- 235
- 27
Bringing you the best M&M Cookies! These delicious cookies have a slightly crisp exterior and a soft and chewy center, brightened up with our favorite chocolate candies., Cookie-urile perfecte pentru a aduce la petreceri, picnicuri sau potlucks, sau pur și simplu bucurați-vă pentru o gustare specială.
cel mai bun M& m cookie-uri!uneori ai nevoie doar de un cookie bun în viața ta! Când sunt în starea de spirit pentru a coace, fie fac familia mea preferat chewy ciocolata chip cookie-uri sau acest spin-off m&m cookie Rețetă. Acestea sunt alegerea de top a copiilor mei și îi iubesc și pe ei!, Aceste M&M ia Cookie-uri ciocolata chip cookies la nivelul următor cu delicioase și crocante M&M și un aluat care se coace până moale și ușor de mestecat pe interior și perfect crocante la exterior.
voi sunt de gând să iubesc aceste distractiv și colorat m&m cookie-uri!
Ingrediente Pentru Perfect M&M Cookie-uri:
lista De ingrediente este foarte simplu și include toate cele pe care le-ar aștepta să găsească în M&M cookie-uri. Raportul dintre ingrediente este important!,
- făină. Făina de toate scopurile este alegerea mea de top pentru cele mai bune cookie-uri masticabile. Oferă cookie-urilor o sensibilitate pe care pur și simplu nu o veți găsi atunci când utilizați alte tipuri de făină. Măsurați făina în mod corect cu lingura & metoda nivelului. În loc să scoateți făina din pungă cu ceașca de măsurare, utilizați o lingură pentru a adăuga făina în paharul de măsurare. Apoi, fără a împacheta făina în jos sau a atinge cupa de măsurare, folosiți partea din spate a unui cuțit pentru a nivela partea superioară. Am inclus, de asemenea, măsurătorile în grame., Dacă aveți o scară alimentară, acesta este cel mai precis mod de a măsura ingredientele.
- bicarbonat de sodiu și praf de copt. Asigurați-vă că bicarbonatul de sodiu și praful de copt sunt proaspete și nu au expirat. Multe rețete cookie folosesc doar bicarbonat de sodiu. Am constatat că un amestec din ambele, pentru această rețetă, a dat cookie-urilor textura perfectă.
- sare. O cantitate mică de sare este foarte importantă pentru a echilibra dulceața produselor coapte.
- unt nesărat. Întotdeauna folosesc unt nesărat, așa că pot controla cantitatea de sare care intră într-o rețetă., Asigurați-vă că untul dvs. este înmuiat la temperatura camerei, astfel încât să se combine corect cu zaharurile. Temperatura camerei untul este încă un pic rece la atingere și ar trebui să indenteze ușor atunci când apăsați pe ea cu degetul. Scoateți untul din frigider cu aproximativ 1 oră înainte de a începe rețeta.
- zahăr. Un amestec de zahăr brun și alb este o necesitate în m&m cookie-uri! Mai mult zahăr brun decât zahărul alb asigură o prăjitură moale și mestecată.
- ouă. Ouăle acționează ca un liant în aluat. Două ouă dau acestor cookie-uri o aromă bogată și o textura moale și mestecată., Ouăle la temperatura camerei se vor combina cel mai bine cu celelalte ingrediente.
- extract de vanilie. Nu uita de vanilie. Și folosiți extract pur de vanilie, nu imitație. Merită!
- M&M. Pentru aceste M&M Cookie-uri, am folosit regulat de ciocolată cu lapte M&M. Simțiți-vă liber să experimenteze și să încerce arome preferate și de a folosi culorile tale preferate!
Cum Faci Chewy M&M Cookie-uri?,
acest chewy m& m reteta cookie este simplu, direct și va fi noul du-te-la! Doar urmați acești pași simpli …
- combinați ingredientele uscate. Într-un castron mediu, amestecați împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pune deoparte.
