Min erfaring med Wahls Protokollen kosthold

En diett du sannsynligvis ikke har hørt om ennå er det Wahl Protokollen. Lik Paleo, den Wahl Protokollen er et kosthold og en livsstil som er utviklet av Dr. Terry Wahls, M. D. Hennes nettside, bok og Facebook-siden er full av vitnesbyrd fra folk som har funnet Wahls Protokollen som vil endre ditt liv. En lege venn foreslo at jeg skulle prøve det, også. Dette innlegget vil gi en oversikt og fortelle deg om min erfaring med Wahls Protokollen.,

Hva er Wahls-Protokollen?

Dr. Wahls opprinnelig utviklet en diett-protokollen til å ta sin egen autoimmun sykdom, Multippel Sklerose (MS). Hennes tilstand hadde forverret seg raskt. Et par år etter å ha blitt diagnostisert, Wahls kreves en tilt/hvile rullestol.

Hun begynte å forske på nettet, snakket med eksperter og lære om hvordan funksjonell medisin prinsipper kan utfylle hennes egen konvensjonell medisin praksis., Hun beskrev sin reise i en TED talk kalt Minding Din Mitokondrier.

Wahls’ eksperimenter med henne kosthold, pluss andre forandringer i livet, gitt utrolige forbedringer i helsen hennes. Etter flere iterasjoner, hun begynte å gå uten hjelp, og deretter ri sin sykkel igjen.

Wahls lærer og samler inn data på effekten av hennes forskning som en del av sin praksis i Iowa City. Kliniske studier for å validere Wahls Protokollen resultatene ikke er ferdig ennå., Men i 2016 National Multiple Sclerosis Society ga $1MM å bygge en klinisk studie som ville teste kosttilskudd tilnærminger til behandling av tretthet i MS.

Mange pasienter attest til Wahls Protokollen effektivitet. Wahls kaller disse menneskene Wahls Krigere. Hun sprinkles sine anbefalinger gjennom hele sin bok, Wahls Protokoll: En Radikal Ny Måte å Behandle Alle Kroniske Autoimmune Tilstander ved Hjelp av Paleo Prinsipper.*

Hvorfor gjøre det?

Selv om Wahls utviklet diett for å behandle sin egen MS-sykdommen hun holder det fungerer for mange kroniske tilstander., Nøkkelen ideen er beslektet med Paleo filosofi. At vårt moderne Vestlige kosthold har fått unna fra jeger/sanker mat av våre forfedre og førte til forverring helse.

Ifølge for å Wahls (og andre Paleo talsmenn), Vestlig kosthold utviklingen har økt menneskelig nivåer av kronisk sykdom. Noen av de forholdene som Dr., Wahls søker å adresse er:

• Autoimmune sykdommer som MS, lupus, revmatoid artritt
• Kroniske sykdommer som diabetes, fedme, hjertesykdommer
• Andre lidelser som:
  • depresjon, autisme, schizofreni
  • migrene, allergier, leddgikt
  • kronisk tretthet, leaky gut, irritabel tarm-syndrom

Hvordan gjør Wahls Protokollen er forskjellig fra lignende dietter?

Wahls-Protokollen, som Paleo kosthold, er en hel livsstil endring., Det er ment å være en tilbakevending til den kostvaner av våre jeger-sanker forfedre. Både dietter fokus på fersk mat, kjøtt-basert protein og en stor reduksjon i kosttilskudd sukker og sukker erstatter.

Wahls Protokollen forbud egg, delvis fordi Terry Wahls selv har en alvorlig eggallergi. Som Paleo, den er glutenfri og meieri-gratis. Men en viktig funksjon i den Wahls kosthold er dens krav om å spise 9 kopper av grønnsaker hver dag:

• 3 kopper grønn leafy grønnsaker
• 3 kopper sulfer-rik grønnsaker (f.eks., sopp, løk, kål)
• 3 kopper lys farge, grønnsaker og frukt

På mange måter Wahls Protokollen også ligner dietter som Whole30 og Autoimmune Protocol (AIP). Imidlertid, disse to programmene er midlertidig eliminering dietter, hvor du sterkt begrense hvilke typer mat du spiser for en viss periode av tid. Så du sakte legge tilbake matvarer, ett av gangen. Dette hjelper deg å finne ut hvilke matvarer som kan være utløsende negative helsemessige reaksjoner.

