Cum să înlocuiți ierburile uscate cu proaspete
dacă o rețetă solicită ierburi proaspete, dar aveți doar ierburi uscate la îndemână (sau nu doriți să primăvara pentru proaspete), înlocuiți ierburile proaspete din rețeta dvs. cu o treime din echivalentul uscat. Aroma este mult mai concentrată în ierburile uscate, deci este nevoie de mai puțin. exemplu de substituție Să presupunem că rețeta dvs. necesită o lingură de cimbru proaspăt. Pentru a-l schimba, folosiți 1 linguriță de cimbru uscat în locul său. Frunzele de dafin sunt singura excepție de la…