- Cream împreună untul și zaharurile. Într-un bol separat de amestecare, utilizați un mixer de stand sau un mixer de mână și bateți untul înmuiat și zaharurile la viteză medie până când sunt combinate și cremoase, aproximativ 2 minute.
- adăugați ouă și vanilie. Adăugați ouăle pe rând, amestecând după fiecare adăugare până când sunt combinate., Cu ultimul ou, adăugați extract de vanilie.
- adăugați ingredientele uscate. Rotiți mixerul la viteză mică și adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul de unt/zahăr.
- Ori în M&M. Razuiti jos părți ale bol după cum este necesar și ori în M&M, până când acestea sunt uniform combinate.
- scoateți bilele de aluat. Folosiți o lingură mare sau o bucată de prăjituri pentru a face bile de aluat. Aluatul nu trebuie să fie perfect format în bile., Aruncați bilele de aluat cookie pe o foaie de cookie căptușită cu hârtie pergament sau un covor de copt din silicon. Cookie-urile, ilustrate, sunt de aproximativ 2 linguri de aluat. Acest lucru va face cookie-uri de dimensiuni medii.
- coaceți. Cookie-urile se vor coace aproximativ 10-12 minute. Scoateți din cuptor chiar când marginile încep să devină aurii. Centrele pot părea ușor neîncălzite, dar vor continua să gătească chiar și după ce vor fi scoase din cuptor.
- se răcească cookie-uri. În timp ce cookie-urile sunt încă calde, apăsați câteva extra m&m în vârfuri, dacă doriți., Lăsați cookie-urile să se răcească pe foaia de copt timp de aproximativ 5 minute. Apoi transferați-le într-un suport de răcire cu sârmă pentru a continua să se răcească.
- bucurați-vă! Serviți în timp ce este încă cald și lipicios. Sau bucurați-vă de ele după ce s-au răcit complet. În opinia mea personală, îi iubesc și mai mult după ce s-au răcit. Acest lucru este atunci când marginile devin puțin crocante, iar interiorul este super moale. Oricum… yum!
aluatul trebuie răcit?
acest aluat cookie nu trebuie neapărat să fie răcit înainte de coacere., Atâta timp cât untul dvs. nu este prea moale și bucătăria dvs. nu este prea caldă, aceste cookie-uri M&m se vor coace foarte bine fără a fi răcite.când am experimentat această rețetă, am încercat să coace cookie-urile fără a răci aluatul, răcind aluatul timp de 30 de minute și răcind aluatul câteva ore. Cookie-urile au fost minunate toate cele trei moduri. Cu toate acestea, mi-au plăcut foarte mult cookie-urile pe care le-am răcit câteva ore. Am observat că cu cât le răceam mai mult, cu atât erau mai groase și mai mestecate.
răcirea aluatului., Puteți răci aluatul înainte de a scoate bilele de aluat sau după ce ați așezat bilele de aluat pe foaia de copt. Refrigerați aluatul timp de aproximativ 2-3 ore și până la 3-4 zile. Dacă aveți de gând să răciți aluatul mai mult de 3 ore, v-aș sugera să îl transferați într-un recipient etanș.,
Sfaturi Pentru Cel Mai Perfect Chewy M&M Cookie-uri:
Nu sunt de tone de sfaturi și trucuri pentru copt M&M cookie-uri, dar urmați sugestiile de mai jos și sunteți sigur de a avea cel MAI M&M cookie-urile din viata ta!
- timp de coacere + temp. Copt la 365ºF sau 185ºC va garanta cookie-urile se topesc la viteza perfectă pentru a obține aceste margini crocante cu o cârpă moale și ușor de mestecat center -cel MAI epic cookie. Coaceți timp de 10-12 minute, în funcție de cât de gooey vă plac centrele., Rețineți că cookie-urile continuă să se coace chiar și după ce sunt scoase din cuptor. De asemenea, timpul dvs. de coacere va varia în funcție de dimensiunea cookie-ului. Am copt cookie-urile mele complet 12 minute cu rezultate minunat.
