Catalina Dressing Reteta

amestec perfect de picant și dulce, această casă Catalina dressing este mare pe casă taco salate și atât de mult altceva!

v-am dat recent o listă întreagă de rețete de salate de casă și am deja una de adăugat la această listă! Și asta e una bună. Este o ia pe Catalina dressing, care este o varietate de pansament francez., este dulce, dar picant, zest, cremos (și fără lapte) și atât de ușor de făcut! În mod tipic Rachel, am încercat să-l tweak un pic pentru a face o atingere mai sănătos.

Când am fost cercetarea și planificarea aceasta reteta, am observat că multe rețete existente pentru Catalina dressing inclus zahăr tos. Acum, îmi mănânc partea mea de lucruri albe, dar încerc să tai zaharurile rafinate atunci când este posibil pentru a face lucrurile mai sănătoase.

în schimb folosesc miere (chiar mai bine, miere Michigan!)., De asemenea, puteți folosi agave, care are un gust puțin mai neutru. Când utilizați miere în această rețetă, o puteți gusta. Mai ales dacă folosiți o miere locală uimitoare ca mine. Îmi place că puteți ridica indicii de miere în pansament, dar dacă doriți ceva mai fidel pansamentului Catalina îmbuteliat, încercați să utilizați agave. Sau doar lipiți cu zahăr granulat! Nu uita, aceasta este întotdeauna și pentru totdeauna o zonă fără judecată.

ce este în acest pansament Catalina?,ei bine, în afară de miere, iată ce este în ea:

• ketchup (căutați un fel fără sirop de porumb cu fructoză ridicată!)
• oțet de vin roșu
• paprika
• pudră de ceapă
• semințe de țelină
• sos Worcestershire
• praf de usturoi
• ulei – folosesc semințe de struguri, dar puteți alege orice ulei care nu are prea multă aromă. Luați în considerare uleiul de măsline ușor, uleiul de canola, uleiul vegetal sau uleiul de avocado

în loc să le agitați într-un borcan, așa cum fac de obicei cu pansamentele, creez o emulsie folosind blenderul de mână (aka blenderul de imersie)., De asemenea, puteți folosi un blender tradițional pentru acest lucru. pentru a face pansamentul, amestecați totul, cu excepția uleiului și apoi adăugați încet uleiul în timp ce amestecați. Acest lucru va face două lucruri pentru dressing. În primul rând, se îngroașă pansamentul și îi conferă acea consistență cremoasă fără a adăuga ingrediente lactate. În al doilea rând, ajută la prevenirea separării, astfel încât să obțineți pansamentul pe care îl doriți pe salată de fiecare dată, în loc să turnați doar uleiul de pe partea superioară a pansamentului separat.sper că vă place acest dressing!, Este perfect pentru salate taco sau o salata de pui BBQ sud-vest.

pansamente pentru salate de casă

sunteți încântați să vă faceți propriile pansamente pentru salate de casă? Homemade este atât, mult mai bine decât magazinul cumpărat.,i>1/3 ceasca otet de vin rosu

1/4 ceasca de miere

3/4 lingurita boia de ardei

1/2 lingurita praf de ceapa

1/4 linguriță de semințe de țelină

1/4 lingurita sos Worcestershire

1/4 lingurita praf de usturoi

1/4 ceasca de ulei de seminte de struguri sau alte anost ulei (extra light ulei de masline sau de canola funcționează bine)

sare si piper, dupa gust

Instrucțiuni

1. Combina ketchup, oțet, miere, boia de ardei, praf de ceapa, semințe de țelină, sos worcestershire, și praf de usturoi intr-un blender sau un recipient care funcționează cu un blender de mână.,
2. se amestecă până se combină.
3. cu blenderul pornit, se strecoară în uleiul de struguri până când se îmbină într-o emulsie.
4. a se utiliza imediat sau a se păstra într-un recipient acoperit în frigider timp de până la două săptămâni.

produse recomandate

ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții calificate.,

• 
  KitchenAid 3-Viteza Blender de Mână

RachelCooks.com uneori oferă informații nutriționale, dar aceste cifre ar trebui să fie luate în considerare estimări, deoarece acestea nu sunt calculate de un dietetician inregistrat., Vă rugăm să consultați un medic pentru orice nutriție specifică, dietă sau sfaturi privind alergia.

ați făcut această rețetă?

vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Instagram