Nysgjerrig på Tradisjonell Egyptisk Mat? Her er Hva Du Trenger å Vite!

En av de første introduksjon til «midtøsten» mat jeg hadde var Egyptisk mat på vår lokale moskeen. Vi hadde en liten gruppe av Egypterne som virkelig visste hvordan å lage mat! Jeg kan huske mange potlucks hvor jeg ville vente spent på å se hva disse damene ville gjøre for å bringe og jeg ble aldri skuffet.,

Det er et bredt utvalg av Egyptisk mat, og hvis du planlegger å besøke dette historiske landet, bør du ta deg tid til å spise så mye som mulig. Få en oversikt over hva du kan forvente (og se etter!) med dette innlegget.

Når det kommer til Egypt, den første tingen som vanligvis kommer til hjernen er pyramidene, den gamle templer, og Nilen. Med en så rik historie, det er ingen overraskelse at disse er de første tingene du tenker på. Det er imidlertid et annet aspekt av Egyptisk kultur som er også ganske viktig for reisende: Egyptisk mat.,

Så hva er typisk Egyptisk mat? Hvor får du de beste Egyptisk mat? Og hva er det vi ikke må prøve retter? Her er hva du trenger å vite.

Hva er Typisk Egyptisk Mat?

Egyptisk mat er litt av en blanding på grunn av geografi, historie og religion. Tradisjonell Egyptisk mat deler mange likheter til det Østlige Middelhavsområdet og er svært tunge i grønnsaker.

Grønnsaker er en viktig del av tradisjonell Egyptisk mat, både historisk og i moderne tid., Dette er hovedsakelig takket være de rike oppdrett jord langs Nilen og delta. Historisk, grønnsaker var også tradisjonelt mye billigere enn kjøtt, noe som gjør dem en mer populær mat valg og en stift i mange tradisjonelle Egyptiske retter. En annen viktig faktor å vurdere er Koptisk Kristne fellesskapet av Egypt, som følge strenge dietter gjennom hele året som er i hovedsak vegetarisk.

Kjøtt er fortsatt utbredt, med de mest populære typer kjøtt blir kanin, ringdue, kylling og and., Lam og biff er også tilgjengelig, men de er vanligvis brukt til grilling og ikke så vanlig i den tradisjonelle Egyptiske retter. Hvis du reiser med den kystnære områder som Dahab, Alexandria, eller Sharm el-Sheikh, vil du også legge merke til mange av sjømat valg som du ikke finner i innlandet.

Ost er en annen viktig stift og er faktisk antatt å ha kommer opprinnelig fra midt-østen. Faktisk, ost ble funnet i en rekke Egyptiske graver, noen som er datert tilbake til 3000BC., Ost er fortsatt en viktig del av tradisjonell Egyptisk mat, og er vanligvis serveres med frokost og er en ingrediens i noen retter, og ganske et par desserter. Den vanligste ost funnet i Egypt er domiati, som er en myk, salt, hvit ost.

Egyptisk mat er ganske variert, og har en rik historie. Men, en rekke ingredienser og oppskrifter har stått resten av tiden og er fortsatt finnes over hele landet i dag, ofte forhøyet, men fortsatt er tro mot sine historiske røtter.,

Hvor Finner du Tradisjonell Egyptisk Mat

Det åpenbare svaret på dette spørsmålet er overalt, men som i andre land, noen steder bare gjør det bedre enn andre. Det beste alternativet er å spørre dine guider på Egypt-turer. Siden de er lokalbefolkningen og kjenner området, de vil ha de beste anbefalinger for deg, og er en troverdig kilde.

hvis det Mislykkes, følger lokalbefolkningen. Dette er en av de vanlige pålitelige go-to måter å finne ut de beste stedene å spise hele verden, og Egypt er ikke noe unntak. Du vil ikke finne lokalbefolkningen på fancy restauranter., I stedet, du finner dem å kjøpe fra gateselgere eller dukke ned i små familiedrevne restauranter av gaten. Avhengig av hvor du er, kan det være litt av en språk barriere men peker alltid fungerer, og Egypterne er utrolig varm og vennlig, og vil gjerne hjelpe deg.

Med det blir sagt, her er noen gode Egyptiske restauranter å huske på når du reiser. (Merk: dette er bare en liten brøkdel av hte fantastiske restauranter som finnes rundt om i landet!,)

I Kairo: Zooba og Naguib Mahfouz Restaurant og Cafe

I Luxor: Al-Sahaby Lane Restaurant og Sofra Restaurant og Cafe

I Aswan: Kokk Khalil Al Makka

Må – Prøve Egyptisk Mat

Egypt har en rekke forskjellige retter, og noen av disse er regionale. Mens jeg anbefaler deg å prøve så mye som du kan i hele Egypt ferie, er det et par ting som er et absolutt må-prøve., Disse inkluderer:

Egyptiske Brød: Brød kan virke som en bit av en dum ting å liste som er et must å prøve, men når du har det vil du forstå. Egyptiske brød er deilig, og det er også en viktig del av nesten hvert måltid. Tradisjonell Egyptisk brød er en tykk pita brød kalt eish baladi og er ofte brukt som et redskap til å fange mat og sauser eller til å vikle kebab og falafel.

