Rask og Enkel Sjy Erstatter

Kjøttkraft er brukt i alt fra supper, sauser til gryteretter og er en av de stifter at du alltid vil ha på hånden i ditt kjøkken. Noen ganger, skjønt, du vil kanskje ikke innse at du er ute og trenger noen for en oppskrift. Hvis du har tid kan du lage din egen kylling buljong, biff kjøttkraft, eller grønnsaksbuljong. Hvis middagen må være servert ASAP, men du trenger en buljong erstatning som er rask og enkel. For de øyeblikkene du kan slå til med noen få, enkle erstatter.,

En Buljong for en Annen

Noen buljonger er flere utskiftbare enn andre. Grønnsaksbuljong bytteavtaler mer sømløst for kylling eller biff kjøttkraft enn kylling buljong gjør for biff eller vice versa. Men, hvis du er i en knipe, og din oppskrift samtaler for kylling buljong og alt du har er biff kjøttkraft, kan du erstatte en for de andre uten å ødelegge den retten., Du vil legge merke til subtile endringer i farge eller smak av den ferdige retten, men det vil fortsatt smaker godt, og det vil få middag på bordet i tide.

Buljong for Buljong

Hvis du ikke har noen slags buljong på hånden, kan du ty til buljong kuber eller komponenter for å lage en buljong erstatning. For å opprette tilsvarende 1 kopp buljong, kombinerer 1 kube eller 1 teskje av granulat med 1 kopp kokende vann og bland til buljong oppløses. Skala oppskriften opp til å gjøre så mye som du trenger å bruke disse forholdstall.,

husk at buljong har en tendens til å være saltere enn buljong, så det kan hende du ønsker å utelate eller skalere tilbake på salt kalt for i oppskriften. Også motstå fristelsen til å bare helle på buljong granulater direkte inn i oppskriften—vannet er nøkkelen, effektivt å slå buljong i suppen.

Andre Ingredienser

Hvis du ikke har en annen type av kjøttkraft eller buljong, du har fortsatt noen få alternativer til å bruke i stedet for buljong. Disse erstatter ikke har samme smak suppen de skal erstatte, men de vil jobbe i en knipe., Vurdere hvordan de vil passe med din oppskrift før du gir dem en sjanse. De kan være egnet for noen oppskrifter, men ikke for andre.

Hvis du trenger en kylling buljong erstatning, kan du bruke samme mengde hvitvin eller en kombinasjon av vann med 1 ss olivenolje eller smeltet smør. For biff kjøttkraft, kombinere vann med 1 ss soya saus. Et utvalg av tørkede urter og hvitløk og løk pulver kan blandes i kokende vann og brukes som en erstatning for grønnsaksbuljong.,

Siden buljong er en rik, flavorful væske laget av trekking av fjærfe, kjøtt eller grønnsaker i vann med krydder for en lengre periode, når du bruker en erstatning, husk at smakstilsetninger er det sentrale elementet. Hvis du bruker soyasaus erstatning for biff kjøttkraft, vurdere å legge persille, hvitløk, bay blader, eller andre krydder for å skape en mer overbevisende erstatning. Være sikker på å legge litt på et tidspunkt som du eksperiment, og deretter gjøre en rask smak test før du kan gjøre flere justeringer.,