MYTE: Cøliaki er det samme som en hvete allergi.

FAKTA: Cøliaki (også kjent som gluten-følsomme enteropati eller sprue) er ikke det samme som en hvete allergi.

Selv om cøliaki kan synes å være lik en hvete allergi på grunn av behovet for å unngå visse matvarer, disse to forholdene er helt annerledes, med annen helse-effekter og behandlinger.

Hvete inneholder et protein som kalles «gluten», som også i andre matvarer, inkludert, rug og bygg., Viktigere, ikke alle glutenfri mat er hvete-fri. Og ikke alle hvete-fri mat som er glutenfri.

begrepet «gluten-allergi» kan være forvirrende. Noen mennesker bruker dette begrepet til å bety cøliaki, og noen bruker dette begrepet til å bety hvete allergi, og andre bruker dette begrepet hvis de velger å unngå gluten av andre grunner, for eksempel intoleranse eller preferanse. Tydelig kommunikasjon om den type reaksjon mot hvete eller gluten kan informere type unngåelse og behandling er nødvendig. Hvis du ikke er sikker på hvilken type reaksjon som du kan ha, kan du be legen din.,

Hvete allergi er en av de vanligste matallergi i Canada. En mat allergi er kroppens immunforsvaret overreagerer til et bestemt protein i mat, som for eksempel hvete, melk, eller peanut. Spiser mat du er allergisk mot kan utløse en reaksjon som involverer ulike symptomer, fra kløe, rødhet og irritasjon, å tungpustethet, manglende evne til å puste, og tap av bevissthet. En alvorlig allergisk reaksjon (anafylaksi) kan også være dødelig. Folk som er allergisk mot hvete er allergisk mot en del av hvete, som ikke alltid er det gluten del.,

Cøliaki er også en alvorlig immunologisk tilstand, og personer med cøliaki må helt unngå visse ingredienser akkurat som mennesker med mat allergi gjøre, men det likheter slutt der. Cøliaki er en kronisk autoimmun sykdom i tynntarmen, som utløses ved å spise proteinet gluten som finnes i matvarer som hvete, rug eller bygg. Over tid, immunsystemet skader slimhinnen i tynntarmen som kan føre til dårlig opptak av næringsstoffer, og til slutt, til underernæring., Andre symptomer kan omfatte kronisk diaré, tretthet, vekttap, oppblåsthet, og anemi. Personer med cøliaki ikke får anafylaksi når de spiser gluten.

Nederste linjen: Cøliaki og hvete allergi er svært forskjellige forhold med forskjellige helseeffekter og behandlinger.

Medisinske innhold anmeldt av: Dr. Julia Upton, MD, FRCP(C) Klinisk Immunologi og Allergi