Hver diett fortjener mer studie for å lokke ut små variasjoner, tillatt og forbudt mat, og så videre., Men denne figuren oppsummerer viktige forskjeller mellom Wahls-Protokollen, og andre lignende dietter. For en pdf-versjon, se slutten av dette innlegget.

Wahls Protokollen dos og don ‘ ts

Wahls Protokollen har tre versjoner: Wahls Kosthold, Wahls Paleo, og Wahls Paleo Pluss. I hovedsak, nivåer er strenge, og strengere, og strengeste.

Terry Wahls hevder at de fleste folk bosette seg i en av de to første nivåene.,

Nivå 1: ganske mye som Paleo

Nivå 1, Wahls Kosthold, er lik Paleo i at du ikke spiser gluten, meieriprodukter, bearbeidet mat eller kunstig sukker. Den Wahls Kosthold ikke helt forbud belgfrukter, soya eller glutenfritt korn måten mange versjoner av Paleo Kosthold gjøre. Det oppfordrer deg til å jobbe mot deres eliminering. Men som nevnt ovenfor, er det forbyr egg helt.

Som Paleo, alle versjoner av Wahls Protokollen foreslår at du bruker wild-symbolet, eller beite-hevet, gress-matet og økologisk mat så mye som mulig., Men Wahls Kosthold er viktige kjennetegn er dens presse for deg å spise store mengder av grønnsaker. Ni kopper frukt og grønnsaker per dag er i hovedsak tre middag plater toppet med sunn mat.

Nivå 2: redusere karbohydrater ytterligere

Wahls Paleo, andre nivå, fortsetter å understreke 9 kopper av grønnsaker per dag som før. I tillegg, det har du redusere karbohydrater ytterligere ved å kutte ned på ikke-gluten korn, belgfrukter og stivelsesholdige grønnsaker til maksimalt to porsjoner per uke.

Dr., Wahls også oppfordrer vegetarianere til å revurdere sine preferanser, noe som tyder på at de vurdere å spise animalske protein hver dag for optimal ernæring. Hun detaljer hennes tanker om farene ved vegetarisme i Kapittel 6, av sin bok.

Tang og orgel kjøtt

På Wahls Paleo, du er ment å legge til tang og orgel kjøtt i kostholdet ditt. Argumentet for tang er at den er full av mineraler, viktigst jod., Fra en funksjonell medisin perspektiv, jod bidrar til:

• skjoldbrusk-kjertel øke stoffskiftet og energi
• den hvite blod celler, angrep virus, bakterier og kreft
• kroppen kvitte seg med tungmetaller som bly og kvikksølv

Erkjennelsen av at pasienter ofte motstå å innlemme orgel kjøtt i sine dietter, Wahls poeng til hvordan din bestemor brukt alle delene av dyret i hennes matlaging: hjerte -, lever-og så videre. Hun anbefaler 12 gram av orgel kjøtt per uke.,

Raw, gjennomvåt og fermentert mat

Den siste aspektet av Wahls Paleo kosthold er å legge til mer rå, gjennomvåt og fermentert mat. Kombucha fans, fryde seg! Wahls anbefaler fermentert mat som surkål, pickles, kimchi og ja – kombucha – som er gunstig for fordøyelsen systemet.

Hun også ønsker du å øke ditt inntak av rå grønnsaker. I et nikk til våre forfedre, slike matvarer (populært i Paleo og Rå Mat dietter) gi enda mer næringsstoffer enn sine kokt versjoner., Til slutt, du generere mer enzymer til fordel for næringsopptak ved å bløtlegge og spirende frø, nøtter og belgfrukter.

