Hva du skal spise i Panama? Her har du noen av de typiske retter, oppskrifter og mat som du har til å prøve i Panama..
Sancocho panameño
Den Panamanske sancocho er en av de mest karakteristiske retter av gastronomi av Panama. Den virkelige Panamanske lapskaus er laget med gåsehud og delikatesse som serveres som suppe. Parabolen er en lapskaus av hardt kjøtt og koriander, oregano, løk, hvitløk, grønnsaker og litt salt er lagt til. Høna er kokt på lav varme å holde det fuktig med vannstråler., Når retten er tilberedt, yam er lagt til, en tuber fra den våte områder, og det er sammen med ris.
Ris med bønner
Ris er en av de mest vanlige matvarer i Panama, og du kan telle på fingrene på en hånd de dager at denne ingrediensen er ikke plassert på en Panamansk bordet. Det er hundrevis av måter å tilberede den, og en av de vanligste ingrediensene til å følge det er bønner.
Mais tortilla
Breakfast i Panama er vanligvis svært næringsrik og rikelig., Blant de ulike ingrediensene er det ganske vanlig å spise mais tortilla, en pannekake-formet mais deigen som er ofte blandet med fersk ost eller banan.
Stekt yucca
Stekt yucca er en veldig saftig plante som vanligvis følger med mange retter. Vanligvis spiser til lange stykker og det er tilberedt for å bremse brann til det mykner. Så bitene er stekt i panne til de har en gyllen farge og serveres med andre ingredienser, for eksempel kylling eller egg. Stekt yucca er også kokt som en rett og en veldig sunn oppskrift er carimañola. Kassava er fylt med krydret kjøttdeig og ost.,
Ceviche Panameno
Ceviche er en vanlig delikatesse i flere land i Sentral-Amerika og Latin-Amerika generelt. I Panama By – og også andre steder – det er et seafood market hvor det er mange steder som serverer det veldig godt. Den ceviche består av cutting stykker av fisk eller deler av skalldyr som er så oppmalt i lime-eller sitronsaft. I Panama er det vanlig å spise den som en forrett, og det er ofte supplert med tomatsaus eller saltholdig brus, kjeks.,
Panamanske tamales
tamale er en veldig vanlig rett i flere land og sin særegenhet er at innpakning er bladene av grønnsaker. I Panama den tamale er vanligvis laget av bananblader og tilberedt med en masse av korn, blandet med rosiner og litt buljong. Da er det fylt med kylling, kjøtt eller svinekjøtt.
Carne «Ropa Vieja»
La Ropa Vieja er slik i mange land i Sentral-Amerika og Latin-Amerika de sier til frynsete kjøtt, spesielt på skjørtet. Kjøttet er kokt med en base av tomat, hvitløk, løk og litt paprika og serveres med en del av ris., I Panama er det vanlig å servere den med patacones, biter av grønn banan stekt og flat.
Cachapas
Cachapas er en svært populær rett i Panama, men det er også populære i Venezuela og Colombia. Den cachapas er arepas eller mais tortillas kokt i en panne som er vanligvis fylt med hvit ost. Ikke kutt deg selv å spise dem med hendene, det er et ritual som er fulgt for denne delikatessen.