Med en kafé på hvert hjørne i mange byer rundt om i verden, det kommer ikke som noen overraskelse at kaffe er en av de beste råvarer over hele verden. Som den tredje mest fortært drikke i verden, etter vann og te, kaffe bønner er i høy etterspørsel overalt. Toppen produserende landene hver produsere millioner av kilo av kaffebønner som finner veien inn i hendene av ivrige forbrukere.
Andre bare til olje, kaffe er verdens nest mest omsatte råvare, med ca en halv billion kopper konsumert per år., Kaffebønner er ikke bare brukt for å brygge en kopp kaffe, men (gjennom decaffeination) gir også koffein for drikke (cola), legemidler og kosmetikk. Det er i hovedsak to kommersielt vokst typer kaffe bønner: Arabica, som står for 70% av verdens kaffe, og Robusta som er langt billigere og enklere å vokse.
Nedenfor er en liste over verdens topp 10 kaffe-produserende land, i henhold til International Coffee Organization.,
Guatemala – 204,000 tonn (449,743,000)
Guatemala produsert 204,000 tonn kaffebønner i 2016, og deres produksjon tallene har holdt seg ganske konsekvent i løpet av de siste årene. Kaffebønner er mest tallrike i Guatemala i år, hvor temperaturen svever mellom 16 og 32°C, og i høyder på mellom 500 og 5000 meter over havet. Guatemala var Sentral-Amerikas topp produsenter til den ble overkjørt av Honduras i 2011.,
Guatemala kom til kaffe spillet hovedsakelig å finne en eksport for å erstatte indigo og cochineal, to av de tidlige eksport som var ubrukelig når kjemiske fargestoffer ble oppfunnet på 1800-tallet. På den tiden begynte regjeringen en politikk med støtte for industrien ved å tilby handel og skattemessige fordeler. I 1960-årene regjeringen ytterligere presset på for større etterspørsel for Guatemalanske kaffe gjennom etablering av Anacafé (Asociación Nacional del Caf), en marketing association, som til denne dag, fortsetter å fremme landets kaffe produkter over hele verden.,
Mexico – 234,000 tonn (515,881,000 pounds)
I 2016, Mexico produsert over 234,000 tonn av kaffebønner. Nasjonen hovedsakelig produserer høy kvalitet Arabica bønner dyrket i kystnære områder nær grensen til Guatemala. Mexico er ansvarlig for de fleste av OSS kaffe import.,
I 1990-årene, var det en krise i Mexico er kaffe produksjon som den Internasjonale Kaffe-Avtalen ble demontert og over hele verden kaffe priser og eksport av kvoter ikke lenger var strengt kontrollert, noe som fører til en manglende evne til Mexico for å konkurrere i det globale markedet. Denne nedgangen i kaffe priser og produksjon led til, tapt inntekt og sosiale problemer over hele landet i Mexico. Mens kaffeproduksjonen over 90-tallet og inn i 2000-tallet, jevn etterspørsel fra Usa har ført til en bedring i den Meksikanske kaffe markedet, fra en all-time low på 1.,7 millioner poser (60 kg) i 2005 til 4,0 millioner kroner i 2014.
Uganda – 288,000 tonn (634,931,000 pounds)
Mens Uganda kan ikke komme til tankene når du tenker på kaffe produksjon, det er den Sentral-Afrikanske landets øverste tjene eksport med 288,000 tonn produsert i 2016. Det har flyttet forbi Mexico i 2015 for å bli verdens 8. største produsent av kaffe. Nasjonen vokser både Robusta bønner – en avling innfødt til Kibale forest området – samt Arabica bønner fra nærliggende Etiopia.,
Kaffe er en viktig del av ugandas økonomi, med en stor del av befolkningen som arbeider i kaffe-relatert industri. Kaffe produksjon var i utgangspunktet en rimelig mislykket statlige sektor. Imidlertid, etter at regjeringen privatisering i 1991, en sterk vekkelse av sektoren ble sett, fører til en 5100% økning i produksjon siden 1989. Men regjeringen har likevel utøve kontroll på bransjen, med flyt ut av landet kontrollert av Uganda Kaffe Utvikling Myndighet.,
India – 348,000 tonn (767,208,000 pounds)
India produsert 348,000 tonn bønner i 2016. Ikke overalt i India er passe for coffee bean vekst – de fleste vokser er gjort i den kuperte områder i den sørlige delen av landet. Bønnene er dyrket av små dyrkere i monsoon regn forhold, og ofte plantet sammen med krydder som kardemomme og kanel, som gir kaffen en krydret smak og aroma., I 2004, Indisk Kaffe splitter Tata vunnet tre gull på Grand Cus De Cafe Konkurranse. Så kaffe er ikke på langt nær så populær som te i India, 80% av landets kaffeproduksjon er bundet for eksport formål, med den største kjøpere å være Europa og Russland.
