Når jeg fortelle dere at dette er min siste besettelse jeg overdriver ikke en bit!! Første gang jeg gjorde dette var jeg SPISTE DET HELE i løpet av bare en time eller to mens familien så en film.
jeg tekstet min BFF et bilde av den tomme bollen og innrømmet til henne at jeg nettopp hadde egenhendig spiste en hel salat alt av meg selv.
jeg prøvde å miste noen vekt. Sukk. Og hadde vært å spise lav kalori for uker når en natt jeg craved en sprø, salte snacks, som mitt liv var avhengig av det. Sukk igjen. Du vet hvordan det går.,
Det var da jeg oppdaget den rene gleden som er koreansk agurksalat!,
koreansk agurksalat er rett og slett skiver agurk (engelsk, Japansk eller pickling – god skarp ones), grønn løk, rød pepper flak og sesamfrø kastet med en lett, super enkel, men helt perfekt – dressing laget av ris eddik, soyasaus og litt sukker.
Det er en frisk og sprø og salte og slagkraftig og jeg kunne spise det for daaaaaays!
Mange koreanske agurk salater er litt som en rask sylteagurk i at agurker marinere i dressing og myke., Jeg foretrekker mye heller det agurker å holde seg skarp og frisk, så jeg kjolen min salaten like før servering.
Tradisjonell koreansk agurksalat er laget med Gochugaru, en koreansk rød chili pulver, som er grovt bakken sundried koreansk rød paprika med en struktur mellom flak og pulver. Jeg har aldri vært i stand til å finne det her (selv om de er lyder guddommelig!) så jeg bare bruke knust rød pepper flak (som jeg er sikker på at er på langt nær så god som den virkelige avtale, men gjør meg glad uansett).,
Og siden jeg vet at noen kommer til å spørre, det er virkelig ikke en erstatning for ris eddik. Ris eddik er verrrry mild og bare en liten bit søt. Til min kunnskap er det ikke en annen type eddik som sammenligner men jeg vil si at apple cider eddik ville komme nærmest.
Hvis du aldri har brukt ris eddik, du vil falle i kjærlighet med det når du har prøvd det, så det er verdt å kjøpe noen. Fordi det er så skarp og mild jeg stadig bruker det, spesielt om sommeren., Jeg pleier å kutte opp en hage tomat, pickling agurker og/eller Vidalia løk, kaste med litt ris eddik og tjene med måltid.
Noen koreanske Agurk Salat oppskrifter har fersk hvitløk. Vel, siden jeg elsker hvitløk og sette det på alt, jeg gjorde det med frisk hakket hvitløk, men jeg fikk til å fortelle deg det – og dette var en stor shocker for meg – at jeg faktisk foretrekker den uten hvitløk.
Noen har behov for å skrive ned-fordi det er den eneste gangen jeg noen GANG har følt det på den måten, og sannsynligvis ikke igjen!, Kanskje det jeg liker med salat er at det er så veldig enkelt og hvitløk tar bare bort fra den funksjonen smaker som gjør den så spesiell.,=»ffbe118740″>
koreansk agurksalat
- 2 English cucumbers (or Japanese)
- 2 green onions, thinly sliced
- 1/4 cup rice vinegar
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon sugar
- 1/4 teaspoon red pepper flakes (or to taste)
- 1/2 teaspoon sesame seeds
Instructions:
- Slice the unpeeled cucumbers and green onions then add to a serving bowl., Lokk og avkjøl til den er klar til å tjene.
- Kombiner ris eddik, soyasaus og sukker deretter rør til sukkeret er oppløst.
- Når du er klar til å tjene (og ikke et minutt før), kaste agurker og løk med ris eddik blandingen og rød pepper flak.
- Topp med sesamfrø og nyt!
Merk:
Tradisjonell koreansk agurksalat er laget med Gochugaru, en koreansk rød chili pulver, som er grovt bakken sundried koreansk rød paprika med en struktur mellom flak og pulver. Jeg har aldri vært i stand til å finne det her (selv om de er lyder guddommelig!) så jeg bare bruke knust rød pepper flak (som jeg er sikker på at er på langt nær så bra som «the real deal»).
Ristet eller svarte sesamfrø er DEN BESTE i denne siden vanlig sesamfrø som ikke har mye smak., Jeg vanligvis bare kaste noen vanlige sesamfrø i en stekepanne og varme over middels varme til velduftende.
Det er virkelig ikke en erstatning for ris eddik. Ris eddik er verrrry mild og bare en liten bit søt. Til min kunnskap er det ikke en annen type eddik som sammenligner men jeg vil si at apple cider eddik ville komme nærmest. Hvis du har aldri brukt det, du vil falle i kjærlighet med det når du har prøvd det, så det er verdt å kjøpe noen. Fordi det er så skarp og mild jeg stadig bruker det, spesielt om sommeren., Jeg pleier å kutte opp en hage tomat, pickling agurker og/eller Vidalia løk, kaste med litt ris eddik og tjene med måltid.
For keto-vennlig eller low-carb, erstatning liquid aminos for soya saus og din favoritt søtningsmiddel for sukker.
38.76
0.35
0.07
7.88
0.84
7.04
5.03
1.51
441.,56
0.00
Gjorde du lage denne oppskriften?,
