puteți să vă dezvoltați propriul ghimbir
ghimbirul proaspăt este aproape întotdeauna pe lista mea de produse alimentare și folosim destul de mult pentru gătit și remedii reci. În urmă cu aproximativ o lună s-a întâmplat să arunc o privire bună la ghimbirul de pe tejghea și părea că începe să încolțească. lăstarii delicați s-au stins, iar grădinarul mereu frugal din mine a lovit în viteză mare.,
Cum de a Crește Ghimbir
de Ce nu poți lua asta rizom și să crească magazin alimentar ghimbir? ei bine, se pare că poți. Cu doar un pic de pregătire în avans, puteți avea ghimbir fericit în creștere în curte sau pervazul ferestrei în termen de o lună.dacă achiziționați ghimbir doar pentru re-creștere, alegeți un rizom organic. Rizomii sunt asemănători cu portaltoii. De ce să nu începeți cu cele mai bune?,
se pare că nu este în întregime necesar să aveți organice pentru a vă începe, soiul de magazin alimentar nu are substanțe chimice anti-germinare pe el, cum ar fi cartofii. Puteți învăța cum să încolțiți și să cultivați cartofii în spații mici aici: modalități Creative de cultivare a cartofilor în recipiente.orice rizom de ghimbir din magazin va începe să încolțească. Trebuie să-i oferiți condițiile potrivite.,
Aceste sfaturi vă vor ajuta să începe să crească propriul magazin alimentar ghimbir în timp din dreptul de rizomi.
Sfat #1: alegeți cel mai bun aspect la băcănie. Rizomul dvs. ar trebui să fie plin și bine hidratat, nu scârțâit sau mucegăit. Căutați cele care au noduri care pot încolți. Cele din poza mea începuseră deja.Obțineți rizomul gata de plantare plasându-l pe tejghea până când „nodurile sau ochii” încep să crească. Acest lucru ar putea dura câteva săptămâni., Asigurați-vă că nivelurile de temperatură și umiditate din casa dvs. se potrivesc îndeaproape cu cele ale habitatului natural al ghimbirului. ghimbirul de la magazinul alimentar este de obicei cultivat la tropice, motiv pentru care este destul de ciudat să-l înmugurești în climate mai reci sau mai uscate.
veți ști când rizomii sunt gata, deoarece încep să se umfle și să devină o culoare galben/verde deschis. Ar trebui să dureze câteva săptămâni.
arată mult diferit de rădăcina pe care ați achiziționat-o. Păstrați-l pe blatul bucătăriei cu multă lumină solară. Acest lucru funcționează cel mai bine în primăvară, când plantele încep să crească în mod natural., Rizomul de pe tejghea poate începe să se micșoreze, e în regulă. Nu este nevoie să-i dați apă în acest moment.Sfat #2: Odată ce începe germinarea, tăiați rădăcina în bucăți cu un „ochi”.”La fel ca germinarea cartofilor, fiecare piesă trebuie să aibă cel puțin un nod în creștere care să încolțească. Lăsați fiecare capăt tăiat să se vindece câteva ore înainte de plantare.Sfat #3: ghimbirul este un rizom, nu o rădăcină, chiar dacă rizomul este denumit în mod obișnuit „rădăcină de ghimbir.”Prin urmare, trebuie să fie plantat aproape de suprafață (unii cultivatori de ghimbir recomandă punerea rizomului la aproximativ un centimetru în sol)., Dacă doriți să urmați metoda mea, asigurați-vă că părțile laterale ale rizomului sunt acoperite cu sol de ghiveci, dar nu îl puneți în întregime sub sol sau acoperiți partea superioară.puteți să – l așezați orizontal sau vertical în amestecul de ghiveci-crește la fel de bine.Sfat # 4: plantarea ghimbirului funcționează excepțional de bine în ghivece, asigurați-vă că dacă îl veți păstra într-o oală, îi dați mult spațiu pentru a crește. Ar trebui să utilizați sol de ghiveci pentru oală și o dată transplantat în sol exterior, iar planta va beneficia de adăugarea de compost sau gunoi de grajd în vârstă.,Sfat # 5: ghimbirul are nevoie de udare consistentă. Am auzit că îi place să fie plantate la sfârșitul burlane sau în zonele umede, dar nu am încercat-o încă. Îl am pe al meu într-o apă dublă improvizată, astfel încât să poată desena ceea ce are nevoie. Puteți face propria relativ ușor.
