Romanesco brokkoli (Norsk)

Romanesco overfladisk ligner en blomkål, men det er chartreuse i farge, form av en naturlig fraktal., Den blomsterstand (fødselen) er selv-lignende karakter, med forgrenet meristems å gjøre opp en logaritmisk spiral, noe som gir en form tilnærmet en naturlig fraktal; hvert bud er sammensatt av en rekke mindre knopper, alle arrangert i enda en logaritmisk spiral. Dette selv-lignende mønster fortsetter på mindre nivåer. Mønsteret er bare en omtrentlig fraktal siden mønsteret til slutt opphører når funksjonen størrelse blir tilstrekkelig liten. Antall spiraler på hodet av Romanesco brokkoli er en Fibonacci-tall., Ernæringsmessig, romanesco er rik på vitamin C, vitamin K, kostfiber og karoten.

årsakene til sin forskjeller i utseende fra det normale, blomkål og brokkoli har blitt modellert som en forlengelse av preinfloresence fasen av fødselen vekst, men det genetiske grunnlaget for dette avviket er ikke kjent.