Casă Deli Stil Friptură de Vită

Salt la Reteta

Ascultă: Deli stil friptură de vită, care le-a făcut acasă este unde este! Vă spun, băieți!

Lasă-mă să-l rupe în jos pentru că știu că te gândești…de ce? De ce să-mi fac propria friptură de vită în stil deli, când pot să mă duc la deliciul real și să cumpăr ceva? Pentru că este al naibii de delicios, de aceea! Și pentru că este atât de ușor. Și pentru că știi ce e în ea., Că carnea deli este de obicei plin de sodiu și cine știe ce. Și pentru că acel ochi de fund ieftin al rundei care se simte ca pielea de pantofi atunci când este gătit … asta vei folosi.gândiți-vă doar la banii pe care îi veți economisi!nici măcar o rețetă într-adevăr, doar o metodă. Îmi place să rotiserie carnea de vită pe Kudu mea. Dacă nu aveți o rotiserie pe grătar, dar sunteți destul de norocoși să aveți vârtejul Instant Pot, puteți face cu ușurință acest lucru. Puteți pune, de asemenea, acest lucru în cuptor și friptură lentă. Poți să-l fumezi dacă vrei. Lemnul de salcâm face carne de vită deosebit de gustoasă., acest lucru face sandwich-uri mari dip franceză, dar preferatul meu, modul meu preferat absolut de a mânca acest lucru este pe pâine sourdough, brânză Cheddar ascuțite, și sos de hrean slathered pe!

destul de palavrageala chitter, să trecem la ea!

5 din 1 vot

Print

Homemade Deli Style Roast Beef

face delicioase deli style roast beef la domiciliu!,

CourseMain Curs

Ingrediente

• 2-3poundeye de rotund friptură
• 1teaspoonsalt
• 1teaspoonblack piper
• 1teaspoongarlic praf
• 1 teaspoononion praf
• sau
• de a Folosi preferate freca sau mix de condimente.,
• ulei de măsline sau ulei de semințe de struguri

Spritz, Optional pentru Rotisor sau Fumat

• 1/2cupbeef supa sau apa
• 1/2cupred vin
• sau
• preamestecate sos de vin

Instrucțiuni

Rotisor (Grill Rotisor sau Vortex)

1. se Adaugă condimente împreună dacă utilizați sau apuca preferate rub/mix de condimente. Înveliți ușor carnea în ulei. Condimentează din belșug carnea cu amestecul de condimente.

   Obțineți cărbuni fierbinți, dacă utilizați cărbuni., Obțineți grătarul fierbinte dacă utilizați un grătar cu gaz cu rotisor. Pornește rotisorul. Puneți carnea pe rotisor. Gătește-l! aceasta este preferința personală, dar dacă doriți să spritz carnea în timp ce gătiți, ceea ce fac eu, amestecați 1:1 de vin roșu și bulion de vită sau apă. De asemenea, puteți utiliza un amestec de marinadă de vin pre-fabricat. Dacă nu doriți să vă deranjați cu vinul, funcționează și bulionul de vită drept. cu un termometru pentru carne, verificați temperatura internă. *** Consultați graficul din partea de jos pentru referințe de temperatură., Când este la temperatura dorită, scoateți-o din bastonul rotisor. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 20 de minute. Puneți-l în frigider pentru a se răci. Când este răcit, feliați subțire fie cu un cuțit foarte ascuțit, fie cu o felie de carne.

fumatul

1. adăugați condimentele împreună dacă utilizați sau luați amestecul preferat de frecare / condimente. Înveliți ușor carnea în ulei. Condimentează din belșug carnea cu amestecul de condimente. pregătiți-vă fumătorul și fumați. Obțineți grătarul fierbinte dacă utilizați un grătar cu gaz și o cutie de fum., Fumați până când termometrul dvs. de carne citește temperatura dorită. *** Consultați graficul din partea de jos pentru referințe de temperatură. Când este la temperatura dorită, scoateți-o din fumător. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 20 de minute. Puneți-l în frigider pentru a se răci. Când este răcit, feliați subțire fie cu un cuțit foarte ascuțit, fie cu o felie de carne.

cuptor

1. Preîncălziți cuptorul la 225°. adăugați condimentele împreună dacă utilizați sau apucați amestecul preferat de frecare / condimente. Înveliți ușor carnea în ulei. Condimentează din belșug carnea cu amestecul de condimente., puneți pe o tigaie sau o farfurie. Gătiti la 225° până când se atinge temperatura dorită. *** Consultați graficul din partea de jos pentru referințe de temperatură. Când este la temperatura dorită, scoateți. * * opțional cu prăjirea cuptorului: dacă doriți o culoare mai închisă la exterior, încălziți o tigaie din fontă cu ulei la foc mare. Căutați fiecare parte timp de 2 minute. lăsați-l să se odihnească pe o placă de tăiere timp de aproximativ 20 de minute. Puneți-l în frigider pentru a se răci. Când este răcit, feliați subțire fie cu un cuțit foarte ascuțit, fie cu o felie de carne.,

reteta Note

după feliere, loc într-o pungă de blocare zip. Va ține aproximativ cinci zile. Puteți îngheța cu ușurință acest lucru după feliere. Dacă aveți un dispozitiv de etanșare în vid, acesta va păstra pentru totdeauna. Dacă nu, înghețați doar în saci de blocare cu fermoar, încercând să obțineți cât mai mult aer. Acest lucru va păstra aproximativ 2-3 luni.un termometru pentru carne este crucial pentru ca acest lucru să iasă cum preferați carnea de vită prăjită. Acesta este cel pe care îl folosesc pentru astfel de lucruri. Este ieftin, de încredere și îl puteți glisa în buzunar.,

**Dacă mistuitoare friptură de vită, veți dori să dau seama că va lua temperatura un pic. Poate doriți să undercook de aproximativ 5 grade pentru a obține temperatura pe care doriți după ce-l căutați și se odihnește.,