Puteți prăji adânc cu ulei de măsline? Da!
punctul de fum al uleiului de măsline punctul de fum al oricărui ulei este unul dintre cei mai importanți factori de alegere a uleiului dvs. atunci când vine vorba de prăjirea adâncă. Acest lucru se datorează faptului că punctul de fum determină la ce temperatură începe să se descompună un ulei. Deoarece friteuzele adânci pot atinge de obicei o temperatură de aproximativ 375° F, este important să vă asigurați că uleiul dvs. depășește cel puțin puțin acest punct.conform Asociației de…