știați că este nevoie de aproximativ 53 de galoane de apă pentru a produce un singur ou? Și asta e doar amprenta de apă. Există, de asemenea, terenul pentru cultivarea găinilor, terenul pentru cultivarea hranei pentru pui, combustibilul pentru transportul ouălor, toxinele produse de agricultură și multe altele.
când luăm toate acestea în considerare, irosirea unui singur ou – sau a unei părți din ou – pare mult mai impactantă.,deci, ce ar trebui să facem atunci când o rețetă preferată necesită doar o parte din ou? Sosul Hollandaise, tortul galben, batoanele de lămâie și mai multă delicioasă, toate necesită doar gălbenușul oului.ce ar trebui să facem cu albușurile de ou rămase?
mai întâi, înghețați.
există mai multe moduri minunate de a folosi albușurile de ou, dar primul lucru de știut este că albușurile de ou îngheață foarte bine. Dacă faceți un tort galben pufos și umed, este posibil să nu faceți și un pavlova decadent în aceeași zi. Dar albusurile de ou congelate încă biciuiesc frumos atunci când sunt dezghețate!,
cum se îngheață albușurile de ou
depozitați albușurile de ou într-un recipient etanș și marcați pe recipient câte alburi sunt acolo. Apoi puneți-l în congelator!dacă nu le păstrați individual, decideți mai întâi ce veți face cu albușurile de ou. Nu puteți separa albii individuali odată ce le-ați amestecat, așa că asigurați-vă că le congelați într-o cantitate utilizabilă. Dacă nu aveți încă un plan pentru ele, înghețați-le individual. O tavă acoperită cu cuburi de gheață este o modalitate excelentă de a face acest lucru.,
Iată 10 moduri de a folosi albușuri de ou suplimentare
Pavlova
Pavlova este un desert delicios, versatil și iertător, care nu este atât de dificil de făcut pe cât cred mulți oameni. Această rețetă pavlova ia 4 albușuri de ou (în mod convenabil, această rețetă decadentă de tort galben ia 8 gălbenușuri, astfel încât să obțineți exact 2 pavlovas în valoare de albușuri din ea) și puteți schimba fructele pentru orice doriți sau aveți la îndemână.cheia pentru un pavlova bun este să vă asigurați că bateți albușurile de ou până la vârfuri rigide înainte de a adăuga zahărul. Utilizați un mixer electric pentru a bate albii., Când rotiți mixerul (în poziția” oprit”) cu susul în jos, vârfurile albe de ou biciuite de pe bătătoare ar trebui să stea drept în sus și să nu se răstoarne deloc.o problemă obișnuită cu bezea unei baze pavlova este crăparea după răcire, dar dacă îmbrățișați aspectul rustic și gob pe frișcă și grămezi de fructe, acele fisuri devin parte din farmec.această rețetă de cupcake cu bezea de lămâie folosește 6 gălbenușuri pentru cașul de lămâie și 6 albușuri pentru bezea, ceea ce este minunat dacă acest lucru este tot ce faceți., dar, dacă utilizați albii rămași, puteți schimba cașul de lămâie de casă pentru magazinul cumpărat sau puteți folosi tehnica de bezea pentru a face un topping unic pentru aproape orice tip de cupcake! Coaceți mai întâi cupcakes-urile, apoi treceți la Pasul 12 din rețeta de mai sus pentru tehnica meringue.această rețetă de cocktail-uri vintage este cu siguranță discuția orașului dacă o scoți pentru petreceri de vacanță, zile de naștere speciale, dușuri de mireasă sau aniversări. O singură doamnă roz solicită un albus de ou, așa că s-ar putea să sfârșești folosind o mulțime de albi dacă acesta este un hit., Deci, s-ar putea să ajungeți să căutați mai multe rețete de gălbenuș de ou; -)
doriți să utilizați cele mai proaspete ouă posibile pentru acest lucru, așa că nu vă recomandăm să folosiți albi congelați pentru doamnele dvs. roz. În schimb, planificați meniul evenimentului astfel încât gălbenușurile să fie folosite într-un alt fel de mâncare. Iată câteva sfaturi pentru utilizarea în siguranță a ouălor în cocktail-uri.
