Matlaging med Frisk Mynte

jeg elsker frisk mynte i sommer salater og andre interessante retter, og dette innlegget har min favoritt ideer for Matlaging med Frisk Mynte! Dette har alle oppskriftene du trenger for å bruke din frisk mynte, pluss noen tips for voksende mint uten at det tar over hagen din!

PIN-Matlaging med Frisk Mynte til å prøve noen oppskrifter senere!,

jeg lang tid på hagearbeid vifte og bloggen min er full av oppskrifter med hage råvarer og friske urter. For mange år siden skrev jeg en serie innlegg på bloggen som heter Matlaging Tips for Gartnere, hvor jeg profilert en ingrediens og delte mine favoritt oppskrifter med det. Denne sommeren føler jeg meg som flere mennesker enn noensinne vil være interessert i å dyrke sin egen mat, så jeg har bestemt meg for å oppdatere disse innleggene for å gjøre dem mer nyttige og omfatter gjeldende oppskrifter.,

Så i dag la oss gi en stor jubel for mint, som starter i hagen ultra tidlig og varer til langt ut på høsten. Mint er noe som absolutt alle kan vokse vellykket, og den karakteristiske smaken legger til at noe ekstra til så mange retter!

jeg elsker frisk mynte, og har noen favoritt måter å bruke det, og i løpet av de siste par årene har jeg virkelig utvidet min horisont med dette solide hage urt. Så her er noen tanker om Matlaging med Frisk Mynte og oppskrift ideer ved hjelp av denne smaksrike urter.,

Tips for Voksende Mint:

Mint er en ultra solid staude som vokser som ugress, men det er et par ting du bør vite om å vokse det. Først, og viktigst av alt, hvis du setter mint for første gang, det er VELDIG viktig å sette det der anlegget ligger, eller at hele gården skal bli tatt over med mynte. Jeg pleide å ha mynte i en liten opphøyd bed som var delt inn tredjedeler, så mint er inneholdt til midten del., I det nye huset mitt har jeg en solid oppdatering av mynte av garasjeporten, og hver småkoke jeg må rydde ut grensen slik at det ikke brow inn i plenen! I det siste har jeg brukt de plast grenser som du pund i bakken for å kontrollere min mint, og det vokser også godt i potter.

Mint er lett å dyrkes fra frø, og det kan være i gang til nesten enhver tid i løpet av vekstsesongen. Men hvis du ønsker noen mint til å nyte en gang, bare plukke opp et par av mint planter fra hagearbeid center for å få deg i gang., Du trenger ikke mange planter, fordi som jeg har nevnt ovenfor mint vil spre seg og ta over så mye areal som kan det! Det er også en relativt rask voksende plante.

Annet enn at den eneste andre ting å vite om økende mint er å trim endene av stilkene når planten begynner å produsere frø. (Trimming også bidrar anlegget produsere mer blader, så klipp bort på mint ofte!) Og mint kan fryses hvis du ønsker å fortsette å bruke den når frisk urt som vokser sesongen er over.

Hva matvarer gå med smak av mynte?,

Mint utfyller så mange andre smaker, spesielt sommer matvarer som tomater, aubergine, squash, agurk, vannmelon, meloner, og paprika. Det går bra med andre sommerlig urter som persille, koriander, basilikum, og dill og også med citrus smaker som sitron og lime, og krydder som spisskummen, sumac, ingefær, hvitløk og karri pulver eller pasta. Men mint er mye mer allsidig enn mange innser, og jeg elsker også mint med bønner, gulrøtter, feta ost, kylling, sopp, reddiker, reker, mild smak fisk, og blandet urt sauser.,

jeg håper du liker disse flotte oppskrifter med mint fra Kalyn har Kjøkken, og noen av min blogging venner.

midtøsten Tomat Salat er en av mine all-time favoritt ting å gjøre med mynte og dette er en oppskrift jeg har laget hver sommer når tomater og agurker er så god og frisk mynte og persille er rikelig.

Dette Middelhavet Salat Salat med Purslane og Mint er noe jeg kan spise hele sommeren., Og denne salaten er ekstra smakfull fra Sumac-Sitron Vinaigrette og lastet med sunne ingredienser. (Og hvis du ikke er kjent med purslane, det er en velsmakende ultra sunn plante som vokser som ugress; sjekk det ut!)

Stekt Sommer Squash med Sitron, Mynte, og Fetaost er en fantastisk oppskrift for sommeren squash, hvor det er brent med mynte og sitron og deretter kastet med frisk Feta Ost! Jeg var skeptisk til ideen om matlaging squash med mint, men dette var en wow for meg!,

Mint gir en fin touch til denne Marokkanske Kål Slaw med Gulrøtter og Mint og smakfull dressing har sitron og spisskummen!

Kalyn er Tabbouleh med Mandler er en oppskrift jeg har laget, og nøt godt av i mange år. Nowdays det er en carb splurge for meg, men jeg bruker en generøs mengde mandler og mye av mynte og persille for å balansere ut bulgur-hvete som gjør det til en mer carb-bevisst versjon av Tabbouleh.,

Grillet Aubergine med Hvitløk-Spisskummen Vinaigrette, Feta, og To Urter er en fantastisk måte å lage mat aubergine, og kombinasjonen av mynte og Feta er fantastisk på toppen av grillet aubergine.

Fattoush Libanesisk Salat er en av de første salater jeg tenker på når jeg har frisk mynte og persille, og jeg bruker min favoritt low-carb pita brød for dette. Og hvis du har noen gang hatt Fattoush i en restaurant vil du elske denne enkel oppskrift for å gjøre det hjemme!,

Thai Tyrkia Salat Wraps er en fantastisk rett, og frisk mynte virkelig skinner her med andre Thailandske smaker!

Dette Tomat og Agurk Salat med Mynte og Fetaost er en småkoke klassiske og det er en spesiell forberedelse metode her som bringer ut det smaker.

Denne Thai-Inspirerte Tyrkia Larb Salat er en annen oppskrift med Thai smaker som inneholder massevis av frisk mynte, og jeg absolutt ELSKER denne salaten!,

Og til slutt, en annen oppskrift med så mange av mine favoritt smaker er dette Agurk og Avocado Salat med Lime, Mynte, og Feta., Saus fra Leite er Culinaria

Mer Frisk Mynte i Sauser, Dressinger, og Dips:

Hvit Bønne Dukkert med Kalamata Oliven og Mint fra Cookin’ Canuck
Stekt Rød Paprika Dukkert med Feta og Mint fra Kalyn ‘ s Kitchen
Vegansk Basilikum Mint Persille «Pesto» fra Gluten-Free Gudinnen
Mint Chutney fra Perfekt Pantry
Mynte og Koriander Chutney fra eCurry