Jun 26 2018
Hvordan å Lage mat, WA Hai
Don Hancey utdanne elevene om fordelene av matlaging med WA Hai.
WA sjømat ambassadør Ikke Hancey sier at West Australian hai fillet er en av de fineste fisk du kan spise.
«Det er sunt, rimelig, bærekraftig og (som en ekstra bonus) velsmakende.,»
«En av de enkleste måtene å lage mat på er å terningene opp en 200g fileten i biter størrelse biter så wok det sammen med noen friske grønnsaker som skiver gulrøtter, løk, ingefær, hvitløk, sesamolje, soyasaus.»
«Det er også lett å pan stek hai kuber eller grill dem på GRILL.»
Pels Hai i tørre ingrediensene før du kaster til stek eller GRILL.,d sprut av WA olivenolje
Salt og pepper (hvit eller svart enten i)
Et godt dryss av paprika (røyk paprika er awesome)
1 kopp vanlig mel
Skiver gulrøtter
Ingefær terninger
Hakket hvitløk
Dash av sesamolje
Dash soyasaus
1X Sitron
I en bolle, bland mel og tørre krydder, kaste hai stykker i mel blanding, rist av overflødig mel
BAR
Drypp olje på grill, pels hai i tørre blandingen(som ovenfor), cook og lett farge på hver side, dryss med salt, klem sammen med en halv sitron tjene som en yummy finger mat og snack.,
WOK
varm olje i en stekepanne til middels varme.
Pels hai i tørre blandingen.
Kaste i grønnsaker, ingefær, stek i et minutt.
Legg i hvitløk, sesamfrø olje.
Legg til i fisk.
stek, slå av og til, til de er gyllenbrune.
Ferdig med en liten skvett soyasaus.
Pynt med koriander eller oppskåret vårløk.