Hvis det er en ting som folk forbinder med Vietnamesisk mat det er » pho » og ganske riktig så i vår bok. Dette noodle suppe, spist overalt i hele landet, kan enkelt gjøres vegansk og tro oss når vi sier at det ikke er mange ting som tilfredsstillende som en god skål med vegansk pho. Vær oppmerksom på at ‘pho med grønnsaker» kan vel ikke være veganer eller vegetarianer for at saken som kjøtt lager vanligvis brukes., Derfor, å spise i en vegetarianer eller vegan restaurant er å foretrekke, med mindre du klarer å mestre språket!
Første ting først, blir du nødt til å lære å uttale det riktig – vi prøvde å spørre om vegansk pho med en » f » lyd (som «falske»), og i beste vi fikk høflig ser fra folk som trodde vi var klart idioter og i verste fall fikk vi utsatt eller stirrer tomt. Den riktige uttalen skal få deg til å spørre etter «furh» (kun i ‘rh’ er veldig kort på slutten).,
Vegansk pho på Nam Hai
Når du har spikret uttale (med en ekstra «en chay» – det vil si vegetarianer / veganer) på slutten, bør du være godt på vei til å få ett av de hyggeligste noodle suppe du vil aldri spise. Du kan spise vegansk pho når som helst på dagen, der er noen regler her, og det er en veldig vanlig rett til å bli tilbudt på frokost (fint for oss!,)
Vegansk pho i Saigon
En lett buljong, fylt med ris nudler og deilige grønnsaker som utrolig sopp, asiatiske greener, bønnspirer, gulrøtter, brokkoli og blomkål. Noen ganger vil du kanskje få tofu – stekt eller bare cubed og flyter rundt i yummy suppe. Det er alltid urter (mange av dem) som Vietnamesisk basilikum, Kinesisk corriander og mynte, og du kan krydre opp vegansk pho med chili, soyasaus og lime.,
Vegansk pho på An Lam Villas
Nå for å utvikle vår egen veganske pho oppskrift slik at vi kan fortsette vårt kjærlighetsforhold med dette toskete vegansk godhet når vi har forlatt Vietnam…
