Coaste de porc
sunt disponibile mai multe tipuri diferite de coaste, în funcție de secțiunea cuștii din care sunt tăiate. Variația grosimii cărnii și a osului, precum și nivelurile de grăsime din fiecare tăietură, pot modifica aroma și textura vasului preparat. Suprafața interioară a cutiei toracice este acoperită de un strat de țesut conjunctiv (pleura) dificil de gătit; de obicei este îndepărtat înainte de marinare sau gătire., costițe de porc servit cu cartofi prăjiți și pâine de porumb Copilul înapoi ribsEdit Afumat baby…