Min erfaring med Wahls Protokollen

Alltid åpne for komplementær medisinske råd som kan føre til bedre helse, ble jeg nysgjerrig på Wahls Protokollen når en venn fortalte meg om det. Jeg trodde jeg kvalifisert som en kandidat med noen kroniske helseproblemer. For eksempel, jeg har slitt med migrene for år., For meg, midlife har innledet mer betennelse i knærne, pågående kjeveledd (TMJ) problemer, samt andre problemer fra tid til annen.

Så jeg skjønte jeg hadde ingenting å tape. På dette punktet, jeg har fulgt Wahls Diett (det minst strenge nivået) for 9 uker. Her er noen notater på min erfaring med Wahls Protokollen til dags dato.

Første måneden var den vanskeligste

Mens Dr. Wahls sier du kan sakte kutte ned på stivelsesholdige karbohydrater, belgfrukter og sukker, hun anbefaler å gå cold turkey på egg, melk og gluten., Begrunnelsen er at disse matvarer er kjent for å forårsake allergiske reaksjoner hos mange mennesker.

Men for meg var det en stor endring. Frokost var spesielt vanskelig, som jeg liker å spise egg og/eller eggehvitene nesten hver dag. Pluss at jeg ikke kunne ha frokostblanding med melk eller til og med gresk yoghurt. Jeg prøvde kokos og mandel yoghurt, men jeg hadde ikke liker dem.

En grønn smoothie til å starte dagen

jeg fulgte Wahls’ anbefaling for en grønn smoothie som ville gi minst to kopper av grønne blader og fargerike frukt. Gradvis har jeg økt forholdet mellom de grønne til frossen frukt fra 1:1 til 2:1., Jeg har også lagt til nøtter, frø, mandel smør og kokos eller mandel melk å gjøre det smaker bedre.

Min grønne smoothies er ikke like vakre som de du ser på web-bilder. Venner har kalt dem «grønn slam.»De er definitivt noe som du har til å skaffe seg en smak.

Mens grønn smoothie kickstarts din daglige grønnsaker, det har ikke mye protein. Så i den første måneden av kostholdet, jeg vil legge til noen leftover kjøtt fra kvelden før. Jeg prøvde hermetiske sardiner et par ganger. De er faktisk ikke så ille hvis du blander dem med andre ting., Men likevel, sardiner er ikke hva jeg ser frem til til frokost – som tidligere er min favoritt måltid av dagen.

Måned 2: egg, noen meieriprodukter

Etter 4 uker av egg, bestemte jeg meg for å prøve dem igjen. Og heldigvis for meg, jeg hadde ingen negative reaksjoner. Å spise egg igjen, pluss at jeg har blitt vant til kosthold regler, bidratt til å forbedre holdningen min og ga meg løse for å feste med Wahls Protokollen litt lenger.

I uke 5, bestemte jeg meg for å prøve meieri. Jeg er forsiktig spiste litt gresk yoghurt med litt frukt og honning. Så langt, så bra. Neste dag jeg spiste omtrent en unse av ost., Ingen problemer. Neste kveld jeg henga i noen få biter av is. Hmm.

Den dagen etter å ha spist iskrem, magen min hadde ganske stramt, og var å lage rare lyder. Jeg bestemte meg for at det sannsynligvis hadde å gjøre med den rikdommen av iskrem pluss sin sukker. Så alt i alt er denne opplevelsen ga meg nyttig innsikt.

I dag, jeg spiser egg nesten hver dag og ha små mengder meieriprodukter et par ganger per uke. Jeg prøver å holde det meste meieri-gratis., Jeg fortsetter også glutenfri regime for nå, selv om jeg ikke å stresse om spormengder av gluten i ting som havregryn, soya saus eller saus thickeners.

Ikke for vekttap

Min største skuffelse så langt har vært det faktum at selv med å gjøre disse radikale endringer i kostholdet mitt, kan jeg ikke gå ned i vekt. Jeg vet det er et hovedmål for Wahls Protokollen er bedre helse, ikke vekttap. Men i boken sin, Terry Wahls poeng ut en felles fringe benefit sett av mange av hennes pasienter er at de slanke seg uten å telle kalorier.

Det fungerte ikke for meg., Når jeg begynte å spore min kalorier, men jeg mistet et par pounds.

