compușii din piperul negru — în special piperina ingredientului său activ-pot proteja împotriva deteriorării celulelor, pot îmbunătăți absorbția nutrienților și pot ajuta problemele digestive (2, 3).
un Antioxidant puternic
Mai multe studii arată că piperul negru acționează ca un antioxidant în corpul tău (2, 4).Antioxidanții sunt compuși care luptă împotriva daunelor celulare cauzate de molecule instabile numite radicali liberi.radicalii liberi se formează ca urmare a unei diete proaste, a expunerii la soare, a fumatului, a poluanților și a multor altora (5).,un studiu de eprubetă a constatat că extractele de piper negru au reușit să reziste la peste 93% din daunele radicalilor liberi pe care oamenii de știință le-au stimulat într-un preparat de grăsime (6).un alt studiu efectuat la șobolani cu o dietă bogată în grăsimi a observat că tratamentul cu piper negru și piperină a scăzut nivelurile de radicali liberi la cantități similare cu cele ale șobolanilor hrăniți cu o dietă normală (7).în cele din urmă, un studiu de eprubetă în celulele canceroase umane a remarcat că extractele de piper negru au reușit să oprească până la 85% din daunele celulare asociate cu dezvoltarea cancerului (8).,împreună cu piperina, piperul negru conține alți compuși antiinflamatori — inclusiv uleiurile esențiale limonen și beta-caryophyllene-care pot proteja împotriva inflamației, leziunilor celulare și bolilor (9, 10).în timp ce efectele antioxidante ale piperului negru sunt promițătoare, cercetarea este în prezent limitată la studiile pe eprubete și pe animale.
stimulează absorbția nutrienților
ardeiul negru poate îmbunătăți absorbția și funcția anumitor nutrienți și compuși benefici.,în special, poate îmbunătăți absorbția curcuminei-ingredientul activ din popularul condiment antiinflamator turmeric (11, 12).un studiu a constatat că administrarea a 20 mg de piperină cu 2 grame de curcumină a îmbunătățit disponibilitatea curcuminei în sângele uman cu 2.000% (13).cercetările arată ,de asemenea, că piperul negru poate îmbunătăți absorbția beta-carotenului — un compus găsit în legume și fructe pe care corpul tău îl transformă în vitamina A (14, 15).,Beta-carotenul funcționează ca un antioxidant puternic care poate combate deteriorarea celulară, prevenind astfel afecțiuni precum bolile de inimă (16, 17).un studiu de 14 zile la adulți sănătoși a constatat că administrarea a 15 mg de beta-caroten cu 5 mg de piperină a crescut substanțial nivelurile sanguine de beta-caroten în comparație cu administrarea beta-carotenului în monoterapie (15).
poate promova digestia și preveni diareea
piperul negru poate promova funcția adecvată a stomacului.,mai exact, consumul de piper negru poate stimula eliberarea de enzime în pancreas și intestine care ajută la digerarea grăsimilor și carbohidraților (18, 19).studiile pe animale arată că piperul negru poate preveni, de asemenea, diareea prin inhibarea spasmelor musculare din tractul digestiv și încetinirea digestiei alimentelor (20, 21).de fapt, studiile efectuate pe celulele intestinale animale au descoperit că piperina în doze de 4, 5 mg pe kilogram (10 mg pe kg) de greutate corporală a fost comparabilă cu medicamentul antidiareic comun loperamidă în prevenirea contracțiilor intestinale spontane (20, 22).,datorită efectelor sale pozitive asupra funcției stomacului, piperul negru poate fi util pentru cei cu digestie slabă și diaree. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări la om.
Sumar
piper Negru și compus activ piperina pot avea activitate puternic antioxidant, spori absorbția anumitor nutrienți și compuși benefice, și de a îmbunătăți sănătatea digestiv. Totuși, este nevoie de mai multe cercetări.