- nu se amestecă peste. Dacă amestecați peste ingredientele din această rețetă cookie, puteți ajunge la cookie-uri plate care nu au miezul optim de licitație.
- nu se coace peste. Vă recomand să experimentați câteva cookie-uri înainte de a coace întreaga rețetă. Acest lucru vă va ajuta să găsiți acel loc dulce atunci când vine vorba de timpul de coacere în cuptorul dvs. și de nivelul dvs. preferat de gooeyness., Fiicei mele i-au plăcut foarte mult prăjiturile coapte doar 10 minute, deoarece îi place un cookie care are un centru mai aluat. Îmi place un centru moale, dar mai mult, așa că 12 minute au fost perfecte pentru mine.
- se răcește aluatul. Așa cum am menționat anterior, aceste cookie-uri se coace bine fără a lua timp pentru a răci aluatul. Cu toate acestea, am preferat textura acestor fursecuri atunci când am răcit aluatul timp de 2 ore. Procesul de răcire a ajutat într-adevăr să facă aceste cookie-uri mai groase și mai mestecate.
- Extra m& m ‘ s., Adăugarea mai multor M& m pe partea de sus a cookie-urilor, în timp ce acestea sunt încă calde, le va face să pară mai distractive și mai colorate!
- coaceți pe pergament sau silicon. Pergamentul sau mai bine un covor de copt din silicon face cele mai perfecte cookie-uri. Ungerea foii de copt creează o fundație prea grasă, ceea ce va determina răspândirea prea mare a cookie-urilor. Covorașele de copt din silicon se vor prinde pe partea inferioară a cookie-urilor pentru a le împiedica să se răspândească prea mult. Covorașele promovează și rumenirea.,
Cum de a Stoca M&M Cookie-uri
POȚI FACE M&M COOKIE-urile ÎNAINTE? CUM SE ÎNGHEAȚĂ ALUATUL ȘI COOKIE-URILE?
congelarea aluatului cookie. Această rețetă de aluat cookie îngheață frumos. Îmi place să am aluatul de prăjituri deja amestecat, așa că pot coace un tratament special ori de câte ori pofta lovește sau găzduim o întâlnire improvizată.scoateți bilele de aluat cookie. Puneți aluatul de fursecuri într-o pungă sigură la congelator și congelați aluatul de fursecuri timp de până la 3 luni.
decongelare aluat., Când sunteți gata să coaceți cookie-urile, scoateți bilele de aluat din congelator, așezați-le pe o foaie de copt care este căptușită cu pergament sau un covor de copt din silicon și lăsați-le să se dezghețe. Odată ce sunt aproape de temperatura camerei (după aproximativ 1-2 ore) coaceți conform indicațiilor din rețetă.
coaceți din congelat. Coacerea din congelat va funcționa bine. Vârfurile cookie-urilor dvs. se pot întuneca puțin mai mult, dar vor fi în continuare fabuloase. Urmați toate instrucțiunile de gătit, dar adăugați un minut sau două la timpul de coacere.
face aluat cookie înainte., Dacă doriți să pregătiți doar câteva zile înainte, puteți păstra aluatul cookie într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile.