Som en side note, kalori sporing app jeg holde kommer tilbake til, er å Miste Det. Gratis-versjonen hjelper deg med å telle kalorier du tar i, og de du brenne av via trening, så vel som din fremgang mot vekttap mål. Det er en dra for å fylle ut maten logg hver dag, men det gjør kutte ned på juks!

Nederste linjen: god, ikke jordskjelvlignende

Etter mer enn to måneder på diett, føler jeg ganske bra., Min energi nivået er trolig bedre. Min mann synes huden min ser klarere. Jeg har ikke opplevd en økning i migrene eller TMJ symptomer. Men de har ikke gått unna, heller.

Derfor, så langt min erfaring med Wahls Protokollen har vært OK, men ikke en av dramatiske helse forbedring. Det kan være tilfelle at jeg ikke har sett store resultater, fordi kostholdet mitt allerede var god. Jeg spiste veldig få bearbeidet mat og massevis av grønnsaker selv før du starter Wahls Protokollen. Kanskje folk som gjør større endringer i kostholdet er de å realisere et bedre resultat.

Det er en annen ting, men., Og det gjør meg lurer på om denne dietten har gitt noen helsemessige forbedringer. Det er vår. Dagene blir lengre og sunnier. Som beskrevet i dette innlegget, jeg føler meg bedre når det er mye sollys. Jeg vil trolig se en forbedring i mitt humør og energi på dette punktet i år likevel – diett eller ingen diett.

betyr dette at min erfaring med Wahls Protokollen har ikke utgjorde noe? Nei, det har vært verdt å eksperimentere. Jeg har vært å observere og lære, og jeg har tenkt å fortsette.,

Innsikt fra min erfaring med Wahls Protokollen

jeg har lagt merke til et par ting i min første 9 uker på Wahls Kosthold:

• jeg begynner å kreve grønnsaker. Jeg lærer å planlegge grønnsak-sentriske måltider.
• jeg vet ikke glipp av brød så mye som jeg trodde jeg ville. Ikke misforstå – jeg virkelig elsker et godt stykke brød. Men å gi opp gluten har hjulpet meg ikke til å fylle opp på brødet de gir deg mens du venter på maten på en restaurant. I stedet, jeg kommer til å bestille mer grønnsaker!
• Ved å redusere sukker og stivelsesholdige grønnsaker, jeg har jevnet ut mitt blod sukker nivåer., Dette er for å hjelpe meg til å opprettholde min energi og lavere sukker cravings.
• Det er godt å vite at, selv om jeg ikke blir syk hvis jeg spiser en rik meieri dessert som is, gjør du det vil gjøre meg til å føle meg litt verre neste dag. Det viktigste er at jeg kommer til å velge.
• Servering i restauranter kan være utfordrende på Wahls Protokollen, men kjøkken vil prøve å tilpasse menyene hvis du spør. Spesielt i California, kan du finne massevis av Wahls Protokollen valg når du spiser ute.,

jeg stikker med det Wahls Protokoll for å nå

til slutt, jeg tror Wahls Protokollen er verdt et forsøk. Det er ikke dårlig for deg: det understreker ekte mat, rikelig med grønnsaker, og å få næringsstoffer fra hva du spiser heller enn kosttilskudd.

jeg skal innrømme at jeg følte meg litt motløs at jeg ikke se hva slags resultater kan du lese om i attester fra Wahls Krigere. Men attester er nettopp det: hver og en representerer noens personlige historie., Ingen spår resultater for den gjennomsnittlige person. Anekdoter er ikke det samme som empiriske bevis.

jeg fortsetter Wahls Protokoll for nå. Nå som jeg har justert til Nivå 1, prøver jeg å inkorporere noen av Wahls Paleo (Nivå 2) prinsipper. Bare ikke innmat, ikke ennå.

Så hvis du leter etter en diett endring som kan gi helse-forbedring, Wahls Protokollen er å vurdere. Dine resultater kan være bedre enn mine. Eller kanskje de ikke. Vet du ikke før du har prøvd det selv.

Bilder via: , Pexels, , AH