Kushari: Kushari er en av de rettene som lyder super merkelig, men en eller annen måte klarer å smake deilig., Det er en kombinasjon av spaghetti, makaroni, løk, linser, hvitløk, tomat, chili saus, og mer for alle blandet sammen. Det er tenkt at Kushari dateres tilbake til det 19. århundre, og ble opprettet basert på en påvirkning av både Indiske og italienske retter. Men selv om det kanskje ikke være så historisk som andre retter, det er mye elsket over hele landet. Det er noen Kushari restauranter, men normalt er det er solgt som en gate mat.

Makaroni Bechamel: Dette er en rett som du er mer sannsynlig å finne hjemme. Det er en mettende rett som kombinerer smaker, ost og pasta til å lage noe deilig., Det er som Egyptiske mac og ost!

Ta’meya og Ful Medames : Ta’meya er Egyptiske fava bønne falafel som er stekt og servert med tahina og sengetøy i Egyptisk brød. De kan spises med frokost, lunsj, og middag, men er oftest servert som et akkompagnement til en annen Egyptisk fava bønne parabolen kalt ful medames. Ful medames er kokt fava bønner med grønnsaker og krydder. Det er en stift i Egyptisk kultur og er tenkt å daterer seg tilbake til det gamle Egypt.

Kebab og Kofta: Hvis du er en elsker kjøtt så kommer du til å nyte Egypt ‘ s kebab og kofta., Egyptiske kebab er vanligvis forberedt med grillet lam eller kalv, mens kofta er også grillet men laget av kjøttdeig. Både kebab og kofta er tradisjonelt servert med Egyptiske brød, salat, og tahina.

Om Ali: Egypt har en rekke deilige desserter, men hvis du bare kommer til å prøve en, så gjøre det Om Ali (noen ganger også stavet som Umm Ali). Denne søte behandle består av lag av butterdeig som har blitt dyppet i melk, nøtter, rosiner, kokos og sukker som er bakt i en ovn. Mange av Egypts desserter er påvirket av andre kulturer, men Om Ali er rent sengetøy i Egyptisk.,

Egyptiske Te-Kultur

Te er den nasjonale drikken i Egypt, og har en spesiell plass i Egyptisk kultur. Kaffe er nytes hele dagen både under måltider og i-mellom. Det er også svært vanlig å tilby kaffe til gjester, inkludert lokale butikker. Hvis du er heldig, en vennlig lokal vil invitere deg til å te er deres hjem. En invitasjon som du definitivt bør ta imot som det gjør for en morsom lokal erfaring.,

til Tross for sin popularitet, kaffe du vil drikke og finne for salg i Egypt faktisk ikke kommer fra Egypt. De fleste Egyptiske te faktisk kommer fra Kenya eller Sri Lanka, selv om den Egyptiske regjeringen ikke kjøre noen store plantasjer i Kenya for dette formålet.

Det finnes to hovedtyper kaffe i Egypt. Koshary te som er svart te gjennomsyret for et par minutter og søtet med sukker og smakssatt med mint blader. Melk kan eller ikke kan være lagt. Koshary te er ganske lys. I sammenligningen, Saiidi te er veldig tungt., Det er ofte dypt rotfestet i minst fem minutter, og tungt søtet med sukker. Koshary te har en tendens til å være mer populært i nord-Egypt mens Saiidi te er å foretrekke i den sørlige delen av landet.

Svart te er den mest vanlige kaffe i Egypt, men tisanes og urtete kan bli funnet, så vel. Disse er ofte konsumert i sin helsemessige fordeler. Mint, kanel og ingefær te er lett tilgjengelig, som er hibiscus te (som kan drikkes varmt eller for kaldt). Grønn te er ikke vanlig i Egypt.

Egyptiske også gjør for en flott suvenir å ta med tilbake til venner, familie, eller til deg selv., De beste stedene å kjøpe Egyptiske kaffe er på de lokale markedene i Aswan. Sørg for å prute, og hvis du har en guide, be om råd om hvor mye det egentlig bør koste deg før du uttrykker interesse.

Egypt er et utrolig land med så mye å se og gjøre. Men, mens den historiske steder og attraksjoner kan være den viktigste årsaken til ditt besøk, ikke glem om den lokale maten! Det vil bare styrke din Egyptiske erfaring.

Sharing is caring!