se Taie partea de jos patru centimetri pe două plastic cani de lapte. Utilizați unul ca ghiveci de plantare și faceți mai multe fante în partea de jos pentru scurgerea apei.,drenarea apei este esențială, deoarece nu doriți ca rizomul să rădăcească sau să dezvolte mucegai în acest proces. Amestecul de ghiveci ar trebui să fie, de asemenea, unul care să permită un drenaj adecvat.
așezați această plantă improvizată în partea de jos a celuilalt ulcior de lapte. Când faceți apă, excesul va fi colectat în recipientul de jos, iar planta va lua exact ceea ce are nevoie.acest lucru face udarea ușoară, deoarece trebuie să o faceți doar o dată sau de două ori pe săptămână.Sfat #6: amintiți-vă că ghimbirul provine de la tropice și îi place un mediu umed. Se dezvoltă cel mai bine în zonele 8-10., Creați mediul ideal făcând un cort de plastic pentru a trece peste oală până când planta a început să încolțească și este stabilită. dacă aveți o seră aveți condițiile ideale, încercați să imitați acel mediu. De asemenea, puteți crește ghimbir în bucătărie sau chiar un pervaz de baie (zonă umedă) dacă există suficientă lumină.
ai putea construi o mini casă verde din ulcioare de lapte goale, curate, așa cum am arătat într-o postare anterioară aici. Am crescut doar microgreene într-o astfel de seră miniaturală, iar procesul de germinare este foarte accelerat., Sfat # 7: fertilizați cu compost sau gunoi de grajd o dată pe lună. Este rezonabil fără griji odată ce se stabilește.sfat #8: puteți recolta ghimbirul în orice moment. Cu toate acestea, cu cât îl lăsați să crească, cu atât veți avea mai mult. În fiecare toamnă săpați rădăcinile și puneți deoparte câteva pentru a replanta în recipiente. asigurați-vă și protejați-l de frig. Partea superioară a plantei va muri în timpul iernii. Nu lăsați-l să stea în apă în timpul sezonului rece sau rizomul va putrezi.
dacă nu locuiți în zona 8 sau mai sus, este probabil cel mai bine să le săpați la momentul recoltării., Aici sunt mai multe sfaturi privind cultivarea plantelor în această zonă: Opt Pași la Grădină Succes în Zona 8b.
Ghimbir-Piper Oțet de Orez Reteta
Ingrediente:
- 1 cană de rădăcină de ghimbir proaspăt, decojit și feliat
- 1 Lingura toată piper negru
- 1,5 cani de gheata otet de vin, încălzită la 110° într-o cratiță medie
borcan de sticlă pentru înmuiere
Instructiuni:
- se Adaugă ghimbir și piper la înmuiere borcan.apăsați-le cu spatele unei linguri pentru a elibera aroma.,
- adăugați oțetul încălzit și amestecați ușor.
- înșurubați capacul borcanului și depozitați-l într-un loc răcoros și întunecat. Agitați borcanul zilnic.
- după 1 săptămână, gustați și verificați aroma. Continuați să înmuiați până când aroma vă place.
- strângeți condimentele și folosiți-le în pansamentele de gătit și de salată. Se va păstra timp de cel puțin 6 luni.,
Aceasta reteta vine de la: Marea Carte de Păstrarea Recoltei: 150 De Rețete pentru Congelare, Conserve, Uscare și Decapare Fructe și Legume de către Carol Costenbader.
este una dintre cărțile mele preferate de conservare.
