Det er vanskelig å gå feil ved parring sitroner og hvitløk i en pastarett. Legg til kamskjell og du har en vinnende kombinasjon. Pan-sviende kamskjell tar bare ca 5 minutter, og dette sjømat gir om lag 200 mg omega-3s.,

Prep Tid: 10 minutter; Cook Tid: 10 minutter; Yield: 4 servingsServing Størrelse: 4 kamskjell, 1 kopp pasta

Ingredienser:1 stor sitron, revet for glede (og ferskpresset for 2 Tbsp sitron juice)1 Tbsp hvitløk, hakket eller presset (ca 2-3 fedd)2 Tbsp olivenolje, delt i to 1 Tbsp portions16 stor sjø kamskjell (ca 1 kg)1/4tsp salt3/8 ts malt svart pepper8 oz veldig tynn spaghetti (vermicelli eller angel hair)2 Tbsp strimlet parmesan ost

Instruksjoner:I en 4-liter kasserolle, ta 3 quarts av vann til å koke over høy varme., Når vannet koker, redusere varmen til å la det småkoke til du er klar til å koke pasta (trinn 5).

Mens vannet varmes opp, bruk et rivjern til å ta av små skreller av skallet av en sitron i en liten kjele. Skjær sitron i to og klem saften i pannen og fjerne groper. Bruk baksiden av en stor skje til å trykke på innsiden av sitron for å få ut mer saft. Legg hvitløk og 1 ss av olivenoljen til kasserollen. Rør til blandingen godt. Sted på stovetop på lav varme.

Varme store nonstick panne eller grill pannen på høy temperatur til de er svært varme., Dryss kamskjell med salt, pepper og 1 ss olivenolje. Kaste på å belegge godt.

Sted kamskjell i varm panne. Stek ca 4 minutter på hver side, eller til kamskjell er godt brunet og fast og melkehvit til sentrum (til et minimum interne temperatur 145°F).

Etter at du har slått kamskjell til den andre siden, slippe pastaen i kokende vann. Sett temperaturen på mediet, og stek i 2 minutter, eller den korteste anbefalte tiden i henhold til pakken retninger.

Når pastaen er ferdig, sett til side ½ kopp vann til matlaging. Avløp pasta., Tilbake drenert pasta til potten, og kaste med varm olivenolje blandingen og ½ kopp reservert pasta vann.

del pasta likt mellom fire plater (ca 1 kopp per plate). Topp hver med fire kamskjell.Pynt hver tallerken med 1/2spiseskje av strimlet parmesan ost. Server straks.,

Ernæring Fakta Per Porsjon:376 kalorier, 43 gram karbohydrat; 28 gram protein; 9 gram total fett; 2 gram mettet fett; 48 mg kolesterol; 429 mg natrium; 2 gram fiber

Oppskrift gitt av NIH NHLBI Deilig Sunne Middager

Hold Lesing:

  • 25 Beste Sjømat Oppskrifter
  • 5 Ingrediens Sjømat Oppskrifter
  • Kamskjell Oppskrifter