congelarea cookie-urilor coapte. Cookie-urile deja coapte M&m îngheață foarte bine. Depozitați într-un recipient sau baggie sigur la congelator și congelați cookie-urile timp de până la 3 luni.depozitarea cookie-urilor coapte. Cookie-urile coapte se vor păstra într-un recipient etanș sau într-un baggie cu fermoar pentru aproximativ 1 săptămână, dar nu-mi pot imagina că durează atât de mult!,
idei de variație
îmi place absolut clasic m&m în aceste cookie-uri, dar alte arome ar fi uimitor prea! Ciocolata neagra, unt de arahide, crocante, menta, sau orice altă aromă ar fi mare. Este, de asemenea, distractiv de a colora coordona m&m cookie-uri cu sarbatori. Folosim întotdeauna roșu și verde pentru Crăciun, roz și roșu pentru Valentine și roșu, alb și albastru pentru 4 iulie.de asemenea, nu ezitați să schimbați jumătate din m&m pentru chipsuri de ciocolată, bucăți de caramele sau nuci tăiate.,
atenție, este foarte ușor să mănânci aproximativ o duzină dintre acestea înainte de a-ți da seama chiar ce ai făcut. Trăiești o singură dată, așa că răsfățați-vă și bucurați-vă!dacă încercați acest M& m cookie Rețetă, lasă-mă să știu! Lasă un comentariu și dacă familia ta o iubește la fel de mult ca a mea, asigurați-vă că îi acordați un rating de cinci stele⭐️!, De asemenea, etichetați @kimscravings pe Instagram cu o imagine a creației dvs. Este atât de distractiv să vezi ce gătești! Asigurați-vă că vă abonați la lista noastră de corespondență pentru a primi mai multe rețete delicioase sănătoase direct în căsuța de e-mail.
M Cookie-uri
Aceste delicioase M&M cookie-urile au un ușor crocant exterior și moale și ușor de mestecat centru, luminat cu nostru preferat bomboane de ciocolata. Cookie-urile perfecte pentru a aduce la petreceri, picnicuri sau potlucks, sau pur și simplu bucurați-vă pentru o gustare specială.,>
- 3 ¼cup(390g) toate-scop făină
- 1 ¼teaspoonsbaking praf
- 1teaspoonbaking de sodiu
- 1teaspoonsalt
- 1cup2 bastoane, (226g) unt nesărat, moale la temperatura camerei
- 1 ½cups(288g) lumină sau întuneric zahăr brun
- ½cup(100g) zahar tos
- 2large ouă, la temperatura camerei,
- 2teaspoonspure extract de vanilie
- 2cupsM&M, plus mai mult pentru topuri, dacă se dorește
-
se Incalzeste cuptorul la 365ºF sau 185ºC., Linia 2 foi mari de copt cu hârtie pergament sau covorașe de copt din silicon. Pune deoparte.
-
amestecați împreună ingrediente uscate: făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Pune deoparte.adăugați untul înmuiat și zaharurile într-un bol mare de amestecare și folosiți un mixer electric pentru a bate împreună la viteză medie până când sunt combinate și cremoase, aproximativ 2 minute. Adăugați ouă pe rând, amestecând după fiecare adăugare până când sunt combinate. Cu ultimul ou, adăugați extract de vanilie.la viteză mică, adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul de unt / zahăr., Ori în M&M.
-
Drop bile de aluat pe căptușite foaie de cookie. Folosesc aproximativ 2 linguri de aluat pentru fiecare cookie.
-
coaceți timp de 10-12 minute. Scoateți din cuptor chiar când marginile încep să devină aurii.
-
dacă doriți, în timp ce cookie-urile sunt încă calde, apăsați câteva extra m& m în vârfurile fiecărui cookie. Se răcește timp de 5 minute pe foaia de copt. Transferați cookie-urile într-un suport de răcire pentru a se răci complet. Cookie-urile rămân proaspete acoperite la temperatura camerei timp de până la 1 săptămână.,
aluat de răcire: atâta timp cât untul nu este prea moale și camera în care lucrați nu este prea caldă, acest aluat nu trebuie răcit înainte de coacere. Cu toate acestea, vă încurajez cu tărie să răciți bilele de aluat în frigider timp de 2-3 ore și până la 3-4 zile. Cookie-urile dvs. vor fi mai groase, mai pufoase și vor avea cea mai bună consistență.
fotografii de Sasha la Eat Love Eats.,
ați făcut această rețetă?
etichetați @kimscravings pe Instagram și asigurați-vă că vă abonați la lista noastră de corespondență pentru a primi mai multe rețete sănătoase și delicioase direct în căsuța de e-mail!
- 235
- 27