Intrebari frecvente
Vom răspunde la unele dintre cele mai frecvente întrebări despre cum să crească ghimbir la domiciliu sau în curtea ta.
ce puteți face cu frunzele după recoltare?,
în timp ce le puteți adăuga la grămada de compost, pare păcat să le pierdeți. Deși nu este la fel de frecvent utilizat ca rădăcina, frunzele și lăstarii de ghimbir sunt comestibile.
iata o sugestie de la SFGate Homeguides,
Acestea sunt utilizate în principal ca o aromate garnitura de mult ca tine ar folosi tocat arpagic sau ceapa verde, mai degrabă decât consumate pe cont propriu. Pentru a folosi frunzele sau lăstarii, tăiați-le fin și presărați o porție mică peste un vas înainte de a-l servi sau adăugați-l doar la sfârșitul gătitului. Lăstarii și frunzele au o aromă ușoară de ghimbir.,”
cât durează să crească ghimbirul?
cultivarea ghimbirului durează de obicei opt până la zece luni. După aceea, aveți un ghimbir plin de plante cultivate chiar acolo în casa dvs., având în vedere că ați urmat toți pașii cu privire la modul de creștere a ghimbirului în ghivece și le-ați executat în mod corespunzător.cu toate acestea, puteți alege să începeți recoltarea rădăcinilor după câteva luni, dar nu mai devreme de 9 săptămâni după ce a încolțit. Doar scoateți solul liber din rădăcină, apoi pulverizați cu apă. Rădăcinile se maturizează și în aproximativ 10 luni.
care sunt avantajele și dezavantajele ghimbirului în creștere?,
ghimbirul proaspăt este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în multe feluri de mâncare. Este o plantă tropicală care este foarte ușor de cultivat. Cu toate acestea, la fel ca majoritatea plantelor, există avantaje și dezavantaje pentru creșterea ghimbirului.citiți mai departe pentru a afla argumentele pro și contra.
Pros
- ghimbirul ajută la îmbunătățirea fluxului sanguin. Următoarele minerale se găsesc în ghimbir: crom, magneziu și zinc.
- poate ajuta la minimizarea simptomelor bolii de mișcare.
- stimulează secreția enzimei gastrice și pancreatice pentru absorbția nutrienților.
- ajută la digestie și balonare.,
- combate problemele respiratorii.
- ajută la combaterea gripei și a simptomelor la rece. Doar bea 3 cani de acest miracol miere de lamaie ceai de ghimbir în fiecare zi, până când simptomele dispar.
Dezavantaje
- poate avea efecte secundare, cum ar fi gura iritații și disconfort gastric (doar orienteze clar de non-organic de ghimbir, de origine din China, dacă ai alergie predispuse sau de stomac sau probleme la ficat.)
- poate provoca erupții cutanate.,
- Poate provoca riscul de vânătăi și sângerări – nu te lua cu anticoagulante cum ar fi Heparina (din punct de vedere comercial cunoscut sub numele de Fragmin, Innohep, sau Lovenox) sau Warfarina (Coumadin, Jantoven)
- Nu este recomandat pentru persoanele cu hipertensiune arterială.
- riscant dacă este consumat în timpul sarcinii; în timp ce ghimbirul este excelent la scăderea riscului de greață și vărsături la femeile însărcinate, așa cum au arătat tradițiile de vindecare indiene și chineze, dacă este luat în doze mari, ar putea crește riscul de avort spontan din cauza efectelor sale anticoagulante).,
sfaturi suplimentare despre cum să crească ghimbir în interior
acestea sunt sfaturi suplimentare pentru cultivarea ghimbirului organic în interior, de la ghimbir tânăr la unul complet crescut. În plus, când în sfârșit trebuie să recoltați ghimbir.păstrați ghimbirul pentru copii în congelator atunci când nu este utilizat. Doar tăiați câteva bucăți când în sfârșit aveți nevoie, înfășurați-le în folie de agățare și înghețați-le.
Gânduri finale despre cum să crească ghimbir
cu un pic de pregătire în avans, puteți avea ghimbir în creștere de la un rizom magazin alimentar. Tot ce trebuie este un început sănătos, un mediu cald și umed și suficientă apă., Ați încercat să creșteți ghimbirul cumpărat de la magazin acasă? Ce – ai făcut cu recolta?
partajat cu: Wildcrafting miercuri
Acest post conține link-uri afiliate. Vă mulțumim pentru a vă ajuta să păstrați PreparednessMama în sus și să fie difuzate în acest fel!