piept de pui la gratar poate fi simbolul de plictisitor. Prea des sunt uscate sau cauciucate. Dar când sunteți înmuiat într-o marinadă super — rapidă — cu balsamic, zahăr brun și cimbru uscat-sunteți garantat delicios.cât timp pot păstra puiul în marinadă?
ne-ar recomanda nu mai mult de 24 de ore! Tehnic (conform USDA) puteți păstra puiul crud la frigider până la 2 zile, dar nu recomandăm marinarea atât de mult.,
cum pot împiedica puiul să se lipească pe grătar?
atâta timp cât oferiți fiecărei părți suficient timp, nu ar trebui! Când puiul dvs. primește acele linii frumoase carbonizate, se eliberează în mod natural de grătarele dvs. de grătar. Dacă încercați să răsturnați și puiul se simte blocat, încercați să-i dați încă un minut sau două! Se va elibera natural, Când va fi gata.care ar trebui să fie temperatura internă a puiului meu?conform FDA, tot puiul trebuie gătit la o temperatură internă de 165°. Preferăm pieptul de pui mai aproape de 150° pentru că încălcăm regulile., 😉Glume deoparte, adevăratul motiv pentru care nu mergem până la 165° este că sânii de pui dezosați fără piele nu au practic grăsime, așa că pentru a menține o anumită sucuri le tragem puțin mai devreme.
pot adapta marinada?
absolut! Schimbați într-un acid diferit pentru balsamic, cum ar fi oțetul de șampanie sau sucul de lămâie. Încercați diferite ierburi uscate sau proaspete, cum ar fi cilantro sau oregano. Ai putea chiar sub afară de zahăr brun pentru miere sau agave! Ne place marinada de pe puiul nostru de cilantro-var, pe care îl puteți subîn întregime pentru acesta!, De asemenea, nu ezitați să adăugați condimentele preferate sau chiar sosul fierbinte. Sânii de pui dezosați, fără piele, sunt pânza goală perfectă pentru a experimenta aromele preferate.cât de fierbinte ar trebui să fie grătarul meu pentru sânii de pui?în funcție de mărimea sânilor de pui, un foc cu două zone (adică două temperaturi) este calea de urmat. Dacă aveți piept de pui cu adevărat mic, puteți scăpa cu o căldură medie-mare, deoarece până când veți avea semne frumoase de grătar pe ambele părți, puiul va fi gătit și el., Pentru sânii de pui mai mari, Obțineți semnele de căutare pe ambele părți la foc mare, apoi mutați-le la foc mediu-mic pentru a termina gătitul.
ce ar trebui să servesc cu asta?ei bine, din moment ce ai deja grătarul, ce zici de niște porumb la grătar, sparanghel la grătar și poate o sundae de ananas la grătar pentru desert? (Puteți spune că suntem încântați de sezonul de grătar? 😅)