de branza glazură le-ați văzut vreodată? Ei bine, este cea mai mătăsoasă și mai fină glazură de brânză cremă pe care am gustat-o vreodată! Este destul de similar cu glazura mea preferată de brânză cremă, dar există puțin mai puțină brânză cremă pentru cantitatea de unt. Deci, acest lucru face glazura un pic mai matasoasa. Și cu siguranță mai mult unt!,

există, de asemenea, o mulțime de glazură de brânză cremă. Vei crede că sunt nebun (- er decât crezi deja că sunt). Când începe slathering – l pe tort, veți merge, probabil, ” Sally, acest lucru este prea mult glazura!”Dar nu este. Vrei un strat gros frumos. Este esențial pentru minunăția generală a tortului.

\Cel mai bun tort de banane pe care am avut-o vreodată. Anunță-mă dacă încerci!,Instagram instagram facebook facebook icon Imprimare Imprimare icon pătrate pătrate icon

descriere

Acest lucru este absolut cel mai bun tort de banane l-am avut vreodată!

Acest lucru este absolut cel mai bun tort de banane l-am avut vreodată! Este extrem de umed cu glazura de brânză cremă, tone de banane, zahăr brun și aromă de scorțișoară.,ratură

  • 2 lingurite extract de vanilie pură
  • 1 si 1/2 cani (de 360ml) lapte acru, la temperatura camerei*

    • Crema de Branza Glazură

    • 8 uncii (224g) full-grăsime bloc crema de branza, dedurizată la temperatura camerei
    • 1/2 cana (115g) unt nesărat, înmuiat la temperatura camerei
    • 3 cupe (360g) confectioners’ sugar, plus 1/4 ceașcă, dacă este necesar
    • 1 lingurita extract de vanilie pură
    • 1/8 lingurita sare

    Instrucțiuni

    1. se Incalzeste cuptorul la 350°F (177°C) și se unge un 9×13 inch tigaie.,
    2. faceți tortul: mușcați bananele. De obicei folosesc mixerul meu pentru asta! Puneți bananele piure deoparte.
    3. bateți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea împreună. Pune deoparte.
    4. folosind un mixer portabil sau stand echipat cu un atașament cu palete, bateți untul la viteză mare până când este neted și cremos – aproximativ 1 minut. Adăugați ambele zaharuri și bateți la viteză mare timp de 2 minute până când se amestecă împreună. Răzuiți părțile laterale și partea inferioară a bolului cu o spatulă de cauciuc, după cum este necesar. Adăugați ouăle și vanilia., Bateți la viteză medie-mare până când sunt combinate, apoi bateți în bananele piure. Răzuiți părțile laterale și partea inferioară a bolului, după cum este necesar. Cu mixerul la viteză mică, adăugați ingredientele uscate în trei adaosuri alternând cu laptele de unt și amestecând fiecare adăugare doar până când este încorporată. A nu se amesteca prea mult. Aluatul va fi ușor gros și câteva bucăți este OK.
    5. întindeți aluatul în tigaia pregătită. Coaceți timp de 45-50 de minute. Timpul de coacere variază, așa că stai cu ochii pe al tău. Tortul se face atunci când o scobitoare introdusă în centru iese curată., Dacă descoperiți că partea superioară a tortului se rumenește prea repede în cuptor, acoperiți-o ușor cu folie de aluminiu.
    6. scoateți tortul din cuptor și setați-l pe un suport de sârmă. Se lasă să se răcească complet. După aproximativ 45 de minute, de obicei îl pun la frigider pentru a accelera lucrurile.
    7. faceți glazura: într-un bol mare, folosind un mixer portabil sau suport prevăzut cu o paletă sau un atașament de măturică, bateți brânza cremă și untul împreună la viteză mare până când sunt netede și cremoase. Adăugați 3 cești de zahăr, vanilie și sare., Bateți la viteză mică timp de 30 de secunde, apoi treceți la viteză mare și bateți timp de 2 minute. Dacă doriți glazura un pic mai gros, se adaugă în plus 1/4 cana de zahar cofetari(am adăuga). Răspândiți glazura pe tortul răcit. Refrigerați timp de 30 de minute înainte de servire. Acest lucru ajută stabilește glazura și face mai ușor de tăiere.
    8. acoperiți bine tortul rămas și păstrați-l la frigider timp de 5 zile.

    Note

    1. Faceți instrucțiuni înainte: pregătiți tortul prin pasul 5. Acoperiți tortul bine și refrigerați până la 2 zile sau congelați până la 3 luni., Aduceți la temperatura camerei, faceți glazura, înghețați și serviți. Tortul înghețat îngheață bine, până la 3 luni. Dezghețați peste noapte la frigider, aduceți la temperatura camerei sau serviți la rece.
    2. zară: zară este necesară pentru această rețetă. Puteți face propria versiune DIY de lapte bătut, dacă este necesar. Adăugați 1 lingură de oțet alb sau suc de lămâie într-o cană de măsurare a lichidului. Apoi adăugați suficient lapte integral la temperatura camerei în aceeași cană de măsurare până când ajunge la 1 și 1/2 căni. (Într-un vârf de cuțit, mai mici de grăsime sau lapte nondairy de lucru pentru acest lapte acrit, dar tort nu va avea un gust la fel de umed sau bogat.,) Se amestecă și se lasă să stea 5 minute. „Zară” de casă va fi oarecum crăpată și gata de utilizare în rețetă.
    3. Cupcakes: am primit câteva întrebări despre transformarea acestui tort în cupcakes. Pentru aproximativ 2 duzini de cupcakes, umpleți garniturile de cupcake la jumătate și coaceți aproximativ 20-22 de minute. Aceeași temperatură a cuptorului.
    4. tort Bundt: puteți coace acest aluat într-o tigaie 10-12 Cup bundt, dar mi se pare că nu este la fel de umed atunci când este copt în formă bundt. Coaceți timp de 50-65 de minute, dați sau luați. Utilizați o scobitoare pentru a determina doneness. Aceeași temperatură a cuptorului.,
    5. tort strat: eu folosesc această rețetă pentru a face tortul meu strat de banane. Dacă doriți să faceți o prăjitură cu 2 straturi, împărțiți aluatul între 2 tigăi de tort de 9 inci unse și coaceți la 350°F (177°C) timp de 26-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.