Honduras – 348,000 tonn (767,208,000 pounds)
Honduras produsert 348,000 tonn kaffe i 2016, nesten matchende topp avling fra 2011 er avling av 354,180 kilo., Honduras har outpaced andre land til å bli Sentral-Amerikas topp kaffe produsent. Men, kaffe produsert i Honduras fortsatt lider av en mangel på nasjonal merkevarebygging. Mens de fleste mennesker kjenner igjen Colombianske eller Etiopisk kaffe, bønner fra Honduras er hovedsakelig brukt i blandinger og er derfor mindre gjenkjennelig for den gjennomsnittlige forbruker. Men kaffe er fortsatt en viktig del av Honduras økonomi, og kaffe industrien kontinuerlig gir arbeid og inntekt for en stor del av befolkningen.,
Etiopia – 384,000 tonn (846,575,000 pounds)
Etiopia produserer store mengder kaffe bønner hvert år, med 384,000 tonn i 2016 alene. Etiopia er den geografiske hjem av Arabica kaffe, den mest populære bønner over hele verden. Det er ingen liten del av deres økonomi – over 28% av Etiopias årlig eksport er et resultat av kaffe – og det er anslått at 15 millioner innbyggere er ansatt i kaffeproduksjonen.
Etiopia har en svært rik kaffe kultur., For over 1100 år, bønner med en stimulerende virkning har vært kjent i nasjonen ved uheldig bønder og gjetere som hadde skjedd for å spise dem. Siden temming-prosessen av plante-og begynnelsen av oppdrett coffee bean, regionale varianter av Arabica bønner har blitt utviklet, hver med sine egne karakteristiske navn og smak. Den Harar, Limu, Sidamo, og Yirgacheffe bønner er alle varemerkebeskyttet varianter av Arabica bean, med rettigheter som eies og er beskyttet av regjeringen i Etiopia.,
Indonesia – 660,000 tonn (1,455,050,000 pounds)
selv Om de kanskje ikke er like kjent som en ledende produsent, nasjonen Indonesia produsert over 660,000 tonn kaffebønner i 2016. Indonesia har valgt en kvantitet over kvalitet-metoden, som klimaet er bedre egnet for produksjon av lavere kvalitet Robusta bønner (mindre verdsatt enn Arabica bønner som kommer fra land som Brasil og Colombia)., Men til tross for dette, landet har en ideell geografisk plassering for coffee plantation, som det er nær ekvator, og har mange fjellområder som er godt egnet for kaffeproduksjon.
Kaffe produksjon ble introdusert til Indonesia med nederlandske kolonister og produksjonen fortsatte etter koloniseringen som Indonesia klima er godt egnet for anlegget. Kaffe plantasjer i dag dekker over 1 million hektar av Indonesia territorium, med over 90% av cropland blir jobbet med småskala produsenter.,
Colombia – 810,000 tonn (1,785,744,000 pounds)
Kaffe fra Colombia er berømt over hele verden. Men klimaet har nylig spilt en negativ rolle i Colombiansk kaffe produksjon. Mellom 1980 og 2010, temperaturene har steget sakte, som har nedbør. Begge disse faktorene setter klima kravene er nødvendige for å produsere den type bean favorisert i Colombia., Det var tradisjonelt andre til Brasil for kaffe produksjon, men har flyttet til tredje på grunn av den raskt voksende produksjon av Vietnam. Selv med effekten av klimaet, det har en effekt på 810,000 tonn kaffebønner i 2016, Colombia er fortsatt en sentral aktør i den internasjonale kaffe spillet.,
Vietnam – 1,650,000 tonn (3,637,627,000 pounds)
Mens mange er kjent med Vietnamesisk kaffe, en signatur drikke der kaffen er blandet med søtet kondensert melk, Vietnam er den nest største kaffeproduserende land i verden – 1,650,000 tonn i 2016 alene. Mens det var forståelig nok i en pause under og etter Vietnam-Krigen, kaffe forble en stor del av den Vietnamesiske økonomi, med bare større eksport blir ris., Vietnam har opplevd en rask ekspansjon i kaffe produksjon fra bare 6.000 tonn i 1975 til nesten 2 millioner tonn i 2016. Denne veksten har resultert i Vietnam holde på andreplassen på verdens viktigste kaffeproduserende land.
Brasil – 2,595,000 tonn (5,714,381,000 pounds)
Brasil er verdens største kaffe produsent. I 2016, Brasil produsert en svimlende 2,592,000 tonn av kaffebønner., Det er ikke en ny utvikling, som Brasil har vært den høyeste global produsent av kaffebønner for over 150 år.
kaffeplantasjer dekke om 27,000 kvadratkilometer, Brasil med de fleste ligger i Minas Gerais, Sao Paulo, og Parana, tre sørøstlige usa, hvor klimaet og temperaturen er ideell for kaffeproduksjon. Brasil skiller seg også fra andre kaffeproduserende landene i at Brasilianerne prosessen kaffe med tørr prosess (uvasket kaffe), der kaffebærene er tørket i solen snarere enn vasket i en våt prosess.,