Det er hundrevis av kjøtt erstatter på markedet, noe som gjør kjøtt-gratis, høy-protein måltider meget praktisk.

Men det er ikke alt som er meatless nødvendigvis er veganer, så hvis du er på et strengt vegetarisk kosthold, heller enn å bare se på variasjon, det er viktig å lese etikettene nøye.

Her er et utvalg av bedrifter som gjør det populært kjøtt erstatter, selv om ikke alle strengt fokus på veganske produkter.,

Utover Kjøtt

Utover Kjøtt er en av de nyere selskaper for kjøtt erstatter. Deres Utenfor Burger er sagt å se, lage og smaker akkurat som kjøtt.

produktene Deres er veganske og fri for Gmo, gluten og soya.

Den Utenfor Burger er laget fra ert protein, rapsolje, kokosolje, potet, stivelse og andre ingredienser. En patty inneholder 270 kalorier og 20 gram protein, 3 gram fiber og 30% av RDI for jern (16).

Utover Kjøtt gjør også pølser, kylling og erstatter kjøtt smuldrer opp.,

Gardein

Gardein gjør en rekke allment tilgjengelig, klar-til-bruk kjøtt erstatter.

Sine produkter inkluderer erstatter kylling, biff, svinekjøtt og fisk, og spenner fra hamburgere til strimler til kjøttboller. Mange av deres elementer inkluderer sauser som for eksempel teriyaki eller mandarin orange smakstilsetning.

Den Ultimate Beefless Burger er laget av soya protein konsentrat, hvetegluten og mange andre ingredienser. Hver patty gir 140 kalorier, 15 gram protein, 3 gram fiber og 15% av RDI for jern (17).,

Gardein produkter er sertifisert veganer og laktosefri, men det er ukjent om de bruker GENMODIFISERTE ingredienser.

Mens deres viktigste linje av produkter som inneholder gluten, Gardein gjør en gluten-free linje som godt.

Tofurky

Tofurky, som er berømt for sin Thanksgiving steke, produserer kjøtt erstatter, blant annet pølser, deli skiver og kjøttdeig.

Deres produkter er laget av tofu og hvete gluten, så de er uegnet for gluten – eller soya-gratis dietter.,

Bare en av de Opprinnelige italienske Pølser inneholder 280 kalorier, 30 gram protein, 14 gram fett og 20% av RDI for jern (18).

Derfor, mens de er en høy-protein alternativet, de er også høy i kalorier.

Sine produkter er ikke-GMO verifisert og vegansk.

Yves Veggie Mat

Yves Veggie Mat veganske produkter inkluderer burgere, deli skiver, pølser og pølser, samt bakken «beef» og «pølse.,»

Deres Veggie Bakken Runde er laget fra «soya protein produkt,» «hvete protein produkt» og mange andre ingredienser, inkludert ekstra vitaminer og mineraler.

En tredel cup (55 gram) inneholder 60 kalorier, 9 gram protein, 3 gram fiber og 20% av RDI for jern (19).

Noen av sine produkter synes å være ikke-GMO bekreftet, mens andre ikke har slik sertifisering.

Deres produkter er laget med både soya og hvete, noe som gjør dem uegnet for de som er på soya – eller glutenfrie dietter.,

Lightlife

Lightlife, et veletablert kjøtt erstatning selskapet, gjør burgere, deli skiver, pølser og pølser, samt bakken «beef» og «pølse.»De også produserer frosne måltider og meatless jerky.

Deres Gimme Lean Veggie Bakken er laget av vevde soya protein konsentrat. Den inneholder også hvete gluten, selv om det vises lenger ned på ingrediens listen.

To gram (56 gram) har 60 kalorier, 8 gram protein, 3 gram fiber og 6% av RDI for jern (20).

Sine produkter er ikke-GMO bekreftet og sertifisert vegansk.,

Som sine matvarer er laget med både soya og hvete, de bør unngås av de som ikke bruker disse ingrediensene.

Boca

Eid av Kraft, Boca produkter er allment tilgjengelige kjøtt erstatter, selv om ikke alle er vegansk. Linjen inkluderer burgere, pølser, «kjøtt» forvitrer og mer.

De er svært behandlet, laget av soya protein konsentrat, hvetegluten, hydrolyzed mais protein og mais olje, midt blant en lang liste av andre ingredienser.

Mange av deres produkter inneholder ost, som ikke er vegansk., Videre ost inneholder enzymer som er ikke vegetarianer-hentet.

Les etikettene nøye, for å sikre at du kjøper en virkelig vegansk Boca produktet hvis du er etter en vegansk livsstil.

En Boca Chik ‘ n Vegansk Patty (71 gram) har 150 kalorier, 12 gram protein, 3 gram fiber og 10% av RDI for jern (21).

Boca Hamburgere inneholder soya og mais, som er sannsynlig fra genmodifisert kilder, selv om de har noen tydelig merket non-GMO-produkter.,

MorningStar Gårder

MorningStar Gårder, som eies av Kellogg, hevder å være «America’ s #1 veggie burger merkevare,» sannsynlig mer på grunn av sin store tilgjengeligheten, heller enn dens smak og næringsinnhold (22).

De gjør flere varianter av veggie burgers, kylling substitutter, veggie pølser, veggie boller, måltid startere og frokost «kjøtt.»

Mens de fleste av produktene deres er ikke veganer, de tilbyr veganske burgere.,

For eksempel, deres Kjøtt Elskere veganske burgere er laget fra ulike vegetabilske oljer, hvete gluten, soya protein isolat, soya mel og andre ingredienser (23).

En burger (113 gram) har 280 kalorier, 27 gram protein, 4 gram fiber og 10% av RDI for jern (23).

Ikke alle deres produkter er sertifisert til å være fri for GENMODIFISERTE ingredienser, selv om Kjøtt Elskere vegansk burger er laget av non-GMO soya.

Morningstar produkter har både soya og hvete-baserte ingredienser, så det bør ikke bli spist av soya – eller gluten-frie individer.,

Quorn

Quorn gjør vegetarisk kjøtt erstatter ut av mycoprotein, en gjæret sopp funnet i jord.

Mens mycoprotein ser ut til å være trygt for forbruk, det har vært flere rapporter om allergisk og gastrointestinale symptomer etter å ha spist Quorn-produkter (24).

Quorn-produkter inkluderer grunnlag, anbud, karbonader og biffstykker. Mens de fleste av deres produkter er laget med egg hvite, de gir veganske alternativer.

Deres Vegansk Naken Dama ‘ n Kotelettene er laget av mycoprotein, potet protein og ert fiber og har lagt til smakstilsetninger, karragenan og hvete gluten.,

En kotelett (63 gram) har 70 kalorier, 10 gram protein og 3 gram fiber (25).

Noen Quorn-produktene er sertifisert non-GMO, men andre er ikke.

Mens Quorn er laget av et unikt protein kilde, mange av produktene inneholder også eggehviter og hvete gluten, så sørg for å lese etikettene nøye hvis du er på en spesiell diett.

Oppsummering Det er mange populære merkene av kjøtt erstatter på markedet., Men mange inneholder hvete, soya og GMO-ingredienser, og ikke alle er veganer, så les etikettene nøye for å finne et passende produkt til ditt kosthold.