măști de față DIY
ouăle nu sunt doar pentru mâncare! Măștile de față din ou alb pot fi foarte hidratante, ceea ce este plăcut pentru pielea noastră uscată atunci când este blocată în interior cu încălzire electrică toată iarna.puteți găsi o varietate de rețete de mască de față albă de ou doar prin googling., Dacă doriți să aflați mai multe despre beneficiile (și afirmațiile false) ale măștilor de albus de ou și cum să le utilizați în siguranță, Revizuirea Derm are un articol minunat.când această rețetă de nuci confiate avertizează că sunt dependenți, nu glumesc! Acestea fac cadouri minunate … dacă vă puteți opri să mâncați întregul lot. Cea mai bună parte este că rețeta este foarte iertătoare și nici măcar nu oferă cantități exacte pentru ingrediente. Deci, dacă aveți 2 albușuri de ou suplimentare sau 3, sau 1, sau 4 … puteți face acest lucru!, în afară de faptul că este delicios, ne place că această rețetă face ceva de obicei foarte nesănătos într-un fel de mâncare hrănitoare și distractivă. Aceste inele de ceapă coapte crocante folosesc albușuri de ou ca parte a rotației de dragare. Dacă nu vă plac alimentele picante, puteți pur și simplu să lăsați condimentele cajun sau să le înlocuiți cu ceva de genul paprika dulce sau praf de usturoi.această rețetă de granola folosește albușuri de ou pentru a adăuga o acoperire crocantă frumoasă., Ce este frumos despre această rețetă este că puteți schimba cu ușurință lucrurile pentru ceea ce aveți la îndemână. Folosi aproape orice tip de fructe uscate în loc de cireșe sau afine, floarea-soarelui sau semințe de cânepă în loc de semințe de susan, sirop de arțar în loc de agave, indiferent de nuci ai, sau schimb cu talas de cocos pentru mai multe fulgi de ovăz sau umflat mei.ne plac rețetele de acest fel, deoarece tind să fie destul de iertătoare, iar dip-ul de ciocolată le face o adevărată mulțime de plăcere, dar este surprinzător de ușor de scos., Aceste macaroane de nucă de cocos cu ciocolată pot fi făcute într-o varietate de moduri (inclusiv fără nuci, deoarece migdala ilustrată este pur și simplu o garnitură) și folosiți 4 albușuri de ou. Dacă nu aveți o bucată de cookie, puteți folosi în schimb două lingurițe. Scoateți cu o lingură și folosiți cealaltă pentru a o rostogoli de pe prima lingură. Nu veți obține un cerc perfect, dar odată ce este înmuiat în ciocolată, va arăta perfect decadent.,
bezele de Casă
Utilizarea albușuri de ou pentru a face bezele de casă este o tehnica franceza care tinde să facă bezele pufoase, care poate fi mai ușor pentru a conductei în diferite forme, dacă doriți să obțineți cu adevărat de lux. Această rețetă de marshmallow folosește 4 albușuri de ou și, în timp ce probabil se va simți mai abordabil pentru bucătarii și brutarii condimentați, dacă îmbrățișați termometrul cu bomboane, aceasta poate fi o rețetă surprinzător de realizabilă pentru aproape oricine.,nimeni nu va crede că acest desert impresionant are doar șase ingrediente și este remarcabil de ușor de făcut. Straturile crocante sunt un tip de bezea, așa că, la fel ca pavlova, cheia este să vă asigurați că bateți albușurile de ou până când obțineți acele vârfuri rigide. Jupuirea alunelor nu este prea dificilă, dar devine dezordonată, așa că puteți cumpăra alune deja jupuite pentru a sări peste acest pas. Doar nu săriți partea de prăjire, deoarece acest lucru scoate cu adevărat aroma de nuci și reduce orice amărăciune.